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Madame FAN

18 Rue Bayen 18, 75017 Paris

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Xiao Long Bao
14.00
versión clásica de cerdo ibérico y caldo delicado
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 68
Alitas de pollo rellenas
26.00
ailes de poulet farcies aux vermicelles Longkou, champignons et pickles — con fideos Longkou, setas y encurtidos
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo centenariovegetarian
16.00
œuf centenaire accompagné d’un caviar d’aubergine fumée au poivre vert — acompañado de caviar de berenjena ahumada con pimienta verde
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de pepino
12.00
salade de concombre croquant et méduse marinée — pepino crujiente y medusa marinada
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tostas de gambas
22.00
toasts de crevettes, hoisin maison et sésame — con hoisin casero y sésamo
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Rollitos crujientes
16.00
rouleaux croustillants au canard rôti et pignons de pin — de pato asado y piñones
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Paloma crujiente
59.00
pigeon croustillant, signature Madame FAN — firma de Madame FAN
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de lubina crujientepescatarian
36.00
filet de bar croustillant au sauce poivre de Sichuan, accompagné de pak choï grillé — con salsa de pimienta de Sichuan y pak choi a la parrilla
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Media langosta al vaporpescatarian
69.00
demi-langouste vapeur, servie avec son extrait de tête au naturel — servida con su extracto natural de cabeza
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas Kung Paopescatarian
28.00
crevettes Kung Pao aux noix de cajou — con anacardos
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
General Tso's Chicken
28.00
poulet du Général Tso
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Magret de pato ahumado
34.00
magret de canard fumé au thé Long Jing — ahumado con té Long Jing
estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arroz en cocotte
38.00
riz en cocotte au foie gras poêlé, œuf parfait et champignons — con foie gras sellado, huevo perfecto y setas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
POSTRES
Pera fundentevegetarian
11.00
poire fondante accompagnée d’un crumble et d’une glace au lait de soja — acompañada de crumble y helado de leche de soja
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Crème brûléevegetarian
11.00
crème brûlée au parfum d’osmanthus — con aroma de osmanthus
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Arroz glutinoso con cocovegan
12.00
riz gluant à la noix de coco, fleur de pois papillon et mangue fraîche — flor de guisante mariposa y mango fresco
estimación≈ 480 kcal68 g de carbohidratospesado 37
Plato de frutas exóticasvegan
14.00
assiette de fruits exotiques de saison — frutas de temporada
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un entrante vegetariano: el huevo centenario con caviar de berenjena ahumada. Las otras opciones son postres como el arroz glutinoso con coco y mango. No hay platos principales vegetarianos.

5 platos vegetarianos y 2 veganos de 17

74dia
scoreestimación

Opciones chinas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El pescado y las aves son opciones adecuadas.

9 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
18 Rue Bayen 18, 75017 Paris
Horario
lun12:00–15:00, 19:00–23:00
mar12:00–15:00, 19:00–23:00
mié12:00–15:00, 19:00–23:00
jue12:00–15:00, 19:00–23:00
vie12:00–15:00, 19:00–23:00
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–23:00
Dernière commande à 14h00 (déjeuner). Dernière commande à 22h15 (dîner)
Contacto
+33153817977 contact@fanfanlarome.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-fan.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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