Izakaya Kinugawa
rue Jean Mermoz 1 bis, 75008 Paris
horario aún desconocido
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BENTO
BENTO
53.00
Sopa miso, Surtido de 3 california y 2 sushi, Carpaccio de Yellowtail, salsa yuzu, Ensalada japonesa de algas
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
ENTRANTES FRÍOS
ABOKADOvegan
22.00
carpaccio de aguacate, limón caviar y vinagreta de soja
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SPRING ROLL
26.00
salsa sweet yuzu spicy
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
TORO TARTARE con caviar
32.00
TORO TARTARE au caviar — Tartar de ventresca de atún con caviar
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TATAKI DE WAGYU
54.00
salsa yuzu miso con trufa de verano y sésamo tostado
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO DE BAR
34.00
stracciatella, frambuesas y albahaca, yuzu balsámico
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TATAKI DE THON
36.00
salsa de cilantro, manzana y arroz inflado
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
TIRADITO DE SAUMON
34.00
ponzu y aji amarillo
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO DE YELLOWTAIL
30.00
salsa yuzu, chile verde y cilantro
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SNOW CRAB Y SPICY TUNA
32.00
SNOW CRAB ET SPICY TUNA — sobre nori en tempura
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
TRIO DE CEVICHE
78.00
dorada jalapeño, atún arándanos y calamansi, salmón miso
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
BAR SASHIMI
140.00
salsa aji amarillo ponzu y vinagreta de jalapeño - para compartir
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TARUTO
THON
25.00
Tostada crujiente de atún, tarama a la trufa de verano y salsa yuzukosho
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAUMON
23.00
Tostada crujiente de salmón, tarama a la trufa de verano y salsa New Style
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
AVOCAT & KING CRAB
58.00
Tostada crujiente de aguacate y King Crab, ikura y vinagreta japonesa
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
KINU SIGNATURE PLATTER
KINU SIGNATURE PLATTER
420.00
Toro tartare, Trio de ceviche: dorada, atún, salmón, Sashimi: salmón, atún
estimación≈ 1800 kcal60 g de carbohidratospesado 36
ENTRANTES CALIENTES
AUBERGINE con miso dulcevegan
18.00
AUBERGINE gratinée de miso sucré — Berenjena a la parrilla glaseada con miso
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
GYOZA pollo y verduras
24.00
GYOZA poulet et légumes — Gyoza, pollo y verduras
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA WAGYU salsa teriyaki
32.00
GYOZA WAGYU sauce teriyaki — Gyoza de Wagyu, salsa teriyaki
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
KINU CRISPY ICHIBU
35.00
arroz crujiente, tartar de salmón spicy, mayonesa de Snow Crab y aguacate
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Tempura de Gambas
38.00
TEMPURA CREVETTES sauce dashi — salsa dashi
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
King Crab Pizza
78.00
mascarpone al wasabi, huevas de salmón, tobiko, aguacate y shiso
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Shishito Peppersvegan
16.00
salsa miso
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Edamamevegan
12.00
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sopa Miso
12.00
SOUPE MISO
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
ENSALADAS
Ebiten
32.00
ensalada de tempura de gambas y mayonesa picante
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Canónigos de Trufavegetarian
28.00
POUSSES D'EPINARD TRUFFE — ensalada de espinacas baby, katsuobushi, parmesano, piñones y vinagreta yuzu
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Katsu Duck
32.00
ensalada de berros, pato crujiente y nueces pecanas caramelizadas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kyuri Wakamevegan
18.00
ensalada de algas y pepino, vinagreta japonesa
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
King Crab Salad
160.00
KING CRAB SALADA — mezcla de hojas tiernas, mayonesa de miso - 300g para compartir
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARNES Y AVES
Brochetas de Pollo Marinado
34.00
BROCHETTES DE POULET mariné — salsas teriyaki y sweet anticucho
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratos
Chuletillas de Cordero
46.00
COTELETTES D’AGNEAU — ajo y romero
estimación≈ 550 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de Ternera
58.00
FILET DE BOEUF — salsa bearnesa de shiso
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Burgers Wagyu
46.00
encurtidos, yuzu kosho y salsa alioli
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Carpaccio de Ternera Black Angus
42.00
CARPACCIO DE BŒUF BLACK ANGUS — anacardos aji amarillo y cebollas encurtidas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PESCADOS Y MARISCOS
Gambas Black Tiger
58.00
salsa chimichurri
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pulpo a la Parrilla
42.00
POULPE GRILLE — salsa salsa, shiso picante
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Salmón Mi-cuit
38.00
SAUMON MI-CUIT — pesto de shiso al vinagre de arroz
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bacalao Chileno
52.00
BAR CHILIEN — salsa yuzu shiso
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Black Cod a la Parrilla
65.00
BLACK COD GRILLE — marinado en salsa miso
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ROBATA PARA COMPARTIR
BAR SAUVAGE entero grillado
220.00
BAR SAUVAGE entier grillé — Con condimentos japoneses - 1,2 kg para compartir
estimación≈ 1800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
LANGOUSTE beurre noisette shiso
40.00
Langosta a la parrilla Robata, mantequilla avellana y shiso
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SOLOMILLO DE WAGYU Kagoshima A5
320.00
FAUX-FILET DE WAGYU Kagoshima A5 — 350 g
estimación≈ 1600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
PICANHA DE TERNERA BLACK ANGUS
260.00
PICANHA DE BŒUF BLACK ANGUS — Picanha de ternera Black Angus USA Prime - 800 g para compartir
estimación≈ 2200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
ACOMPAÑAMIENTOS
CHAMPIÑONES SALTEADOSvegetarian
16.00
CHAMPIGNONS SAUTES — Salsa de sake y yuzu
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
JUDÍAS VERDESvegetarian
14.00
HARICOTS VERTS — Salsa de mantequilla de soja sake y yuzu
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de mesclunvegan
10.00
SALADE de mesclun
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
ARROZ BLANCO o ARROZ AL AJOvegan
12.00
RIZ NATURE ou RIZ A L'AIL
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
MAÍZ MIEL GRANADAvegetarian
16.00
MAIS MIEL GRENADE — Maíz fresco y crujiente, granada y vinagreta de miel y soja, aji amarillo
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ROLLS
CRISPY TUNA TRUFFLE
55.00
Atún akami, pepino, aguacate y trufa rallada
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
TEMPURA DE CAMARONES
30.00
TEMPURA DE CREVETTES — Tempura de camarones
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
TUNA CAVIAR
76.00
Akami, toro, aguacate y caviar
estimación≈ 540 kcal35 g de carbohidratos
VEGETARIANOvegetarian
14.00
VEGETARIEN — Vegetarian
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
CRAB MANGO
46.00
Pepino, mango fresco
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratos
NEW STYLE
42.00
Salmón semicocido, aguacate, queso crema
estimación≈ 490 kcal35 g de carbohidratos
DRAGON
44.00
Tempura de camarones, pepino, mayonesa y aguacate
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
MAKI
ATÚN ROJO salsa picante
18.00
THON ROUGE sauce épicée — Atún con salsa picante
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
ATÚN GRASO
20.00
THON GRAS — Tuna belly
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratos
ATÚN GRASO, CAVIAR
36.00
THON GRAS, CAVIAR spicy mayonnaise — Toro, caviar, mayonesa picante
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
YELLOW TAIL, salsa yuzu picante
16.00
YELLOW TAIL, sauce yuzu spicy — Yellow Tail, salsa yuzu picante
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratos
Salmón y queso crema
16.00
SAUMON ET FROMAGE FRAIS — Salmon and fresh cheese
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Pepinovegan
10.00
CONCOMBRE — Cucumber
estimación≈ 280 kcal52 g de carbohidratos
Aguacatevegan
10.00
AVOCAT — Avocado
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES SUSHI SASHIMI
Atún Spicy Crujiente
12.00
CROUSTILLANT SPICY TUNA — Tartar de atún picante crujiente
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wagyu, caviar, cebollino y jengibre
20.00
WAGYU, CAVIAR, cébette et gingembre — Wagyu, caviar, spring onion and fresh ginger
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
King Crab, caviar
22.00
King Crab, caviar
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Saumon Mentaiko Aburi
16.00
mayonesa mentaiko
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
CLÁSICOS SUSHI SASHIMI
Anguila a la plancha
10.00
ANGUILLE GRILLEE — Grilled eel
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ikura
9.00
huevas de salmón
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yellow Tail
9.00
Yellow Tail
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Dorada
8.00
DAURADE ROYALE — Sea bream
estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
POSTRES
Tarta de Fresa y Matcha
18.00
TARTE FRAISE MATCHA — financier de almendra, frutos rojos y crema ligera de matcha
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 30
Bizcocho Coulant de Chocolate
16.00
BISCUIT COULANT CHOCOLAT — helado de sésamo negro
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Mochi Ice
10.00
por pieza
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Frutsuvegan
28.00
FURUTSU — plato de frutas de temporada
estimación≈ 250 kcal55 g de carbohidratos
Aloe Cocovegan
16.00
aloe vera, cítricos y sorbete de coco
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Rocher de Avellanas
18.00
ROCHER NOISETTES — rocher de chocolate y avellanas con sobacha
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Helados y Sorbets
10.00
GLACES ET SORBETS — 2 bolas
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Yogur Helado
38.00
YAOURT GLACE — nueces pecanas caramelizadas, chocolate, caramelo miso y frutos rojos
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 30
Pavlova de Frutos Rojos
48.00
PAVLOVA FRUITS ROUGES et pistaches caramélisées — con pistachos caramelizados
estimación≈ 680 kcal82 g de carbohidratospesado 41
Plateau de Fruits Givres (2-4 personas)vegan
150.00
PLATEAU DE FRUITS GIVRES 2 À 4 PERSONNES — Plato de frutas congeladas
estimación≈ 450 kcal110 g de carbohidratospesado 44
Plateau de Fruits Givres (6-8 personas)vegan
290.00
PLATEAU DE FRUITS GIVRES 6 À 8 PERSONNES — Plato de frutas congeladas
estimación≈ 900 kcal220 g de carbohidratospesado 36
Kinu Deluxe Platter
160.00
Biscuit coulant, 6 piezas de helado Mochi, frutas frescas, tarta de fresa matcha, yogur helado
estimación≈ 1800 kcal240 g de carbohidratospesado 25
¿Esta carta sigue siendo correcta?
63veggie
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Platos japoneses y sushi
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece rolls vegetarianos y maki de pepino o aguacate. Para platos calientes, hay berenjena con miso y pimientos shishito. La carta incluye mucha carne y pescado para mesas mixtas.
18 platos vegetarianos y 13 veganos de 83
78dia
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Opciones japonesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Priorice el sashimi y las carnes o pescados a la parrilla.
45 aptos para diabéticos · 83 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Jean Mermoz 1 bis, 75008 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32142250423
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kinu-gawa.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %