Aname - 101 rue Nollet
rue Nollet 101, 75017 Paris
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENSALADAS
Ensalada de Ternera Vietnamita
16.50
Salade de Boeuf à la Vietnamienne
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de Pollo Marinado al Jengibre
13.50
Salade de Poulet Mariné au Gingembre
estimación≈ 360 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Calamares Salteados con Chile y Jengibre
16.50
Salade de Calamars Sautés au Piment et Gingembre — Ligeramente picante
estimación≈ 340 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Cabello de Ángel con Gambas y Citronela
14.50
Salade cheveux d'Ange aux Crevettes à la Citronelle
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
PARA EMPEZAR
Plato Degustación Tradicional
18.90
Assiette Dégustation Traditionnelle — 4 nems, 1 rollo de primavera, 1 ravioli al vapor, 1 mini ensalada de pollo
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Plato Degustación Vegetarianovegetarian
17.90
Assiette Dégustation Végétarienne — 4 nems veg., 1 rollo de primavera veg., 1 ravioli al vapor veg., 1 mini ensalada veg.
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratos
Surtido de Nems Cha Gio
15.50
Assortiment de Nems Cha Gio — 2 nems tradicionales, 2 nems de pollo, 2 nems vegetarianos
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Nems Tradición, Cerdo y Cangrejo
10.20
Nems Tradition, Porc & Crabe
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nems de Pollo
10.20
Nems Poulet
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nem Vegetarianovegetarian
10.20
Nem Végétarien — Nems vegetarianos. Salsa vegana disponible bajo petición.
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 67
Raviolis al Vapor de Cerdo y Champiñones
11.50
Raviolis à la Vapeur au Porc et Champignons
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Raviolis Vegetarianos al Vaporvegetarian
11.50
Raviolis Végétarien à la Vapeur — Raviolis vegetarianos. Salsa vegana disponible bajo petición.
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rollo de Primavera, Cerdo y Gambas
8.50
Rouleau de Printemps, Porc et Crevette — Con salsa hoisin de habas de soja fermentadas y ajo
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rollo de Primavera Vegetarianovegetarian
8.50
Rouleau de Printemps Végétarien — Rollos de primavera vegetarianos con salsa hoisin vegetal
estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brioche al Vapor Tradicional
10.50
Brioche à la Vapeur Tradition — Bánh Bao - Carne de cerdo, castaña de agua, champiñones, salchicha y huevo
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69
Raviolis Wontons
9.90
Cerdo picado, gambas, castaña de agua, cebollino chino, salsa de soja, masa de trigo frita, huevo, aceite de sésamo
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis Wontons Vegetarianosvegetarian
8.90
Raviolis Wontons Végétariens — Zanahoria, champiñón, col, tofu, masa de trigo frita, aceite de sésamo
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
BO BUNS
Bo Bun Tradición de Ternera
16.50
Bo Bun Tradition au Boeuf
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82
Bo Bun de Gambas
16.50
Bo Bun Crevette
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82
Bo Bun Especial, Ternera y Gambas
18.50
Bo Bun Spécial, Boeuf & Crevette
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82
Bo Bun de Pollo con Lemongrass
16.50
Bo Bun Poulet à la Citronnelle
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Bo Bun Vegetarianovegetarian
16.50
Bo Bun Végétarien — Para veganos, solicite la salsa vegetal.
estimación≈ 580 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
SOPAS
Phở de Ternera y Albóndigas
16.90
Phở au Bœuf et Boulettes — ¡La sopa nacional de Vietnam! Caldo saludable con fideos de arroz y hierbas.
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Phở de Ternera
14.90
Phở au Bœuf
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Phở de Verduras, Tofu y Champiñones Salteadosvegetarian
14.90
Phở aux Légumes, Tofu & Champignons Sautés — Caldo no vegetariano
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 86
Mi Xa Xiu, Cerdo Glaseado y Raviolis
15.50
Mi Xa Xiu, Porc Laqué et Raviolis — Cerdo glaseado sobre fideos amarillos con caldo de huesos.
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Mi Xa Xiu, Cerdo Glaseado
17.90
Mi Xa Xiu, Porc Laqué
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
EN RECUERDO DE MI ABUELA
Cerdo al Caramelo
18.50
Porc au Caramel
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Estofado de Ternera Picante
18.50
Bœuf Epicé en Ragoût
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo al Curry con Romero, Lemongrass, Jengibre y Patata
18.50
Poulet au Curry, au Romarin, Citronnelle Gingembre et Pomme de terre
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costillas de Cerdo con Lemongrass fresco y Pimienta de Vietnam
18.90
Travers de Porc à la Citronnelle fraîche et au Poivre du Vietnam
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Boeuf Luc Lac
22.50
Dados de ternera marinados en soja y ajo, salteados al wok.
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Langostinos Gigantes Salteados al Wok
22.50
Crevettes Géantes Sautées au Wok — Tôm xào me - Langostinos en salsa de kaffir y lima.
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 77
Le Dragon qui râle
25.50
Filete de ternera troceado acompañado de arroz y verduras.
estimación≈ 640 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
FIDEOS AMARILLOS SALTEADOS
Con Pollo Marinado al Jengibre y Langostinos
18.50
Au Poulet mariné au Gingembre et Crevettes
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Con Pollo Marinado al Jengibre
16.50
Au Poulet Mariné au Gingembre
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Con Langostinos
20.50
Aux Crevettes
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Con Verduras, Champiñones y Tofuvegetarian
16.50
Aux Légumes, Champignons, et Tofu (pâte de soja)
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
FIDEOS BLANCOS SALTEADOS
Con Verduras, Champiñones y Tofuvegetarian
16.50
Aux Légumes, Champignons et Tofu (pâte de soja)
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 78
DULCES DEL TÍO HÔ
Nem de Plátano con Salsa de Chocolate Negro y Leche de Coco
8.00
Nem à la Banane et Sauce Chocolat Noir avec du Lait de Coco
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Raviolis de Nutella
8.00
Raviolis au « Nutella » — Basados en Ban Cuon, masa de crepe rellena de Nutella, servida con salsa de chocolate blanco y cacahuetes
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Sopa de perlas de tapioca con coco y plátano
8.00
Soupe de Perles de Tapioca au Coco à la Banane
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Flan de caramelo y lichi
7.50
Flan au Caramel et Litchi
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Fondant de chocolate y helado de coco
8.50
Fondant au Chocolat et Glace Coco
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Ensalada de frutas exóticas frescasvegetarian
8.00
Salade de Fruits Frais Exotiques, accompagnée d’un Sirop selon saisons — Acompañada de un almíbar de temporada
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratos
Copa de coco, vainilla y chocolate
8.00
Coupe Coco, Vanille, Chocolat et Sauce Chocolat — Con salsa de chocolate
estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
69veggie
scoreestimación
scoreestimación
Platos vietnamitas con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir el plato de degustación vegetariano, el Bo Bun vegetariano o los fideos amarillos salteados con tofu. También hay nems y rollitos de primavera vegetarianos.
9 platos vegetarianos y 0 veganos de 45
68dia
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Opciones Vietnamitas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos bajos en carbohidratos. Las ensaladas y algunos entrantes son opciones adecuadas.
15 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Nollet 101, 75017 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32142297246
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aname.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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