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Le Maddy

boulevard de la Madeleine 8, 75009 Paris

Abierto ahora · hasta 23:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Oeufs mimosa
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla
Soupe à l’oignon
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos principales
Boeuf bourguignon con puré
Boeuf bourguignon et purée
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Blanquette de veau con arroz
Blanquette de veau et riz
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravioles du Dauphine
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Postres
Faisselle con coulis de frutos rojos
Faisselle et coulis de fruits rouges
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Tarta de limón
Tarte au citron
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Coulant de chocolate y helado de vainilla
Mi-cuit au chocolat et glace vanille
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Tradition
33.00
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 70
Prestige 49€
Aperitivo
49.00
Mise en bouche — Faisselle con ajo y finas hierbas
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos cocotte con chorizo
Oeufs cocotte au chorizo
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón gravlaxpescatarian
Saumon gravlax
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bacalao en papillotepescatarian
Papillote de cabillaud, beurre blanc et poêlée de légumes — con beurre blanc y verduras salteadas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Confit de pato y patatas baby
Confit de canard et pomme grenaille
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Mafaldine con trufa
Mafaldine à la truffe
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
Tarta de fresas
Tarte aux fraises
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

8veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta tiene pocas opciones vegetarianas. Puedes pedir las Mafaldine à la truffe o postres como la tarte au citron.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

74dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La Papillote de cabillaud tiene unos 15 g de carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
boulevard de la Madeleine 8, 75009 Paris
Horario
lun11:30–23:30
mar11:30–23:30
mié11:30–23:30
jue11:30–23:30
vie11:30–23:30
sáb11:30–23:30
dom11:30–22:30
Contacto
+33142934721 contact@lemaddy.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemaddy.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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