New Susama
Rue Biot 17, 75017 Paris
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús Mixtos
Menu H1
14.80
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 6 sushi variados, 4 brochetas: pollo, ternera, albóndigas de pollo, ternera
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu H2
17.20
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 4 sushi salmón, 6 california salmón aguacate, 4 brochetas: pollo, ternera, albóndigas
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 68
Menu H3
16.80
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 4 sushi salmón, 6 sashimi salmón, 4 brochetas: pollo, ternera, albóndigas
estimación≈ 890 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 71
Menu H4
15.90
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 6 california salmón aguacate, 4 brochetas de salmón
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
Menu H5
18.90
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 3 sushi variados, 6 maki salmón, 6 sashimi variados, 4 brochetas: pollo, ternera
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Menu H6
15.50
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 6 saumon roll cheese, 4 brochetas de ternera con queso
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
Menu H7
14.90
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 9 sashimi variados, 4 brochetas: pollo, ternera, albóndigas de pollo, ternera
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Menu H8
11.20
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 6 neige maki salmón aguacate, 3 brochetas: pollo, ternera con queso, albóndiga
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu H9
14.50
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 4 brochetas: pollo, ternera, albóndigas, ternera con queso + 6 raviolis
estimación≈ 840 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu H10
14.00
Servido con 1 sopa, 1 ensalada. 6 california salmón aguacate + 6 raviolis grillados O 4 nems de pollo
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu H11
13.90
Servido con 1 sopa, 1 ensalada. 4 sushi salmón + 6 raviolis grillados O 4 nems de pollo
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu H12
14.90
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 9 sashimi variados + 6 raviolis grillados O 4 nems de pollo
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
Roll Especial
Rainbow Roll
13.80
Ext: atún, aguacate, salmón. Int: salmón, aguacate, pepino
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Dragon Roll
14.00
Ext: aguacate. Int: tempura de langostino
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Tempura Roll
13.80
Ext: cebolla frita. Int: tempura, langostino, pepino
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos
Crunchy Roll
14.00
Ext: california frito. Int: salmón, aguacate, queso
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Norvégien
13.80
Ext: salmón. Int: aguacate, queso
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Anguille Roll
18.80
Ext: aguacate, queso, pepino. Int: anguila, bonito seco
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Menús Sushi Maki Sashimi
Menu F1
13.50
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 6 california salmón aguacate, 6 sashimi salmón
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu F2
14.90
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 6 california salmón aguacate, 3 maki salmón, 3 sushi salmón, 3 sashimi salmón
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 76
Menu F3
13.90
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 4 sushi de salmón, 6 sashimi de salmón
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu F4
13.80
Servido con 1 sopa, 1 ensalada. 6 california de salmón y aguacate, 4 sushi de salmón
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Menu F5
16.50
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 6 roll de salmón y queso, 6 sashimi de salmón, 2 sushi de salmón
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72
Menu F6
18.00
Servido con 1 sopa, 1 ensalada. 6 california de salmón y aguacate, 8 sushi: 3 salmón, 3 dorada, 2 atún
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Menu F7
18.50
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 3 california salmón aguacate, 3 maki salmón, 3 sushi salmón, 9 sashimi salmón
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu F8
15.50
Servido con 1 sopa, 1 ensalada. 6 printemps de salmón y aguacate, 6 sushi de salmón
estimación≈ 540 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 85
Menu F9
19.50
Servido con 1 sopa, 1 ensalada. 6 roll de salmón y queso, 4 sushi de salmón, 6 printemps de salmón y aguacate
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Menu R1
19.50
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. 6 california salmón aguacate, 4 sushi surtidos, 9 sashimi surtidos
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 72
Menu R2
17.80
Servido con 1 sopa, 1 ensalada. 6 california salmón aguacate, 4 sushi salmón, 6 maki royal aguacate salmón
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 85
Menús Maki
Menu KM1
14.80
6 printemps salmón aguacate, 6 maki Las Vegas salmón aguacate
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
Menu KM2
15.50
6 roll de salmón y queso, 6 maki Las Vegas salmón aguacate
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79
Menu KM3
12.90
8 piezas de Futomaki
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu KM4
14.00
6 california salmón aguacate, 6 california cebolla frita salmón aguacate
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Menu KM5
11.00
6 neige maki salmón aguacate, 6 maki de atún
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Menu KM6
15.50
6 maki de salmón, 6 maki de atún, 6 california salmón aguacate
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Menu KM7
15.50
6 california de atún cocido y aguacate, 6 california de tempura de gambas y aguacate
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 79
Menu KM8vegetarian
14.80
6 maki de aguacate, 6 maki de pepino, 6 printemps de pepino y aguacate
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Menu KM9
20.50
6 california de salmón y queso, 6 printemps de tempura de gambas, 6 roll de salmón y aguacate
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu KM10
12.50
5 neige maki de atún cocido y aguacate, 6 neige maki de queso
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menu KM11
15.50
6 maki soja roll queso, 12 maki soja roll salmón
estimación≈ 630 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Menu KM12
14.50
6 california salmón aguacate, 6 primavera salmón aguacate
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Menús Chirashi
Menu CH1
15.00
Chirashi surtido de pescado sobre un bol de arroz avinagrado
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu CH2
16.00
TEKKE DON: Chirashi de atún sobre un bol de arroz avinagrado
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Menu CH3
14.80
SKAKE DON: Chirashi de salmón sobre un bol de arroz avinagrado
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu CH4
18.00
Chirashi de anguila asada sobre un bol de arroz avinagrado
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu CH5
14.80
Chirashi de tartar de salmón sobre un bol de arroz avinagrado
estimación≈ 660 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Menús Sashimi
Menu SH1
13.80
12 lonchas de sashimi de salmón
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menu SH2
16.80
15 lonchas de sashimi surtido
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menu SH3
22.80
21 lonchas de sashimi surtido
estimación≈ 530 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús Sushi
Menu SU1
17.50
10 piezas de sushi surtido
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Menu SU2
16.50
5 piezas de sushi de salmón, 5 piezas de sushi de atún
estimación≈ 470 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Menu SU3
15.50
10 piezas de sushi de salmón
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Menús Yakitori
Menu B1
9.90
4 brochetas: 2 albóndigas de pollo, 2 ternera con queso
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menu B2
13.90
6 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 ternera con queso
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menu B3
13.90
6 brochetas de ternera con queso
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menu B4
12.00
4 brochetas: 2 atún, 2 salmón O 4 salmón
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menu B5
13.90
6 brochetas: 1 pollo, 1 ternera, 1 albóndiga pollo, 1 ternera queso, 1 ala de pollo, 1 champiñón
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menu B6vegetarian
9.50
4 brochetas: 2 champiñones, 2 calabacines
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menu B7
16.80
7 brochetas: 1 pollo, 1 ternera, 1 albóndiga pollo, 1 ternera queso, 1 ala de pollo, 1 salmón, 1 gamba
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús para 2 personas
Menu XZ1
39.50
6 california salmón aguacate, 6 maki salmón, 6 primavera roll salmón aguacate, 6 salmón roll queso, 4 sushi salmón, 2 sushi
estimación≈ 1850 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú XZ2
40.50
Menu XZ2 — 15 sashimi surtidos, 8 sushi surtidos, 6 rollitos primavera de salmón y aguacate, 6 california salmón aguacate, 2 arroz
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 40
Menú XZ3
46.50
Menu XZ3 — 15 sashimi surtidos, 8 sushi surtidos, 5 rollitos primavera de salmón y aguacate, 6 california salmón aguacate, 6 brochetas
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 34
Menús para 3 personas
Menú XZ4
74.50
Menu XZ4 — 21 sashimi surtidos, 12 sushi surtidos, 6 california salmón aguacate, 5 maki de salmón, 6 maki de atún, 6 sashimi
estimación≈ 3100 kcal220 g de carbohidratospesado 27
Entrantes
Sopa miso
2.50
Soupe miso
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de colvegetarian
2.50
Salade de choux
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Arroz blancovegan, vegetarian
2.50
Riz nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz avinagradovegan, vegetarian
3.00
RIz vinaigré
estimación≈ 230 kcal48 g de carbohidratos
Ensalada de salmón
8.00
Salade de saumon
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de gambas
8.00
Salade aux crevettes
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de salmón, aguacate y mango
8.00
Salade saumon avocat mangue
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Wakamévegan, vegetarian
5.50
Salade Wakamé
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada de pepino y algasvegan, vegetarian
4.50
Salade aux concombre et aux algues
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Edamamevegan, vegetarian
5.50
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Gyoza de pollo y verduras
6.50
Gyoza au poulet et légume — 6 piezas
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de verdurasvegetarian
6.50
Gyoza légume — 6 piezas
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Nems de pollo
6.00
Nems au poulet — 4 piezas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Ebi tempura
9.90
5 piezas
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yasai tempura de verdurasvegetarian
8.50
Yasai tempura légume
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Tempura de quesovegetarian
9.00
Tempura au fromage — 5 piezas
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Takoyaki
9.00
6 piezas
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Platos Calientes
Fideos salteados con pollo
9.50
Nouilles sautés au poulet
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos salteados con verdurasvegetarian
8.50
Nouilles sautés aux légumes
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78
Fideos salteados con ternera
10.00
Nouilles sautés au boeuf
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Karaage pollo frito japonés
11.80
Poulet frit japonais Karaage — 8 piezas con arroz
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ternera salteada con cebolla
10.90
Boeuf sauté au oignon — Con arroz blanco
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón empanado
13.90
Saumon pané — Con arroz blanco
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Poké Bowl
Poké bowl de salmón
13.50
Poké bowl au saumon — salmón, edamame, aguacate, pepino, mango, tomate, maíz, arroz avinagrado
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 82
Poké bowl de atún
14.50
Poké bowl au thon — atún, edamame, aguacate, pepino, mango, tomate, maíz, arroz avinagrado
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 82
Poké bowl de pollo
13.50
Poké bowl au poulet — pollo, edamame, aguacate, pepino, mango, tomate, maíz, arroz avinagrado
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 82
Poké bowl de gyoza
13.90
Poké bowl gyoza — gyoza, edamame, aguacate, pepino, mango, tomate, maíz, arroz avinagrado
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78
Sashimi
Sashimi de salmón
9.00
Sashimi saumon
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi de atún
12.00
Sashimi thon
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
¿Esta carta sigue siendo correcta?
52veggie
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scoreestimación
Opciones vegetarianas japonesas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir fideos salteados de verduras, gyoza de verduras y yasai tempura. Hay un set de maki con aguacate, pepino y primavera rolls.
12 platos vegetarianos y 5 veganos de 92
69dia
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scoreestimación
Sashimi fresco y yakitori
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El sashimi y el yakitori son las mejores opciones.
28 aptos para diabéticos · 92 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Biot 17, 75017 Paris
- Horario
- lun12:00–14:30, 18:00–23:00mar12:00–14:30, 18:00–23:00mié12:00–14:30, 18:00–23:00jue12:00–14:30, 18:00–23:00vie12:00–14:30, 18:00–23:00sáb12:00–14:30, 18:00–23:00dom12:00–14:30, 18:00–23:00
- Contacto
- +32140080580
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), newsusama.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %