Cafe Flo
64 boulevard Haussmann, 75009 Paris
Cerrado ahora · abre 10:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
DULCE
2 mini viennoiseries
2.90
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Pan con mantequilla y mermelada
4.50
Pain beurre et confiture
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Bol de queso fresco batido (200g)vegetarian
5.00
Bol de fromage frais battu (200g)
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de frutas frescasvegan, vegetarian
6.00
Assiette de fruits frais
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Pancakes con sirope de arcevegetarian
7.50
Pancakes au sirop d’érable
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratos
Granola caseravegetarian
6.00
Granola maison — con queso blanco y frutas frescas
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
SALADO
Plato de jamón
6.90
Assiette de jambon
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
7.90
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de jamón y quesos
9.90
Assiette de jambon et fromages
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada de aguacate y huevo pochévegetarian
12.00
Avocado toast et œuf poché
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tostada de aguacate con salmón ahumadopescatarian
14.50
Avocado toast au saumon fumé
estimación≈ 510 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
NUESTROS MENÚS
EXPRESS
5.20
Bebida caliente + pan con mantequilla y mermelada
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
FRANÇAIS
9.90
Bebida caliente + pan con mantequilla y mermelada + viennoiserie + zumo natural
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratos
HUEVOS
2 huevos fritosvegetarian
5.50
2 Şufs au plat nature — naturales
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
2 huevos fritos con jamón
6.50
2 Şufs au plat au jambon
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortillavegetarian
5.50
Omelette nature — natural
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla con jamón
8.50
Omelette au jambon
estimación≈ 360 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevos revueltosvegetarian
5.50
Şufs brouillés
estimación≈ 200 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos revueltos con jamón
8.50
Şufs brouillés au jambon
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
2 huevos pasados por aguavegetarian
6.00
2 Şufs à la coque — acompañados de tiras de pan tostado
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTRAS TABLAS
Tabla de quesosvegetarian
14.00
PLANCHE DE FROMAGES — Comté, saint nectaire, brique bleu, queso de cabra fresco con hierbas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de salchichón
6.00
ASSIETTE DE SAUCISSE SÈCHE
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos
17.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES — Terrina de campo tradicional, salchichón del Perche, tostada de masa madre, chorizo ibérico, lomo, jamón cocido, pepinillos
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar de berenjena y tapenade caseravegan, vegetarian
6.00
PETITS POTS DE CAVIAR D'AUBERGINE ET DE TAPENADE MAISON — Pequeños tarros
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras crujientesvegetarian
5.50
LÉGUMES CROQUANTS — crema de queso de cabra fresco con hierbas
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla mixta
16.00
PLANCHE MIXTE — 1/2 tabla de quesos y 1/2 tabla de embutidos
estimación≈ 715 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crispy Chicken Tenders
11.90
CRISPY TENDERS CHICKEN — 5 tiras de pollo empanadas, ketchup casero
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
ENTRANTES
Velouté frío y cremoso de espárragos verdesvegetarian
6.50
VELOUTÉ CRÉMEUX FROID D’ASPERGES VERTES — aceite de trufa y croutons
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevos Mimosapescatarian
7.50
ŒUFS MIMOSA À L’ÉMIETTÉ DE THON ET CIBOULETTE — con escamas de atún y cebollino
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de conejo al Muscadet
8.00
TERRINE DE LAPIN AU MUSCADET — sucrine condimentada
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de dorada realpescatarian
11.50
CEVICHE DE DAURADE ROYALE MARINÉ AU CITRON VERT ET PIMENT JALAPENO — marinado con lima y chile jalapeño, cebolletas y semillas de sésamo
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Seis caracoles con mantequilla de perejilpescatarian
12.00
SIX ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panqueque de salmón Gravlaxpescatarian
13.00
PANNEQUET DE SAUMON EN GRAVLAX — crujiente de kadaïf
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 ostras Fines de Claire N°4pescatarian
14.00
6 HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°4
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tarta de hojaldre con mozzarella y tomate confitado
14.00
TARTE FEUILLETÉE À LA MOZZARELLA ET TOMATE CONFITE — jamón curado y coulis de rúcula
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata cremosa y confit de verduras de Provenzavegetarian
15.00
BURRATA CRÉMEUSE ET CONFIT DE LÉGUMES DE PROVENCE — crema de albahaca
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mariscos
Plateau Flodererpescatarian
59.00
12 ostras FDC N°4, 8 gambas rosas, ceviche de dorada real, salmón gravlax, buey de mar y mayonesa
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato del marisqueropescatarian
22.00
ASSIETTE DE L’ÉCAILLER — 6 ostras FDC n°4, 5 bueyes de mar, 4 gambas rosas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de bueyes de mar (200g)pescatarian
13.00
ASSIETTE DE BULOTS (200G) MAYONNAISE — con mayonesa
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas rosaspescatarian
14.00
CREVETTES ROSES, MAYONNAISE — con mayonesa
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ESPECIALIDADES
Mejillones en cremapescatarian
16.00
MOULES À LA CRÈME — con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Entrecot de ternera a la parrilla (300g) salsa chimichurri
38.00
ONGLET DE VEAU GRILLÉ (300G) SAUCE CHIMICHURRI — con salteado de verduras verdes y patatas fritas (para compartir entre 2 personas o no)
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Gratinado de verdurasvegetarian
17.00
NOTRE GRATIN DE LÉGUMES — ensalada de rúcula (caviar de berenjena, cebollas caramelizadas, pimientos, hinojo y calabacín)
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gratinado de coquillettes con Comté viejo y dados de jamón cocido
17.00
GRATIN DE COQUILLETTES AU VIEUX COMTÉ ET DÉS DE JAMBON BLANC
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Choucroute del mar con 3 pescadospescatarian
26.00
CHOUCROUTE DE LA MER AUX 3 POISSONS — aromatizado con aceite de trufa negra, beurre blanc
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Posta de salmónpescatarian
18.00
DARNE DE SAUMON — mousseline de guisantes, beurre blanc de hierbas y cebollas crujientes
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Auténtico choucroute de Estrasburgo
24.50
VÉRITABLE CHOUCROUTE STRASBOURGEOISE
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 78
Tartar de buey Charolais
19.00
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS — patatas fritas frescas, mezcla de lechugas
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Filete de rascassepescatarian
20.00
FILET DE RASCASSE — verduras del sol, salsa bouillabaisse
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
BOCADO RÁPIDO
Corazón de rumpsteak de Simmental salteado, salsa de pimienta
23.00
CŒUR DE RUMSTECK DE SIMMENTAL POÊLÉ, SAUCE POIVRE — patatas baby al tomillo
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gran carpaccio de buey gourmet con pistou y lascas de parmesano
24.00
GRAND CARPACCIO DE BŒUF GOURMAND AU PISTOU ET COPEAUX DE PARMESAN — patatas fritas frescas, ensalada de alcachofa romana, champiñones y tomates confitados
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Croque-monsieur aromatizado con trufa negra
13.80
CROQUE-MONSIEUR PARFUMÉ À LA TRUFFE NOIRE — patatas fritas frescas y ensalada verde
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Osso Buco de ternera a la milanesa
24.00
OSSO BUCCO DE VEAU À LA MILANAISE — con tagliatelle
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Club sandwich de pollo y bacon
17.00
CLUB SANDWICH AU POULET ET AU BACON — patatas fritas frescas
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada gourmet Floderer
19.00
SALADE GOURMANDE FLODERER — Rúcula, tostada de queso de cabra asado y magret de pato ahumado, piñones, tomates confitados
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada del marpescatarian
20.00
SALADE DE LA MER — mezcla de lechugas, aguacate, gambas, salmón ahumado, verduras crujientes, vinagreta de cítricos
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Plato de 3 quesosvegetarian
9.00
ASSIETTE DE 3 FROMAGES — Comté, brique bleu, queso de cabra fresco a las hierbas
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crème brûlée de chocolate
7.00
CRÈME BRÛLÉE AU CHOCOLAT — de Christophe Mittnacht
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Gazpacho de frutos rojosvegan, vegetarian
7.00
GASPACHO DE FRUITS ROUGES — sorbete de menta
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate
7.50
MOUSSE AU CHOCOLAT aux éclats de noisettes torréfiées — con trozos de avellanas tostadas
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Tarta tibia de ruibarbo rojo y sorbetevegetarian
8.00
TARTE TIÈDE À LA RHUBARBE ROUGE ET SON SORBET
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41
Café Gourmand
9.00
Baba au rhum, mini crème brûlée, gaspacho de frutos rojos
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Baba au rhum
9.00
con nata montada casera
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Pavlova de frutos rojosvegetarian
10.50
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Coupe Café o Chocolat liégeoisvegetarian
7.50
Coupe Café ou Chocolat liégeois
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Coupe Fraise melbavegetarian
8.50
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Helados y Sorbetesvegetarian
7.00
GLACES & SORBETS — A elegir: vainilla, café, chocolate, pistacho, limón, fresa, frambuesa, melocotón
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
70veggie
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Desayunos variados, platos limitados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir tostada de aguacate con huevo poché o el gratinado de verduras. Hay varias tablas de quesos y una crema fría de espárragos. El menú también incluye carnes como el tartar de buey.
23 platos vegetarianos y 3 veganos de 67
84dia
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Opciones proteicas y mariscos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bandejas de mariscos. La mayoría de las guarniciones son patatas fritas.
40 aptos para diabéticos · 67 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 64 boulevard Haussmann, 75009 Paris
- Horario
- lun10:00–23:00mar10:00–00:00mié10:00–00:00jue10:00–00:00vie10:00–00:00sáb10:00–00:00dom10:00–23:00Brunch tous les weekends et jours féries de 10h00 à 16h00
- Contacto
- +33140002801 contact@floderer-paris.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), floderer-paris.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %