Restaurant FujiSan
Rue de la Roquette 15, 75011 Paris
Cerrado ahora · abre 11:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú del Mediodía
E1 - TORIDON
9.00
sopa, ensalada, arroz, 4 brochetas: 2 pechuga de pollo, 2 albóndigas de pollo
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
E2 - TOYADON
10.50
sopa, ensalada, arroz, 4 brochetas: 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 ala de pollo, 1 albóndiga de pollo
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
E3 - NIKUDON
10.50
sopa, ensalada, arroz, 4 brochetas de ternera con queso
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
E4 - HOKKAIDO
12.00
sopa, ensalada, arroz, 4 brochetas: 2 salmón, 2 atún
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
E5 - SHIKOKO
13.50
sopa, ensalada, arroz, 6 brochetas: 2 pollo, 2 salmón, 2 queso
estimación≈ 810 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
E6 - UME
13.50
sopa, ensalada, arroz, 10 sashimi variados
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
E7 - KINAKU
13.00
sopa, ensalada, arroz, 10 sashimi de salmón
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
E8 - MIYAKE
14.50
sopa, ensalada, arroz, 3 sushi de salmón, 6 california de salmón, 3 brochetas: 1 pollo, 1 ternera-queso, 1 albóndiga
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
E9 - OSAKA
14.80
sopa, ensalada, arroz, 9 sashimi variados, 3 sushi variados
estimación≈ 640 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
E10 - KOCHI
14.80
sopa, ensalada, arroz, 10 sashimi variados, 3 brochetas: 1 pechuga de pollo, 1 queso, 1 albóndiga de pollo
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
E11 - TOTOYA
12.50
sopa, ensalada, 6 maki california de salmón, 5 raviolis de pollo y verdura
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
E12 - MAKIMONO
13.50
sopa, ensalada, 6 maki california de salmón, 6 maki de salmón, 6 maki de aguacate
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
E13 - MATSU ROYALE
13.50
sopa, ensalada, 5 sushi variados, 6 maki california de salmón
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
E14 - MAIKO
14.50
sopa, ensalada, arroz, 6 maki california de salmón, 5 brochetas: 1 albóndiga, 1 pechuga, 1 ternera, 1 queso
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
E15 - TOYO
14.50
sopa, ensalada, arroz, 3 sashimi de salmón, 3 sushi de salmón, 3 maki california salmón, 3 brochetas: 1 pechuga, 1 queso
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 74
E16 - SAYO
13.80
sopa, ensalada, arroz, 6 maki california salmón aguacate, 3 sushi de salmón, 3 sashimi de salmón
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
E17 - EBISU
13.80
sopa, ensalada, 6 maki california tempura, 6 maki sakura salmón aguacate
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
E18 - TAMA
14.50
sopa, ensalada, arroz, 6 maki las vegas cheese, 3 sushi de salmón, 2 brochetas de ternera con queso
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
U1 - Ramen de Pollo
12.00
U1 - Ramen poulet — ensalada de col, sopa de fideos ramen al pollo (bambú, narutamaki)
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Nuestros Menús
F1 - HAGI
13.50
sopa, ensalada, arroz, 5 brochetas: 1 albóndiga, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 ala de pollo, 1 calabacín
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
F2 - KIRI
15.00
sopa, ensalada, arroz, 7 brochetas: 2 salmón, 1 alita de pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 calabacín
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
F3 - BOTAN
14.50
sopa, ensalada, arroz, 6 brochetas: 2 pollo, 2 albóndiga de pollo, 2 ternera con queso
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
F4 - NARA
16.50
sopa, ensalada, arroz, 5 brochetas: 2 atún, 3 salmón
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
F6 - KIKU
18.50
sopa, ensalada, arroz, 4 sushi variados, 3 maki salmón, 5 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 alita
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
F7 - SAMURAI
22.50
sopa, ensalada, arroz, 3 sushi variados, 12 sashimi variados, 5 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
F8 - NIGIRI ROYAL
18.50
sopa, ensalada, 8 sushi variados, 6 maki california salmón
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
F9 - SAGA
14.80
sopa, ensalada, arroz, 6 maki california salmón, 6 sashimi salmón
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 76
F10 - SADO
22.50
sopa, ensalada, arroz, 3 sushi salmón, 6 maki salmón, 6 sashimi salmón, 5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera
estimación≈ 1020 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
F12S - SUSHI YAMA
16.50
sopa, ensalada, 10 sushi salmón
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 77
F12M - SUSHI YAMA
17.00
sopa, ensalada, 10 sushi de atún y salmón
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 77
F12V - SUSHI YAMA
17.00
sopa, ensalada, 10 sushi variados
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 77
F11 - CHIBA
19.90
sopa, ensalada, arroz, 6 maki las vegas cheese, 4 sushi salmón, 5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso
estimación≈ 950 kcal88 g de carbohidratos
F13 - MAKI YAMA
19.00
sopa, ensalada, 6 california tempura, 6 california salmón, 6 primavera salmón aguacate
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
F13A - MAKI YAMA
17.00
sopa, ensalada, 18 maki california salmón
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
F14 - AKITA
19.00
sopa, ensalada, arroz, 6 maki california salmón, 6 sashimi salmón, 4 sushi variados
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
F23 - MENU ROYAL BROCHETTES
19.50
sopa, ensalada, arroz, 8 royal maki, 5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso, 1 alita de pollo
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
F24 - SASHIMI BROCHETTES
19.50
sopa, ensalada, arroz, 10 sashimi variados, 5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso, 1 alita de pollo
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
F25 - MENU SUSHI BROCHETTE
16.90
sopa, ensalada, arroz, 3 sushi salmón, 6 brochetas: 2 albóndiga de pollo, 2 pollo, 2 ternera con queso
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 70
F26 - POULET PANE GYOZA
16.90
sopa, ensalada, arroz, 5 gyoza de pollo, pollo empanado
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
F15 - KAWA
17.50
sopa, ensalada, arroz, 6 sashimi salmón, 3 sushi salmón, 5 piezas de ravioli de pollo y verdura
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
F16 - TSUKI
17.50
sopa, ensalada, arroz, 6 maki california de salmón, 3 sushi de salmón, 5 piezas de ravioli de pollo y verduras
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
F16A - NAOKU
17.50
sopa, ensalada, arroz, 5 piezas de ravioli de pollo y verduras, 5 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
F17 - EMI
16.80
sopa, ensalada, 6 maki primavera de salmón y aguacate, 6 sushi variados
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
F18 - ASANO
16.80
sopa, ensalada, 12 royal maki de salmón y aguacate
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
F21 - YAMATO
16.80
sopa, ensalada, arroz, 6 las vegas cheese, 4 ternera con queso
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratos
F22 - MENU ROYAL SUSHI
16.90
sopa, ensalada, 8 royal maki, 4 sushi de salmón
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
F28 - MENU MAKI VEGEvegetarian
14.50
sopa, ensalada, 6 maki de pepino, 6 maki de aguacate, 6 california de aguacate y queso
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 86
F19 - MENU BATEAU
49.00
2 sopas, 2 ensaladas, para 2 personas, 5 piezas de ravioli de pollo y verduras, 10 sashimi variados, 8 sushi variados, 6 california
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratos
F20 - MENU FUJI
53.00
2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroz, para 2 personas, 20 sashimi variados, 8 sushi variados, 12 maki de salmón, 6 brochetas
estimación≈ 1900 kcal160 g de carbohidratospesado 40
Especialidad de la Casa
P1 - Surtido de Tempura
12.50
P1 - Tempura assortiment — surtido de tempura de verduras, 2 gambas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
P2 - Tempura de gambas 6 piezas
13.50
P2 - Tempura gambas 6 pièces — 6 piezas de tempura de gambas
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
P3 - Tempura de verdurasvegetarian
11.00
P3 - Tempura légumes — tempura de verduras de temporada
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
P4 - Gyoza de pollo y verduras 5 piezas
5.80
P4 - Gyoza poulet légume 5 pièces — dumplings de pollo, 5 piezas, *salsa de la casa
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
P5 - Nêms de pollo 4 piezas
6.00
P5 - Nêms au poulet 4 pièces — rollitos de primavera fritos con pollo, 4 piezas
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
P6 - Aguedashivegetarian
8.90
tofu frito con bonito seco, *salsa de soja
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
P7 - New steak de salmón semicocidopescatarian
12.00
P7 - New steak saumon mi-cuit — salmón semicocido, aceite de oliva, sésamo, cebollino, jengibre, *salsa de la casa
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
P8 - Salmón a la plancha salsa teriyakipescatarian
13.00
P8 - Saumon grillé sauce teriyaki — salmón a la plancha
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
P9 - Dorada a la plancha salsa teriyakipescatarian
14.90
P9 - Daurade grillée sauce teriyaki — dorada a la plancha, *salsa de la casa
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
P10 - Ternera salteada con cebollas
13.90
P10 - Boeuf sauté aux oignons — ternera con cebollas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
P11 - Pollo empanado
11.50
P11 - Poulet pané — pollo empanado
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú YAKE SHAKEpescatarian
15.00
P12 - Menu YAKE SHAKE — sopa, ensalada, salmón salteado con cebollas sobre arroz blanco
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú GYUDON
15.00
P13 - Menu GYUDON — sopa, ensalada, ternera salteada con cebollas sobre arroz blanco
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
Menú TONKATSU
15.00
P14 - Menu TONKATSU — sopa, ensalada, pollo empanado sobre arroz blanco
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Pollo frito 5 piezas
6.50
P15 - Poulet frit 5 pièces — pollo frito estilo japonés, 5 piezas
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Ramen pollo
15.50
MU1 - Menu Ramen poulet — Ensalada de col, sopa de fideos ramen con pollo (bambú, narutomaki) + 5 raviolis de pollo
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72
Roll del Chef
Roll Dragon Gamba
12.50
R1 - Roll Dragon Crevette — 8 piezas: maki tempura de gambas envuelto en aguacate, mayonesa japonesa picante, salsa teriyaki
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
Roll Anguilapescatarian
12.50
R2 - Roll anguille — 8 piezas: aguacate, pepino, anguila, bonito ahumado, salsa teriyaki
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Roll Ninja currypescatarian
8.50
R3A - Roll Ninja curry — 6 piezas: salmón, aguacate, condimento de curry
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Roll CRISPY salmón aguacatepescatarian
12.00
R3 - Roll CRISPY saumon avocat — 8 piezas: salmón, aguacate, cebolla frita, mayonesa japonesa picante, salsa teriyaki
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos
Roll Fuji
13.50
R5 - Roll Fuji — 10 piezas grandes: tempura de gambas, aguacate, salsa mayo picante
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
Roll Salmón Semi-cocido
13.50
R6 - Roll Saumon Mi-cuit — 8 piezas: tempura de gambas, salmón semi-cocido, salsa mayo picante, salsa teriyaki
estimación≈ 490 kcal40 g de carbohidratos
Roll Dragon salmón aguacatepescatarian
12.50
R7 - Roll Dragon saumon avocat — 8 piezas: maki california de salmón envuelto en aguacate, salsa mayo picante, salsa teriyaki
estimación≈ 440 kcal38 g de carbohidratos
Roll VEGE CURRYvegetarian
8.50
R8 - Roll VEGE CURRY — 8 piezas: aguacate, queso, condimento de curry
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Roll California fritopescatarian
13.50
R9 - Roll California frit — 8 piezas: salmón, aguacate, salsa mayo picante, salsa teriyaki
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
ROLL MI-CUIT ROYALpescatarian
13.50
R11 - ROLL MI-CUIT ROYAL — 8 piezas: salmón semi-cocido, aguacate, cebollino, salsa mayo, salsa teriyaki
estimación≈ 430 kcal38 g de carbohidratos
Menú Chirashi
Chirashi salmónpescatarian
13.50
CH1 - Chirachi saumon — Salmón crudo sobre arroz avinagrado
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi atúnpescatarian
15.00
CH2 - Chirachi thon — Atún crudo sobre arroz avinagrado
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi surtidopescatarian
14.80
CH3 - Chirachi assortiment — Surtido de pescados crudos sobre arroz avinagrado
estimación≈ 630 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi salmón grilladopescatarian
14.50
CH4 - Chirachi saumon grillé — Salmón a la plancha sobre arroz avinagrado
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi unagipescatarian
16.50
CH5 - Chirachi unagi — Anguila grillada sobre arroz avinagrado
estimación≈ 710 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirachi aguacate salmónpescatarian
14.50
CH6 - Chirachi avocat saumon — Salmón y aguacate sobre arroz avinagrado
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Chirachi tartar de salmónpescatarian
15.00
CH7 - Chirachi tartare de saumon — Salmón y aguacate marinados con salsa yuzu sobre arroz avinagrado
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Chirachi tartar variadopescatarian
15.50
CH8 - Chirachi tartare variés — Atún, salmón, dorada y aguacate marinados en salsa yuzu
estimación≈ 600 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú sashimipescatarian
Menu sashimi
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
¿Esta carta sigue siendo correcta?
48veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas japonesas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un Menu Maki Vege con maki de pepino, aguacate y california de aguacate y queso. Otras opciones son la tempura de verduras, el Roll Vege Curry y el tofu Aguedashi.
4 platos vegetarianos y 0 veganos de 84
53dia
scoreestimación
scoreestimación
Elija proteínas a la plancha
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los menús incluyen arroz blanco con un índice glucémico alto. La carta ofrece varios platos de pescado y carne bajos en carbohidratos.
8 aptos para diabéticos · 84 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de la Roquette 15, 75011 Paris
- Horario
- lun11:00–15:00mar11:00–15:00, 18:00–23:00mié11:00–15:00, 18:00–23:00jue11:00–15:00, 18:00–23:00vie11:00–15:00, 18:00–23:30sáb11:00–15:00, 18:00–23:30dom11:00–15:00, 18:00–23:00
- Contacto
- +33143384557
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 75011.fujiyaki.fr
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 73 %
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