Toyama - Paris, 109 Boulevard de Charonne
Boulevard de Charonne 109, 75011 Paris
Cerrado ahora · abre 12:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús del mediodía
MENU A
8.50
4 brochetas surtidas + 1 arroz
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
MENU A1
10.80
6 maki de salmón, 3 sushi de salmón
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
MENU A2
12.50
6 california salmón aguacate, 4 brochetas surtidas + 1 arroz
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU A3
11.50
6 sushi de salmón
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menús mixtos
MENU G
15.00
5 sushi surtidos, 5 brochetas de carne variadas o 4 brochetas de pescado variadas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENU G1
14.80
6 maki primavera, 5 brochetas de carne variadas o 4 brochetas de pescado variadas
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU G2
13.80
6 california salmón aguacate o atún cocido, 5 brochetas de carne variadas o 4 brochetas de pescado variadas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
MENU G3
15.00
8 salmon roll cheese, 5 brochetas de carne variadas o 4 brochetas de pescado variadas
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
MENU G4
15.00
6 california masago, 5 brochetas de carne variadas o 4 brochetas de pescado variadas
estimación≈ 660 kcal45 g de carbohidratos
MENU F
15.80
10 sashimi surtidos, 5 brochetas de carne variadas o 4 brochetas de pescado variadas
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENU F1
15.80
2 sushi, 5 sashimi surtidos, 5 brochetas de carne variadas o 4 brochetas de pescado variadas
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENU F2
16.50
10 carpaccio de salmón, 5 brochetas de carne variadas o 4 brochetas de pescado variadas
estimación≈ 530 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menús mixtos 2
MENU H1
14.80
2 sushi, 6 california salmón aguacate con 1 plato caliente a elegir
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU H2
14.00
5 sushi surtidos con 1 plato caliente a elegir
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
MENU H3
15.50
10 sashimi surtidos con 1 plato caliente a elegir
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENU H4
13.50
5 brochetas de carne variadas o 4 brochetas de pescado variadas con 1 plato caliente a elegir
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
MENU H5
14.00
6 maki primavera con 1 plato caliente a elegir
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
MENU H6
14.50
8 salmon roll cheese con 1 plato caliente a elegir
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Menús de pescado
MENU H
18.50
20 sashimi surtidos + 1 arroz
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
MENU H7
12.50
12 sashimi de salmón + 1 arroz
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
MENU M
13.80
18 maki surtidos
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU K
16.80
6 california de salmón y aguacate, 7 sushi surtidos
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU M3
12.50
8 futomaki
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
MENU M3A
13.00
8 california futomaki
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
MENU SUSHI
14.50
9 sushi surtidos
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU SUSHI A
14.50
9 sushi de salmón
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU M5
15.00
3 sushi, 10 sashimi surtidos + 1 arroz
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU M6
15.00
6 california de salmón y aguacate, 10 sashimi surtidos + 1 arroz
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU M8
16.80
6 california de salmón y aguacate, 5 sushi de salmón, 5 sashimi de salmón + 1 arroz
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 76
MENU S1
16.50
18 maki (6 maki primavera, 6 maki copo, 6 california de atún cocido)
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 74
MENU S2
15.50
6 california masago, 8 maki royal
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
MENU S3
15.50
6 california tempura, 6 california crujientes
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
MENU S4
12.50
12 california de salmón y aguacate
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU S5
17.50
6 california de salmón y aguacate, 6 california crujientes, 8 roll de salmón y queso
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
Menús de brochetas
MENU M2
10.00
5 brochetas surtidas
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENU B
11.00
6 brochetas surtidas
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENU C
13.50
8 brochetas surtidas
estimación≈ 500 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENU M4
10.50
4 brochetas de salmón
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENU D
13.50
6 brochetas: 4 de pescado, 2 de gambas
estimación≈ 480 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENU C1
13.50
7 brochetas: 5 de carne, 2 de salmón o 2 de atún
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENU C2
10.00
4 brochetas de ternera con queso
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Novedades
MENU SP1
14.80
Ext: aguacate, huevas de salmón. Int: tempura de gambas, pepino
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
MENU SP2
15.80
Ext: salmón semicrudo, huevas de salmón. Int: salmón picante, cilantro
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
MENU SP3
13.80
Ext: salmón, atún, dorada, aguacate. Int: salmón aguacate
estimación≈ 560 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
MENU SP4
12.50
Bolitas de pulpo + 1 arroz
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Menús chirashi
MENU E
12.50
Chirashi solo de salmón
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU Ea
13.50
Chirashi surtido de pescados
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU Eb
13.50
Chirashi de salmón y atún
estimación≈ 530 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU Ed
14.50
Chirashi solo de atún
estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU E1
14.00
Chirashi salmón aguacate en un bol grande de arroz avinagrado
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU E1a
14.00
Chirashi tartar de salmón aguacate en un bol grande de arroz avinagrado
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU E2
16.50
Chirashi anguila grillada en un bol grande de arroz avinagrado
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU E3
13.50
Chirashi ternera con cebollas en un bol grande de arroz blanco
estimación≈ 590 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU E4
15.00
Chirashi tartar de salmón aguacate y cebollas crujientes en un bol grande de arroz avinagrado
estimación≈ 630 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Menús calientes
MENU TEMPURA
13.80
6 tempura de gambas + 1 sopa + 1 arroz
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 71
MENU POULET PANÉ
12.00
Pollo empanado + 1 sopa + 1 arroz
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 71
MENU NOUILLE (verduras)vegetarian
10.50
MENU NOUILLE (légumes) — Fideos salteados con verduras + 1 sopa
estimación≈ 510 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU NOUILLE (ternera)
12.00
MENU NOUILLE (bœuf) — Fideos salteados con ternera + 1 sopa
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU NOUILLE (pollo)
12.00
MENU NOUILLE (poulet) — Fideos salteados con pollo + 1 sopa
estimación≈ 590 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU NOUILLE (gambas)
12.50
MENU NOUILLE (crevettes) — Fideos salteados con gambas + 1 sopa
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Udon (gambas)
12.50
MENU UDON (crevettes) — Udon con gambas
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Udon
12.50
MENU UDON a — Udon con ternera
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Salmón a la Parrilla
12.00
MENU SAUMON GRILLÉ — + 1 sopa + 1 arroz
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Bobun Ternera
10.50
MENU BOBUN BOEUF — Vermicelli de arroz con soja, ensalada, nêm, ternera + 1 sopa
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Menú Bobun Pollo
10.50
MENU BOBUN POULET — Vermicelli de arroz con soja, ensalada, nêm, pollo + 1 sopa
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Menús bento
Menú Bento
18.50
Menu Bento — 4 platos a elegir (¡9 opciones disponibles!)
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 81
Menús barco
Menú M9
20.50
MENU M9 — Sopa, ensalada, arroz, 10 sashimi surtidos, 5 sushi surtidos, 6 maki
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú San Valentín
45.50
MENU saint valentin — Para 2 personas: 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroz, 20 sashimi surtidos, 8 sushi surtidos, 6 california, 10 brochetas
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 40
Menú Royal
49.50
MENU Royal — Para 2 personas: 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroz, 25 sashimi surtidos, 10 sushi surtidos, 6 maki, 6 california, 4 futomaki
estimación≈ 2000 kcal180 g de carbohidratospesado 33
HORS D'OEUVRE
Ensalada Toyama
9.90
Salade Toyama — Ensalada, salmón, aguacate, pepino, maíz, tomate
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Japonesavegetarian
2.50
Salade japonaise — Col blanca, zanahoria, pepino
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Misoshiru
2.50
Sopa miso
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gohan
2.00
Arroz blanco
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Shari Gohan
2.50
Arroz avinagrado
estimación≈ 220 kcal48 g de carbohidratos
Gyoza
5.50
Empanadillas grilladas (5 piezas)
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wakamevegan
4.80
Ensalada de algas
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nêms de Pollo
4.80
Nêms poulet — 4 piezas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Nêms de Gambas
5.20
Nêms crevettes — 4 piezas
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Edamamevegan
4.80
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tempura de Gambas
11.50
Tempura crevettes — 6 piezas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Fideos
Fideos salteados con verdurasvegetarian
8.50
Nouilles sautées aux légumes
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Fideos salteados con ternera
10.00
Nouilles sautées au bœuf
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos salteados con pollo
10.00
Nouilles sautées au poulet
estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos salteados con gambas
10.50
Nouilles sautées aux crevettes
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Arroz cantonés
7.50
Riz cantonnais
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Boeuf saté
8.90
la ración
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ternera salteada con cebollas
8.90
Boeuf sauté aux oignons
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo con setas negras
8.20
Poulet champignons noirs
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Poulet saté
8.20
estimación≈ 430 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sushi
SUSHI EBI
4.80
gamba
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos
SUSHI SHAKE
4.30
salmón
estimación≈ 65 kcal10 g de carbohidratos
SUSHI MAGURO
4.80
atún
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos
SUSHI SABA
4.30
caballa
estimación≈ 75 kcal10 g de carbohidratos
SUSHI TAI
4.50
dorada
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos
SUSHI IKURA
5.50
huevas de salmón
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratos
SUSHI UNAGI
5.50
anguila
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratos
SUSHI TAMAGOvegetarian
4.50
tortilla
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
SUSHI MORIAWASE
11.80
surtido de sushi, 7 uds
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratos
Sashimi
SASHIMI SHAKE
9.50
salmón
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SASHIMI MAGURO
10.50
atún
estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI SABApescatarian
8.50
caballa
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SASHIMI TAIpescatarian
9.50
dorada
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI TAMAGOvegetarian
8.20
tortilla
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
SASHIMI MORIAWASEpescatarian
10.80
surtido de pescados crudos
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Maki
MAKI CHEESE SALMONpescatarian
5.00
MAKI CHEESE SAUMON
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAKI CHEESE AVOCADOvegetarian
5.00
MAKI CHEESE AVOCAT
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAKI CHEESE TUNApescatarian
5.30
MAKI CHEESE THON
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
SHAKE MAKIpescatarian
4.50
salmón
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TEKKA MAKIpescatarian
4.80
atún
estimación≈ 120 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
UNAGI MAKIpescatarian
5.30
anguila
estimación≈ 160 kcal17 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CALIFORNIA MAKIpescatarian
5.50
salmón aguacate, surimi o gambas
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
KAPPA MAKI (pepino)vegan
4.00
KAPPA MAKI (concombre) — pepino
estimación≈ 100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
KAPPA MAKI (aguacate)vegan
4.00
KAPPA MAKI (avocat) — aguacate
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
OSHINKO MAKIvegan
4.00
rábano encurtido
estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
FUTOMAKIpescatarian
10.00
8 piezas (pescado crudo, tortilla, surimi, verduras)
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
TEMAKI atúnpescatarian
5.00
TEMAKI thon — 1 pieza (cono: aguacate, atún)
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TEMAKI salmónpescatarian
5.00
TEMAKI saumon — 1 pieza (cono: aguacate, salmón)
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CALIFORNIA MASAGOpescatarian
6.80
aguacate, salmón
estimación≈ 240 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CALIFORNIA CROUSTILLANT
5.80
estimación≈ 260 kcal26 g de carbohidratos
CALIFORNIA (atún cocido)pescatarian
5.50
CALIFORNIA (thon cuit) — atún cocido
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MAKI FLOCON
5.00
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
IKURA MAKIpescatarian
5.30
huevas de salmón
estimación≈ 190 kcal24 g de carbohidratos
MAKI PRINTEMPS
6.50
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
CALIFORNIApescatarian
6.80
CALIFORNIA (tempura crevette) — tempura de gambas
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
MAKI ROYAL
8.00
8 piezas
estimación≈ 250 kcal26 g de carbohidratos
SAUMON ROLLpescatarian
6.50
SAUMON ROLL (cheese) — queso
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
Yakitori
YAKITORI TSUKUNE
3.50
albóndigas de pollo
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
YAKITORI TEBA
3.50
alita de pollo
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
YAKITORI NEGIMA
3.50
muslo de pollo
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
YAKITORI SASAMI
4.00
pechuga de pollo
estimación≈ 90 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
YAKITORI GYUNIKU
4.20
ternera
estimación≈ 130 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
YAKITORI CHEESE GYUNIKU
4.20
ternera con queso
estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
YAKITORI KINOKOvegetarian
3.50
setas
estimación≈ 70 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
YAKITORI ZUKKĪNIvegetarian
3.50
calabacín
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
YAKITORI SHAKEpescatarian
5.00
salmón
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
YAKITORI MAGUROpescatarian
6.00
atún
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
YAKITORI EBIYAKIpescatarian
5.90
gambas
estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
YAKITORI HOTATEpescatarian
5.90
vieiras
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
POSTRES
Mochivegetarian
2.80
Mochi (1 boule) — 1 bola
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Mochivegetarian
5.20
Mochi (2 boules) — 2 bolas
estimación≈ 240 kcal50 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
53veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas japonesas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir fideos salteados de verduras, edamame y ensalada wakame. Para sushi, hay maki de aguacate, pepino o rábano encurtido.
15 platos vegetarianos y 5 veganos de 140
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Elija sashimi y yakitori
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El sashimi y las brochetas son comidas completas.
54 aptos para diabéticos · 140 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Boulevard de Charonne 109, 75011 Paris
- Horario
- lun12:00–14:45, 18:00–23:00mar12:00–14:45, 18:00–23:00mié12:00–14:45, 18:00–23:00jue12:00–14:45, 18:00–23:00vie12:00–14:45, 18:00–23:00sáb12:00–14:45, 18:00–23:00dom18:00–23:00Fermé le dimanche midi
- Contacto
- +32143561511
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), toyama75011.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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