Au Bureau - Paris, 66 rue Pierre Charron

rue Pierre Charron 66, 75008 Paris

horario aún desconocido

bar food

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Hamburguesas

Hamburguesa de ternera

Steak haché de boeuf — Salsa Cheddar, tomate, cebolla, pepinillos, salsa ketchup-mostaza, pan

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Merluza rebozada

Merlu pané — Mayonesa de limón, cebolla roja, lechuga romana, pan

estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos

Hamburguesa de ternera o pollo marinado crujiente

Steak haché de boeuf ou poulet mariné croustillant — Salsa Cheddar spicy, pimentón ahumado, jalapeños, cebollas caramelizadas, mesclun, mayonesa spicy, pan

estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos

Hamburguesa de pollo marinado crujiente

Poulet mariné croustillant — Queso de cabra, guacamole, tomate, pesto rosso, cebollas caramelizadas, mesclun, salsa burger, pan

estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos

Pulled Pork BBQ sweet chili

Effiloché de porc mariné à la sauce BBQ sweet chili — Cebollas caramelizadas, cebolla roja, sésamo, mesclun, pan

estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos

Para empezar la comida suavemente...

Cebollas fritas especiadas

Oignons frits épicés — Acompañadas de salsa tártara

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

Cheddar, jalapeños, pimentón

Cheddar, piment jalapeños, paprika — Acompañadas de salsa salsa

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Guarnición

Accompagnées de mayonnaise citronnée — Acompañadas de mayonesa de limón

estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de Saucisson

Saucisson à partager — Para compartir

estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bacon, cebolla, Emmental, crème fraîche

Lardons, oignon, Emmental, crème fraîche

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

Pollo deshilachado especias cajún

Poulet e loché aux épices cajun — Tomates cherry, cebolla roja, romana, pesto, cacahuetes, cebollino, mayonesa de curry, tortillas, lima

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos

Brioche de Scamorza

Brioche garnie à la Scamorza — Mantequilla de ajo y finas hierbas, salsa Cheddar, panceta ahumada

estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratospesado 41

Tabla de quesos

Cheesy jalapeños, croustillants de chèvre, spicy Cheddar potatoes, balls de Boursin, tortillas chips, sauce Cheddar, sauce BBQ — Cheesy jalapeños, crujientes de cabra, spicy Cheddar potatoes, bolas de Boursin, tortilla chips, salsa Cheddar y BBQ

estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratospesado 41

Plato mixto

Chicken wings, beignets de calamar à la romaine, onion rings, sauce salsa, sauce tartare, frites, tortillas chips — Chicken wings, calamares a la romana, aros de cebolla, salsa salsa, salsa tártara, patatas fritas, tortilla chips

estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 28

Embutidos cortados

Tranchés sur place — Cortados en el establecimiento

estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Clásicos del pub

Guarnición

Sauce mayonnaise citronnée, frites, mesclun — Mayonesa de limón, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Tarta de pollo confitado deshilachado

Tourte à l’effiloché de poulet confi t — Patatas asadas, champiñones, cebollas caramelizadas, crème fraîche, salsa de miel y hierbas de Provenza, mesclun

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Filete de pollo

Filet de poulet — Pimentón ahumado, bechamel, Cheddar, jamón cocido, salsa tártara, encurtidos de cebolla roja, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

Plato de arrozvegetarian

Riz, légumes méditerranéens, sauce tomate et basilic — Arroz, verduras mediterráneas, salsa de tomate y albahaca

estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70

Combinado clásico

Jambon blanc, béchamel, Emmental, oeuf au plat, frites, mesclun — Jamón cocido, bechamel, Emmental, huevo frito, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos

Macarrones con Cheddar

Macaroni, sauce Cheddar, béchamel, oignons caramélisés, crispy onions, ciboulette, mesclun — Bechamel, cebollas caramelizadas, cebolla crujiente, cebollino, mesclun. Extra de panceta ahumada disponible

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Camembert asado

Camembert au lait cru entier rôti — Embutidos, patatas asadas, pepinillos, mesclun

estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Cheddar fundido a la cerveza

Cheddar fondu à la bière — Jamón cocido, pan, mostaza, huevo frito, patatas fritas

estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos

Para los más saludables...

Huevo poché

Oeuf poché, poitrine fumée, pommes de terre rôties, croútons, mesclun, vinaigrette balsamique — Panceta ahumada, patatas asadas, croutons, mesclun, vinagreta balsámica

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Crujientes de queso de cabravegetarian

Croustillants de chèvre, Feta AOP, concombre, tomates, cocktail, olives noires, radis, granola, petites pâtes, ciboulette, vinaigrette petits pois-menthe — Feta AOP, pepino, tomates, salsa cocktail, aceitunas negras, rábano, granola, pasta pequeña, cebollino, vinagreta de guisantes y menta

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Langostinos rebozados

Crevettes panées, tomates cocktail, concombre, courgette jaune marinée, mini-poivrons, radis, cacahuête s, citron, mesclun, coriandre, vinaigrette au sésame et au soja — Tomates cocktail, pepino, calabacín amarillo marinado, mini pimientos, rábano, cacahuetes, limón, mesclun, cilantro, vinagreta de sésamo y soja

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Foie gras de pato en buns

Foie gras de canard servi sur son bun’s — Magret de pato ahumado, mollejas de pato confitadas, patatas asadas, cebolla roja, mesclun, cebollino, vinagreta

estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos

¡Ideales para noches de partido!

Queso de cabra y Mozzarellavegetarian

Fromage de chèvre, Mozzarella, tomates cerises, roquette, poivronnade, pesto, oignon, crème fraîche — Tomates cherry, rúcula, pimiento confitado, pesto, cebolla, crème fraîche

estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos

Speck y Grana Padano AOP

Speck, Grana Padano AOP, Mozzarella, confi ture de cerises noires, roquette, oignon, crème fraîche — Mozzarella, mermelada de cerezas negras, rúcula, cebolla, crème fraîche

estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratospesado 31

Scamorza y Mozzarellavegetarian

Scamorza, Mozzarella, courgette jaune marinée, mini-poivrons, tomates cerises, pesto, roquette, crème fraîche — Calabacín amarillo marinado, mini pimientos, tomates cherry, pesto, rúcula, crème fraîche

estimación≈ 1150 kcal92 g de carbohidratos

Jamón cocido y Cheddar

Jambon blanc, Cheddar, oeuf au plat, champignons, oignon, paprika fumé, ciboulette, cerfeuil, crémeux moutarde à l’ancienne — Huevo frito, champiñones, cebolla, pimentón ahumado, cebollino, perifollo, crema de mostaza antigua

estimación≈ 1300 kcal98 g de carbohidratospesado 37

¡Para los amantes de la carne!

Hamburguesa de ternera

Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise, frites, mesclun — Huevo frito, tortita de patata, salsa bearnesa, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos

Pasta al pesto

130g environ, pesto, copeaux de Grana Padano AOP, roquette — Aprox. 130g, pesto, lascas de Grana Padano AOP, rúcula

estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tiras de pato al pimiento d'Espelette

Aiguillettes de canard marinées au piment d’Espelette, mini-poivrons, oignon rouge, frites, mesclun — Mini pimientos, cebolla roja, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Patatas fritas y Mesclun

Frites, mesclun — Extra de huevo disponible

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos

Costillas de cerdo miel y mostaza

Travers de porc marinés au miel et à la moutarde, frites, mesclun — Costillas marinadas, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos

Corte de ternera

Pièce de boeuf gôuteuse et persillée, frites, mesclun — Carne sabrosa y veteada, patatas fritas, mesclun

estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos

¡Porque el toque dulce al final es sagrado!

Tostada francesa

Pain perdu — Helado sundae vainilla-caramelo-cacahuete, cacahuetes caramelizados, salsa de caramelo salado, azúcar glas

estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 18

Cheesecake cremoso

Crémeux cheesecake — Base de galleta con chispas de chocolate, compota de frutos rojos, lascas de chocolate negro, azúcar glas

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26

Galletas St Michel®

Brisures de galettes St Michel® — Mousse y crema de limón, merengue, ralladura de lima

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Cookie gigante de chocolate

Gros cookie aux pépites de chocolat servi chaud et moelleux — servido caliente y tierno, cacahuetes caramelizados, salsa de caramelo salado

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22

Crema de chocolate Bonne Maman®

Pâte à tartiner Bonne Maman® — helado de vainilla, nata montada

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27

Compota de frutos rojos

Compotée de fruits rouges, crumble aux noisettes, crème glacée vanille, sucre glace — crumble de avellanas, helado de vainilla, azúcar glas

estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 42

Sundae de vainilla, caramelo y cacahuete

Glace façon sundae vanille-caramel-cacahuête s — crema de chocolate Bonne Maman®, avellanas, azúcar glas

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27

¡Para mantenerse frescos!

Helados de café y vainilla

Crèmes glacées café et vanille — café caliente, oblea, nata montada

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Helados de chocolate negro y vainilla

Crèmes glacées chocolat noir et vanille — crema de chocolate Bonne Maman®, oblea, nata montada

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29

Helado de vainilla

Crème glacée vanille — crema de chocolate Bonne Maman®, oblea, nata montada

estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28

Sorbets de lima, albaricoque y frambuesa

Sorbets citron vert, abricot et framboise — coulis de frutos rojos, avellanas caramelizadas, oblea, nata montada

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos

Sorbets de fresa y frambuesa

Sorbets fraise et framboise — helado de vainilla, coulis de frutos rojos, virutas de chocolate negro, oblea, nata montada

estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratospesado 38

Helado Nutty chocolate-avellana

Glace nutty chocolat-noisette — helados de vainilla y caramelo fleur de sel, crema Bonne Maman®, palomitas caramelizadas, nata montada

estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratospesado 27

Otros

Ensalada de Feta AOPvegetarian

Feta AOP, tomate d’antan, tomates cerises marinées, concombre, olives noires, citron vert, oignon rouge, quinoa, romaine, vinaigrette soja-citron vert — tomates antiguos, tomates cherry marinados, pepino, aceitunas negras, lima, cebolla roja, quinoa, romana, vinagreta de soja y lima

estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

47veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas de pub limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada de quinoa o un plato de arroz con verduras mediterráneas y albahaca. También hay opciones vegetarianas con mozzarella y pesto. El menú tiene muchos platos de carne.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 51

47dia
scoreestimación

Comida de bar con opciones limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos llevan pan o patatas fritas. Hay algunas ensaladas y entrantes con pocos carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 51 platos

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: rue Pierre Charron 66, 75008 Paris
Horario: aún desconocido
Contacto: +32143593000
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr
Ficha: completitud 50 %, confianza 94 %

¿Eres el propietario de Au Bureau - Paris, 66 rue Pierre Charron? Reclama tu local.