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PersilPersil

rue Amelot 120, 75011 PARIS

Cerrado ahora · abre mar 19:00

vegetarian restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TAPAS TERRE
Gyoza estilo perejilvegan
14.00
Gyoza* façon Persil — algas, té verde, Eryngii
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de lentejasvegan
13.00
Croquetas de lentilles — crema de garbanzos y sésamo, bayas de enebro
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pimientos rellenos de queso cremavegetarian
13.00
Poivrons farcis au fromage frais — hierbas frescas, pesto de tomate
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomatesvegetarian
12.00
queso de cabra artesanal fresco, miel, pesto de albahaca, piñones
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taboulé del chefvegetarian
14.00
Taboulé du chef — brócoli & perejil picados, queso de oveja fermentado, pepino, encurtidos, hierbas frescas, nueces, za'atar
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MAR
Filetes de atún y pez espada ahumadospescatarian
16.00
Filets de thon & d'espadon fumé — mayonesa de tinta de calamar, encurtidos de rábano
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes de atún y caballapescatarian
14.00
Rillettes de thon et de maquereaux — encurtidos de chalota, rábano y pepino
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mikaté de bacalhao y hinojopescatarian
16.00
Mikaté de bacalhao & fenouil — puré de verduras de temporada, pesto de perejil
estimación≈ 290 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ceviche de merluzapescatarian
16.00
Ceviche de merlu — salsa de tomatillo verde & leche de coco, salicornia, almendras tostadas
estimación≈ 230 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos
Calabacín relleno de verduras asadasvegan
24.00
Courgette farcie aux légumes grillés — arroz integral marrón, gratinado, crema de miso y soja
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 91
Lasagne di Prezzemolovegetarian
25.00
berenjena, acelga, pimiento, mozzarella di bufala, queso de cabra fresco
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Dulces
Tartaleta de chocolate
12.00
Tartelette de chocolat — mezcla de frutos secos caramelizados, Chantilly
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Tapiocavegetarian
11.00
crema de coco, vainilla Bourbon, nueces pecanas tostadas, cacahuetes y canela
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Nage de fresavegetarian
12.00
Nage de fraise — zumo fresco de hibisco, licor de saúco, flor de azahar
estimación≈ 180 kcal36 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

91veggie
scoreestimación

Tapas y platos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece gyoza veganas de Eryngii y croquetas de lentejas. Las opciones vegetarianas incluyen lasaña con mozzarella de búfala y calabacín relleno.

9 platos vegetarianos y 3 veganos de 14

63dia
scoreestimación

Tapas vegetarianas y platos pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de verduras y pescado bajos en carbohidratos. La mayoría de las tapas son aptas para una dieta baja en carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Amelot 120, 75011 PARIS
Horario
lun—
mar19:00–23:00
mié19:00–23:00
jue19:00–23:00
vie19:00–23:00
sáb19:00–23:00
dom—
Contacto
+33985108113 info@persil-restaurant.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), persil-restaurant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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