Café Prunier
15 place de la Madeleine, 75008 Paris
Abierto ahora · hasta 23:30
French
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Caviars Baeri
Caviar Baeri Prunier Tradition
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Baeri Prunier Saint-James
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Baeri Prunier Paris
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Baeri Prunier Malossol
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Baeri Prunier Traktir
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviars Osciètre
Caviar Osciètre Prunier Classique
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Osciètre Prunier Supérieur
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Osciètre de Garde Prunier
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Osciètre Prunier Héritage
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Osciètre Prunier Emile
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Osciètre Prunier Malossol
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Osciètre Prunier Noir Intense
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Acompañamientos
Blinis pequeños
Petits Blinis (par 16) — pack de 16
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Blinis grandes
Grands Blinis (par 4) — pack de 4
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
Salmones
Saumon Prunier
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de salmón ahumado
Saumon fumé en filet
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corazón de filete de salmón ahumado Prunier Noruega
Cœur de filet de saumon fumé Prunier Norvège (400g) — 400g
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salmón ahumado en lonchas
Saumon fumé tranché
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado de Escocia
Saumon fumé d'Ecosse (2 ou 4 tranches) — 2 o 4 lonchas
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado de Noruega
Saumon fumé de Norvège (2 ou 4 tranches) — 2 o 4 lonchas
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado escocés rebanado (aprox. 1,2kg)
Saumon fumé entier tranché d'Ecosse (1,2kg approx.)
estimación≈ 2496 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Salmón ahumado noruego rebanado (aprox. 1,2kg)
Saumon fumé entier tranché de Norvège (1,2kg approx.)
estimación≈ 2496 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Salmón ahumado Gravlax noruego rebanado (aprox. 1,2kg)
Saumon fumé Gravlax tranché de Norvège (1,2kg approx.)
estimación≈ 2600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Filete de Salmón Balik For One (120g)
Filet de Saumon Balik For One (120g)
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de Salmón marinado Balik Sjomga Tradition (270g)
Filet de Saumon mariné Balik Sjomga Tradition (270g)
estimación≈ 560 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de Salmón Balik For Two (320g)
Filet de Saumon Balik For Two (320g)
estimación≈ 660 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de Salmón Balik Tsar Nikolaj Airport (470g)
Filet de Saumon Balik Tsar Nikolaj Airport (470g)
estimación≈ 980 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de Salmón Balik Tsar Nikolaj N°1 (480g)
Filet de Saumon Balik Tsar Nikolaj N°1 (480g)
estimación≈ 980 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Ahumado Balik Classique (4 a 5 lonchas)
Saumon Fumé Balik Classique (4 à 5 tranches)
estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Ahumado Balik Gravlax (4 a 5 lonchas)
Saumon Fumé Balik Gravlax (4 à 5 tranches)
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alimentación
Foie gras de pato entero en tarro (180g)
Foie gras de canard entier (180g) en bocal
estimación≈ 540 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de oca entero en tarro (180g)
Foie gras d'oie entier (180g) en bocal
estimación≈ 560 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Esturiones marinados en vino blanco y aromáticos
Esturgeons marinés au vin blanc et aux aromates
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Esturiones en aceite de oliva virgen extra y limón
Esturgeons à l'huile d'olive vierge extra et au citron
estimación≈ 380 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Esturiones en aceite de oliva virgen extra y chile
Esturgeons à l'huile d'olive vierge extra et au piment
estimación≈ 380 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sardinas en aceite de oliva con achards y chile
Sardines à l'huile d'olive, aux achards et piment
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardinas en aceite de oliva virgen extra
Sardines à l'huile d'olive vierge extra
estimación≈ 340 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes de esturión ahumado Prunier
Rillettes d'esturgeon fumé Prunier
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes de esturión con hierbas de Provenza
Rillettes d'esturgeon aux herbes de Provence
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes de esturión Prunier con trufa
Rillettes d'esturgeon Prunier à la truffe
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Untable de salmón ahumado
Tartinable de saumon fumé
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Untable de atún
Tartinable au thon
estimación≈ 260 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Untable de cangrejo
Tartinable au crabe
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Untable de vieiras y bogavante
Tartinable de Saint-Jacques et Homard
estimación≈ 270 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Untable de sardina con limón confitado
Tartinable de Sardine au citron confit
estimación≈ 290 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Untable de caballa con bayas rosas
Tartinable de Maquereaux aux baies roses
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevas de salmón salvaje Prunier
Œufs de Saumon Sauvage Prunier
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevas de trucha Prunier
Œufs de Truite Prunier
estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevas de trucha ahumadas Prunier
Œufs de truite fumés Prunier
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bottarga
Poutargue
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de pescado Prunierpescatarian
Soupe de Poisson Prunier
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bisque de bogavantepescatarian
Bisque de Homard
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama naturepescatarian
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama con caviar francéspescatarian
Tarama au Caviar français
estimación≈ 330 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama con trufapescatarian
Tarama aux truffes
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama con cangrejopescatarian
Tarama au crabe
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama con bottargapescatarian
Tarama à la poutargue
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
0veggie
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Sin opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú solo ofrece pescado y carne como el Caviar Baeri y el Saumon Prunier. No hay platos vegetarianos disponibles.
0 platos vegetarianos y 0 veganos de 57
72dia
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Caviar y pescados de lujo
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú se compone principalmente de aperitivos ricos en proteínas y productos gourmet. La mayoría de las opciones tienen muy pocos carbohidratos.
55 aptos para diabéticos · 57 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 15 place de la Madeleine, 75008 Paris
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–23:30mar12:00–14:30, 19:00–23:30mié12:00–14:30, 19:00–23:30jue12:00–14:30, 19:00–23:30vie12:00–14:30, 19:00–23:30sáb12:00–14:30, 19:00–23:30dom12:00–14:30, 19:00–23:30Bar open 7/7 from 12:00 to 02:00
- Contacto
- +32144173585
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prunier.com/fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %