Jean Sushi
Rue Flatters 16, 75005 Paris
Cerrado ahora · abre mié 11:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú del Día 🕧
Menu MMA
14.00
4 brochetas de carne + A1 A2 A3 a elegir, servido con arroz, sopa miso O ensalada de col
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Menu MM1
10.00
4 brochetas de carne, servido con arroz, sopa miso O ensalada de col (2 albóndigas de pollo, 2 ternera con queso)
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Menu MM2
11.00
Servido con arroz, sopa miso O ensalada de col (4 sushi de salmón, 2 brochetas de salmón)
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu MM4
14.00
Servido con arroz, sopa miso O ensalada de col (4 sushi, 6 maki de salmón, 4 sashimi)
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
Menu MM5
12.00
Servido con arroz, sopa miso O ensalada de col (6 sashimi: 3 atún, 3 salmón, 6 maki de salmón)
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu MM6
12.00
Servido con arroz, sopa miso O ensalada de col (6 california salmón aguacate, 4 sushi de salmón)
estimación≈ 740 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Plaisir
MP - Menu Plaisir
15.00
Servido con 2 acompañamientos a elegir: arroz, ensalada O sopa (2 o 3 platos diferentes S1-S8)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Menú Mixto
MM7
14.00
4 brochetas de pollo, 8 california, servido con arroz, sopa miso O ensalada de col
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
MM8
16.00
6 california, 6 brochetas de carne, servido con arroz, sopa miso O ensalada de col
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
MM9
15.00
8 brochetas variadas, servido con arroz, sopa miso O ensalada de col
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
MM10
24.00
6 brochetas de carne, 6 maki, 4 sushi, 4 sashimi, servido con arroz, sopa miso O ensalada de col
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Plato Caliente
PC2 - Tempura de Langostinos 6p
10.00
PC2 - Tempura crevettes 6p
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PC3 - Atún Semi-cocido 8p
17.00
PC3 - Thon mi-cuit 8p
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PC4 - Spicy Roll 6p
7.50
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PC5 - Salmón Semi-cocido 8p
16.00
PC5 - Saumon mi-cuit 8p
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PC6 - Gyoza de Pollo 6p
6.00
PC6 - Gyoza au poulet 6p
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
PC6A - Gyoza de Verduras 6pvegetarian
6.00
PC6A - Gyoza aux légumes 6p
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
PC7A - Nêms de Pollo
6.00
PC7A - Nêms au poulet
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PC7 - Nêms de Langostinos
6.00
PC7 - Nêms aux crevettes
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PC8 - Pollo Crujiente
13.00
PC8 - Poulet croustillant — Servido con arroz, sopa miso O ensalada de col
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
PC10 - Arroz cantonés
6.00
PC10 - Riz cantonais
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Plato de Maki 🍱
PM1 - Classic roll's
26.00
con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 salmón aguacate, 6 roll's de salmón y queso, 6 dragon rolls atún cocido)
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
PM3 - Paris roll's
16.00
PM3 - Paris roll’s — con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 salmón aguacate menta, 6 roll's de salmón y queso, 6 egg atún cocido mayo)
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
PM4 - Printemps roll's
16.00
PM4 - Printemps roll’s — con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 salmón aguacate menta, 6 atún aguacate menta, 6 surimi aguacate)
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
PM5 - Love roll's
19.00
PM5 - Love roll’s — con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 salmón aguacate menta, 6 roll's de salmón y queso, 6 maki salmón, 6 california)
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
PM6 - Maki plus
16.00
con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 california salmón aguacate, 6 maki salmón, 6 maki atún, 6 maki pepino)
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
PM7 - California
14.00
con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 california salmón aguacate, 6 california atún cocido mayo aguacate, 6 california)
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
PM8 - Funky roll's
14.00
PM8 - Funky roll’s — con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 neige salmón queso, 6 neige aguacate, 6 roll's de salmón y queso)
estimación≈ 660 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
PM9 - Paris maki
12.00
con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 maki atún, 6 maki salmón, 6 maki pepino)
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
PM2 - Super roll's
20.00
con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 masago salmón aguacate, 6 maki malibu salmón aguacate, 6 california surimi aguacate)
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 68
Menú Sashimi
MS4 - Surtido de Sashimi (12 lonchas)
14.00
MS4 - Sashimi Assortiment (12 tranches) — servido con 1 arroz blanco, 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
MS4A - Surtido de Sashimi (18 lonchas)
18.00
MS4A - Sashimi Assortiment (18 tranches) — servido con 1 arroz blanco, 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
MS5 - Sashimi de salmón (12 lonchas)
14.00
MS5 - Sashimi saumon (12 tranches) — servido con 1 arroz blanco, 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
MS6 - Sashimi de atún (12 lonchas)
15.00
MS6 - Sashimi thon (12 tranches) — servido con 1 arroz blanco, 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
MS7 - Sashimi de dorada (12 lonchas)
14.00
MS7 - Sashimi daurade (12 tranches) — servido con 1 arroz blanco, 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 460 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Menú Sushi
MS1 - Sushi dúo (4 atún, 4 salmón)
13.00
MS1 - Sushi duo (4 thon, 4 saumon) — servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
MS1A - Sushi dúo (5 atún, 5 salmón)
15.00
MS1A - Sushi duo (5 thon, 5 saumon) — servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 510 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
MS2 - Paris sushi (8 sushi de salmón)
12.00
MS2 - Paris sushi (8 sushi saumon) — servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
MS2A - Paris sushi (10 sushi de salmón)
14.00
MS2A - Paris sushi (10 sushi saumon) — servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 460 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 73
MS3 - Sushi mixto
13.00
MS3 - Sushi mixte — servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (8 sushi: 2 atún, 2 salmón, 2 dorada, 2 tortilla)
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú de Pescado
MP1 - Salmón cheese
16.00
MP1 - Saumon cheese — servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 salmon cheese rolls, 6 california salmon cheese, 4 sushi salmon cheese)
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
MP2 - Old school
17.00
servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 maki salmón, 6 sashimi: 3 salmón, 3 atún, 6 sushi: 3 salmón, 3 atún)
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
MP3 - Sushi california
15.00
servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (8 sushi salmón, 8 california salmón aguacate)
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
MP3A - Sushi california
16.00
servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (4 sushi atún, 4 sushi salmón, 8 california salmón aguacate)
estimación≈ 690 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
MP4 - Express
18.00
servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col (6 egg salmón aguacate, 6 neige salmón cheese, 2 love salmón cheese, 2 love con)
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
NEWS - 16 california royal
16.00
servido con 1 sopa miso O 1 ensalada de col
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Poké Bowl
PAK1 - Poke bowl
14.00
Tartar de salmón, aguacate, ensalada de algas, tempura de gambas, mango, rábano, edamame
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90
Chirashi
C1 - Chirashi Mixte
15.00
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
C2 - Chirashi Salmón
13.00
C2 - Chirashi Saumon
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
C3 - Chirashi Atún
16.00
C3 - Chirashi Thon
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
C4 - Chirashi Duopescatarian
15.00
estimación≈ 630 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
C5 - Chirashi Anguilapescatarian
18.00
C5 - Chirashi Anguille
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
C7 - Chirashi Grand tartar de salmónpescatarian
14.00
C7 - Chirashi Grand tartare saumon
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato Grande
PlateauApescatarian
38.00
PlateauA - 12 california, 8 sushi, 6 brochettes — 12 california, 8 sushi, 6 brochetas — para 2 personas (2 arroz, 2 ensaladas O 2 sopas)
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 34
PlateauBpescatarian
48.00
PlateauB - 6 printemps, 6 saumon roll, 6 couleur roll, 6 dragon, 8 sashimi, 8 sushi — 6 printemps, 6 salmon roll, 6 couleur roll, 6 dragon, 8 sashimi, 8 sushi — para 2 personas (2 arroz, 2 ensaladas O 2 sopas)
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 40
PlateauCpescatarian
70.00
PlateauC - 6 saumon roll, 6 dragon, 6 printemps, 6 maki, 6 california, 6 neige, 18 sushi — 6 salmon roll, 6 dragon, 6 printemps, 6 maki, 6 california, 6 neige, 18 sushi — para 3 personas (3 arroz, 3 ensaladas O 3 sopas)
estimación≈ 2600 kcal210 g de carbohidratospesado 33
GrandP1pescatarian
40.00
GrandP1 - 6 sushi, 6 maki, 6 california, 15 sashimi, 6 raviolis — 6 sushi, 6 maki, 6 california, 15 sashimi, 6 raviolis — para 2 personas (2 arroz, 2 ensaladas O 2 sopas)
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 40
Sushi
SU1 - Sushi atúnpescatarian
5.00
SU1 - Sushi thon
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SU2 - Sushi salmónpescatarian
4.50
SU2 - Sushi saumon
estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SU3 - Sushi gambapescatarian
5.00
SU3 - Sushi crevette
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sushi Dauradepescatarian
5.00
SU4 - Sushi daurade — Sushi de dorada
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
Sushi Salmon Roepescatarian
5.40
SU5 - Sushi oeufs de saumon — Sushi de huevas de salmón
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratos
Sushi Salmon Tartarepescatarian
5.00
SU6 - Sushi tartare saumon — Sushi de tartar de salmón
estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratos
Sushi Tuna Tartarepescatarian
5.00
SU7 - Sushi tartare thon — Sushi de tartar de atún
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
Sushi Braised Salmonpescatarian
5.00
SU8 - Sushi saumon braisé — Sushi de salmón braseado
estimación≈ 75 kcal8 g de carbohidratos
Sushi Braised Tunapescatarian
5.50
SU9 - Sushi thon braisé — Sushi de atún braseado
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratos
Sushi Avocadovegetarian
3.50
SU10 - Sushi avocat — Sushi de aguacate
estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratos
New Love Salmón 🥰
New Love Salmon Cheesepescatarian
4.50
LS1 - New Love Saumon cheese fromage — Salmón con queso crema
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratos
New Love Salmon Tartarepescatarian
4.50
LS2 - New Love Saumon tartare saumon — Salmón con tartar de salmón
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratos
New Love Salmon Roepescatarian
5.00
LS3 - New Love Saumon œufs de saumon — Salmón con huevas de salmón
estimación≈ 85 kcal10 g de carbohidratos
New Love Salmon Tunapescatarian
5.00
LS4 - New Love Saumon thon — Salmón con atún
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratos
New Love Aguacate
New Love Avocado Salmon Tartarepescatarian
4.50
LA1 - New Love Avocat tartare saumon — Aguacate con tartar de salmón
estimación≈ 85 kcal10 g de carbohidratos
New Love Avocado Cheesevegetarian
4.50
LA2 - New Love Avocat cheese fromage — Aguacate con queso crema
estimación≈ 95 kcal10 g de carbohidratos
New Love Avocado Salmon Roepescatarian
5.00
LA3 - New Love Avocat œufs de saumon — Aguacate con huevas de salmón
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratos
Sushi de Pepino 🥒
Sushi Cucumber Salmon Tartarepescatarian
5.00
SC1 - Sushi Concombre tartare saumon — Sushi de pepino con tartar de salmón
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratos
Sushi Cucumber Tuna Tartarepescatarian
5.00
SC2 - Sushi Concombre tartare thon — Sushi de pepino con tartar de atún
estimación≈ 65 kcal10 g de carbohidratos
Sushi Cucumber Cooked Tuna Mayopescatarian
5.00
SC3 - Sushi Concombre thon cuit mayo — Sushi de pepino con atún cocido y mayo
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratos
Sushi Cucumber Surimi Tartarepescatarian
5.00
SC4 - Sushi Concombre tartare surimi — Sushi de pepino con tartar de surimi
estimación≈ 75 kcal11 g de carbohidratos
Sushi Cucumber Daurade Tartarepescatarian
5.00
SC5 - Sushi Concombre tartare daurade — Sushi de pepino con tartar de dorada
estimación≈ 65 kcal10 g de carbohidratos
Maki
New Maki Spicy Tunapescatarian
4.50
NM1 - New Maki épicé thon — Maki de atún picante
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratos
NM2 - New Maki Atún Picantepescatarian
4.50
NM2 - New Maki épicé thon cuit — con atún cocido
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
29veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas muy limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece gyoza aux légumes, sushi avocat y New Love Avocat cheese fromage. La mayoría de los platos contienen pescado o carne.
3 platos vegetarianos y 0 veganos de 81
71dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones japonesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Los assortimientos de sashimi y los platos calientes proteicos ofrecen comidas bajas en carbohidratos. La mayoría de los menús permiten cambiar el arroz por ensalada o sopa.
15 aptos para diabéticos · 81 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Flatters 16, 75005 Paris
- Horario
- lun11:00–14:30, 18:00–22:45marcerradomié11:00–14:30, 18:00–22:45jue11:00–14:30, 18:00–22:45vie11:00–14:30, 18:00–22:45sáb11:00–14:30, 18:00–22:45dom11:00–14:30, 18:00–22:45
- Contacto
- +33173706388
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeansushi.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %