Restaurant Al Bacha Paris
Rue du Château 78-82, 75014 Paris
Cerrado ahora · abre lun 12:00
LebaneseMiddle Eastern€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Platos del Atelier
Plato Kafta
22.00
Assiette Kafta grillée — 2 brochetas de carne de ternera picada, perejil, cebolla y Fattouche
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato Chich Taouk
22.00
Assiette Chich Taouk — 2 brochetas de pollo marinado con ensalada oriental
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato Lahm Méchoui
23.00
Assiette Lahm Méchoui — 2 brochetas de cordero marinado a la parrilla con ensalada del monje
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato Parrillada Mixta
25.00
Assiette Grillade Mixte — Surtido de brocheta de Kafta, Lahm méchoui y Chich Taouk con Hommo
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato Vegetarianovegetarian
19.00
Assiette végétarienne — Surtido de Taboulé, Hommos, Moutabbal, Labné, Fatayer y Falafel
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Plato Fatteh (hommos o berenjena)vegetarian
19.00
Assiette Fatteh(hommos ou aubergine) — Hommos o berenjena, yogur, pan tostado, piñones
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
Mezzé Frío
Fattouchevegetarian
9.00
Ensalada de hortalizas frescas, tomate, cebolla, menta, pan tostado, limón, aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Orientalvegetarian
9.00
Salade Orientale — Tomate, lechuga, pepino, rábano, pimiento, menta, limón, aceite de oliva
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salatet Rahebvegetarian
9.00
Ensalada del Monje: berenjena asada, tomate, pimiento, cebolla, perejil, limón, aceite de oliva
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hommosvegan
9.00
Puré de garbanzos, crema de sésamo, limón
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hommos Beyrouthivegan
9.00
Puré de garbanzos, crema de sésamo, perejil, limón
estimación≈ 260 kcal19 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Moutabbalvegan
9.00
Caviar de berenjena, crema de sésamo, limón
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mouhammaravegan
9.00
Tapenade de nueces, pimiento rojo, chile, aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Moussakaavegan
9.00
Berenjena, garbanzos, cebolla, salsa de tomate
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Labnévegetarian
9.00
Queso blanco hecho de leche cuajada
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Laban bi kyarvegetarian
9.00
Yogur fresco, pepino, menta
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chanklichvegetarian
9.00
Queso de oveja, tomillo, tomate, cebolla, aceite de oliva
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Warak ennabvegan
9.00
Hojas de parra rellenas, arroz, tomate, perejil, limón, aceite de oliva
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Moujaddaravegan
9.00
Puré de lentejas, arroz, cebolla frita
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 82
Bastorma
Lonchas finas de carne de ternera especiada y seca
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Habra nayé
Tartar de ternera
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kebbé nayé
Tartar de ternera con bulgur
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kafta nayé
Tartar de ternera con perejil y cebolla
estimación≈ 190 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plateau nayé
Surtido de tartar: Habra, Kebbé, Kafta
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mezzé Caliente
Hommos Snoubarvegan
Puré de garbanzos con piñones tostados
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Hommos Lahmé
Puré de garbanzos con carne salteada
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Hommos Basterma
Puré de garbanzos con crema de sésamo y cecina de ternera
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Falafelvegan
Bolitas de habas, garbanzos y cilantro
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fatayervegetarian
Empanadillas de espinacas
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rikakat Bastourma
Rollitos crujientes de cecina de ternera
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rikakat Soujok
Rollitos crujientes de salchicha picante y queso
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rikakat Fromagevegetarian
Hojaldres de queso
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sambousik Fromagevegetarian
Empanadillas de queso y piñones
estimación≈ 270 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sambousik Lahmé
Empanadillas de carne y piñones
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Safiha
Empanadillas de carne, tomate, cebolla y piñones
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kébbé boulettes
Albóndigas rellenas de carne, trigo y piñones
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Halloum grillévegetarian
Queso de oveja a la plancha
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kellagevegetarian
Pan libanés tostado con queso de oveja, tomate y menta
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Arayess
Pan libanés tostado con carne de vacuno picada y piñones
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Makanek maison
Salchichas libanesas caseras al cilantro flambeadas con limón
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sojok
Salchichas picantes flambeadas al limón
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sawda djéj
Hígado de pollo flambeado al limón, melaza de granada, ajo, cilantro
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jawaneh
Alitas de pollo marinadas con limón y ajo, salteadas
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Degustación
Mezzé 2 personas
Mezzé 2 personnes (10 variétés) — 10 variedades
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Mezzé 3 personas
Mezzé 3 personnes (14 variétés) — 14 variedades
estimación≈ 2700 kcal240 g de carbohidratospesado 29
Mezzé 4 personas
Mezzé 4 personnes (16 variétés) — 16 variedades
estimación≈ 3600 kcal320 g de carbohidratospesado 29
Mezzé Royal 2 personas
Mezzé Royal 2 personnes (14 variétés) — 14 variedades
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Mezzé Royal 3 personas
Mezzé Royal 3 personnes (16 variétés) — 16 variedades
estimación≈ 3300 kcal270 g de carbohidratospesado 29
Mezzé Royal 4 personas
Mezzé Royal 4 personnes (20 variétés) — 20 variedades
estimación≈ 4000 kcal350 g de carbohidratospesado 29
Entrantes de Pescado
Ensalada de Pulpospescatarian
Salade de Poulpes — Pulpos, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, aceituna y limón
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de Calamares
Salade de Calamars — Calamares, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, aceituna y limón
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Séperlans
Pejerreyes fritos con salsas de sésamo y limón
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardinas Cilantro y Ajo
Sardines Coriandre et Ail — Al cilantro y ajo
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas a la Provenzal
Crevettes À La Provençale — Gambas fritas con ajo y cilantro
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpos a la Provenzal
Poulpes à la Provençale — Pulpos fritos con ajo y cilantro
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kébbé Pescado
Kébbé Poisson — Bacalao, trigo burgol, cebolla y azafrán
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 74
Hommos Gambas
Hommos Crevettes — Puré de garbanzos con crema de sésamo, gambas salteadas en mantequilla, limón y aceite de oliva
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tajine de Pescados
Tajine aux Poissons — Pescados, frutos secos, tahina, cebollas fritas y aceite de sésamo
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Samké Harra
Pescados con una mezcla de pimientos, tomate, cebolla y cilantro
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Fatteh de Gambas
Fatteh aux Crevettes — Garbanzos, pan, yogur, gambas, cilantro y ajo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Fritto misto
Calamares y gambas fritas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Parrilladas
Lahm méchoui
3 brochetas de ternera marinadas y a la parrilla
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletillas de cordero
Côtelettes d’agneau — Chuletas a la parrilla con flor de tomillo
estimación≈ 620 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Kafta méchoui
3 brochetas de carne de vacuno picada, perejil y cebolla
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Kafta khachkhach
3 brochetas de carne de vacuno picada, perejil, tomate, cebolla, ajo y especias
estimación≈ 590 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parrillada mixta
Grillade mixte — Surtido de brochetas de Kafta, Lahm méchoui, Chich taouk y una chuleta de cordero con ensalada oriental
estimación≈ 850 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chich taouk
3 brochetas de pollo marinado
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Farrouge méchoui
Medio pollo deshuesado, marinado y a la parrilla
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Platos de Pescado
Dorada Royale
Dorade Royale — A la parrilla, servida con patatas al vapor
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Gambas a la plancha
Gambas grillées — Gambas aromatizadas con hierbas, acompañadas de arroz
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Sultan Ibrahim
Rubio frito acompañado de buñuelos de pan
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Lubina
Bar — A la parrilla, servida con patatas al vapor
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Plato de pescados
Plateau de poissons Deux personnes — Para dos personas
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 42
Plato de pescados
Plateau de poissons Trois personnes — Para tres personas
estimación≈ 2700 kcal180 g de carbohidratospesado 35
Plato de pescados
Plateau de poissons Quatre personnes — Para cuatro personas
estimación≈ 3600 kcal240 g de carbohidratospesado 29
Pastelería
Baklawa
Dulces de hojaldre con pistacho, anacardos o piñones
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Maamoul
Pastel de sémola de trigo relleno de dátiles, pistacho o nueces
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Karabij
Pastel de sémola de trigo relleno de pistacho y crema de Natef
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Halawit el Jebin
Pasta de queso con sirope perfumado de azúcar y flor de azahar
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Fondant de queso con cabello de ángel
Fondant de fromage aux cheveux d’ange moulus & dorés au four — Dorado al horno, con sirope de flor de azahar y pistacho, servido caliente
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Mouhalabié
Flan libanés con pistacho y almíbar de azahar
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Osmaliyé
Cabello de ángel tostado con dulce de leche y almíbar de azahar
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Plato de frutas frescasvegan, vegetarian
Assiette de fruits frais 1 personne — Para 1 persona
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Plato de frutas frescasvegan, vegetarian
Assiette de fruits frais 2 personnes — Para 2 personas
estimación≈ 160 kcal36 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
76veggie
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Muchos mezzés vegetarianos libaneses
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El plato vegetariano incluye taboulé, hommos, moutabbal, labné, fatayer y falafel. Las opciones veganas incluyen moussakaa y warak ennab.
24 platos vegetarianos y 11 veganos de 84
76dia
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Parrilladas libanesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carnes y pescados a la parrilla con pocos carbohidratos. Las opciones de mezzé son variadas e incluyen muchas verduras frescas.
55 aptos para diabéticos · 84 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue du Château 78-82, 75014 Paris
- Horario
- lun12:00–15:00, 19:00–23:15mar12:00–15:00, 19:00–23:15mié12:00–15:00, 19:00–23:15jue12:00–15:00, 19:00–23:15vie12:00–15:00, 19:00–23:15sáb12:00–15:00, 19:00–23:15dom12:00–17:15
- Contacto
- +33980646306 restaurantalbachaparis@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albacha.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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