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Bistrot Caché

13 Rue Saint-Paul, 75004 Paris

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de cebolla
11.50
Soupe à l'oignon — Tradicional sopa de cebolla gratinada.
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Camembert asadovegetarian
12.50
Camembert rôti — Camembert asado con miel fundente.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots x12
23.50
Caracoles de Borgoña con mantequilla de perejil.
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots x6
13.50
Caracoles de Borgoña con mantequilla de perejil.
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Muslos de rana
14.90
Cuisses de grenouilles — Muslos de rana con hierbas de Provenza.
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos con mayonesavegetarian
7.90
Œufs mayonnaise — Huevos frescos con mayonesa.
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioles de quesovegetarian
11.50
Ravioles au fromage — Ravioles de queso "Belle Vallée" fundentes.
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Gazpacho con queso de cabravegetarian
12.70
Gaspacho chèvre frais — Gazpacho fresco de tomate con queso de cabra fundente.
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de salmón y aguacatepescatarian
13.50
Tartare saumon avocat — Tartar de salmón fresco y aguacate con un toque de limón.
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Terrina del día
9.50
Terrine du moment — Terrina artesanal según la inspiración del chef.
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras
14.50
Foie gras artesanal fundente y refinado.
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas Grandes
Ensalada César
13.50
Salade César — Ensalada crujiente, pollo asado, lascas de parmesano.
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade Chèvre Chaudvegetarian
13.50
Ensalada verde, queso de cabra caliente sobre tostadas, nueces, miel.
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada Parisina
13.50
Salade Parisienne — Ensalada compuesta de jamón, huevo duro, emmental, tomates.
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Vegetarianavegan, vegetarian
13.50
Salade Végétarienne — Ensalada fresca de temporada con surtido de verduras crujientes.
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Corte del carnicero
21.50
Pièce du boucher — Tierno corte de ternera a la parrilla, servido con patatas fritas y salsa de pimienta.
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Andouillette Troyes
21.50
Auténtica andouillette de Troyes, salsa Meldoise cremosa y patatas fritas.
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Confit de canard
22.50
Confit de pato crujiente, patatas salteadas con hierbas.
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bœuf Bourguignon
19.50
Ternera estofada en vino tinto, patatas al vapor fundentes.
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de ternera
18.50
Tartare de bœuf — Tartar de ternera condimentado, patatas fritas crujientes, ensalada fresca.
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Cordon bleu casero
19.50
Cordon bleu maison — Cordon bleu crujiente casero, relleno de jamón y queso fundido.
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Risotto de champiñonesvegetarian
19.50
Risotto champignons — Risotto cremoso con champiñones aromáticos, tierno y sabroso.
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Cheeseburger bistró
18.50
Cheeseburger bistrot — Cheeseburger gourmet servido con patatas fritas crujientes.
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Fish and Chipspescatarian
18.50
Filete de pescado frito crujiente con patatas doradas.
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Lomo de bacalaopescatarian
21.50
Dos de cabillaud — Filete de bacalao tierno con ratatouille provenzal casero.
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tagliatelle Carbonara
17.50
Tagliatelles carbo — Tagliatelle frescos con una salsa carbonara cremosa.
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Tagliatelle de champiñonesvegetarian
19.50
Tagliatelles champi — Tagliatelle con salsa cremosa de champiñones.
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Postre del día
9.50
Dessert du jour — Sorpresa dulce según la inspiración del chef.
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crème brûlée
9.50
Crema caramelizada, crujiente y fundente.
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Mi-cuit de chocolate
9.50
Mi-cuit chocolat — Corazón fundente y chocolate intenso.
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Pain perduvegetarian
9.50
Brioche dorado aromatizado con vainilla.
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Tarte Tatinvegetarian
9.50
Manzanas caramelizadas sobre masa crujiente.
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Café gourmand
11.50
Café acompañado de dulces variados.
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Thé gourmand
12.50
Té servido con surtido dulce casero.
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Crêpes Salados
Quesovegetarian
5.50
Fromage
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón
5.50
Jambon
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Jamón y queso
6.50
Jambon fromage
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crêpes Dulces
Azúcarvegetarian
4.50
Sucre
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Mermeladavegetarian
4.90
Confiture
estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratos
Nutellavegetarian
5.50
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Caramel beurre salévegetarian
5.50
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Menú Snack
Saucisses, frites
12.50
Salchichas a la parrilla y patatas fritas caseras.
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Croque-Monsieur
12.50
Sándwich caliente de jamón y queso, tostado a la perfección.
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croque-Madame
13.50
Croque-Monsieur coronado con un huevo frito.
estimación≈ 810 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Bistró francés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir risotto de champiñones o tagliatelle de champiñones como plato principal. De entrada hay raviolis de queso o gaspacho de queso de cabra. La carta también incluye platos de carne como bœuf bourguignon.

15 platos vegetarianos y 1 veganos de 44

72dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y ensaladas proteicas. Los platos principales suelen incluir patatas fritas o cocidas.

21 aptos para diabéticos · 44 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
13 Rue Saint-Paul, 75004 Paris
Horario
aún desconocido
Contacto
+33663358421
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-saint-paul.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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