Chez Papa - Paris, 206 rue La Fayette
206 rue La Fayette, 75010 Paris
Cerrado ahora · abre 08:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Escargots « Papa »
13.90
Champiñones y tomates desglasados con calvados, ligados con nata y mantequilla
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots con queso azul de oveja
12.10
Escargots au bleu de brebis
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots con confit de puerros
12.20
Escargots au confit de poireaux
estimación≈ 220 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots persillade
12.00
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos poché con queso azul de oveja
10.80
Œufs pochés au bleu de brebis
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillons de pato
9.80
Rillons de canard
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
10.80
Salade au chèvre chaud
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de hígados de ave
11.65
Salade aux foies de volaille
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de molletillas de ave
12.90
Salade aux gésiers de volaille
estimación≈ 330 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de panceta
10.90
Salade de lardons
estimación≈ 380 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de pescadopescatarian
14.90
Soupe de poissons
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ENSALADAS GARGANTUESCAS
Boyarde
12.20
Ensalada, patatas salteadas, cantal, queso azul de oveja, jamón serrano
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Boyarde « complète »
13.50
Boyarde + 2 huevos fritos
estimación≈ 770 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
La salade de Maman
25.40
Ensalada, patatas salteadas, foie gras de pato sellado sobre pan de especias, magret ahumado, solomillo de pato
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
La salade Landaise
18.30
Ensalada, patatas salteadas, molletillas de ave, jamón serrano, muslos de pato, crotones al ajo
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Super « Papa »
17.00
Ensalada, patatas salteadas, molletillas e hígados de ave, panceta, tostada de queso de cabra, cantal
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de crottins de cabra y magret ahumado
18.30
Salade de crottins de chèvre et son magret fumé — Ensalada, tomates, magret ahumado y tostada de queso de cabra
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada vegetarianavegetarian
14.00
Salade végétarienne — Ensalada, tomates, magret ahumado y tostada de queso de cabra
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FOIE GRAS DE PATO ENTERO
Foie gras de pato entero con mermelada de cereza negra
24.35
Foie gras de canard entier à la confiture de cerise noire — Con mermelada de cerezas negras Gouters Basques
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratos
Foie gras de pato entero façon « Papa »
23.80
Foie gras de canard entier façon « Papa »
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
La planche du pays
19.00
La planche du pays rillons de canard, cantal, jambon cru de pays — Rillons de pato, jamón serrano, queso cantal, ensalada
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
La planche du Sud-Ouest
30.90
Foie gras de pato entero estilo 'Papa' y salteado, jamón serrano, tiras de pato salteadas
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
La planche périgourdine
26.65
Foie gras de pato entero estilo 'Papa', mollejas de ave, muslo de pato
estimación≈ 950 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío de foie gras de pato salteado
25.00
Le trio de foie gras de canard poêlé — Con pan de especias, vinagre balsámico y flor de sal
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
NUESTROS MENÚS
LE MENU DE L’AUBERGISTE
36.00
Entrante a elegir (huevos poché con queso azul de oveja, caracoles, jamón serrano o ensalada de mollejas)
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
HALTE DANS LE GERS
20.00
Copa de vino (tinto, blanco o rosado), pieza del carnicero, salsa a elegir
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENÚ INFANTIL
11.00
MENU ENFANT — Vaso de sirope, elección de: hamburguesa, jamón cocido o escalope de ave gratinado, con patatas y mousse
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
PEQUEÑOS ANTROJOS
Assiette Cantalaise
14.50
Patatas, paleta de cerdo, salsa de champiñones, gratinado con cantal
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Escalope de ave gratinado
14.50
Escalope de volaille gratinée
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La pitchoune « Super Papa »
14.00
Pitchoune super 'Papa' con tostada a elegir: dos quesos, piperada o confit
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
La pitchoune Boyarde
11.50
Pitchoune boyarde con tostada a elegir: dos quesos, piperada o confit
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
La pitchoune Boyarde complète
11.50
Pitchoune boyarde 'completa' con tostada a elegir: dos quesos, piperada o confit
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Muslos de pato confitados
14.15
Manchons de canard confits
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Omelette aux pleurotes « Papa »vegetarian
15.00
Tortilla con setas pleurotus
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tortilla campesina
14.00
Omelette paysanne
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tortilla con jamón serrano
12.90
Omelette au jambon sec
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TABLAS DE EMBUTIDOS
Pain sur la planche à l’Achua (Axoa)
15.55
Pain sur la planche à l’Achua (dit « Axoa ») — Pan tostado, achua, gratinado con cantal
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Pain sur la planche à la basquaise
17.40
Pan tostado, achua, piperada, gratinado con cantal
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Pain sur la planche à la piperadevegetarian
15.65
Pan tostado, piperada, gratinado con cantal
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Pain sur la planche au confit de poireaux
14.90
Pan tostado, confit de puerros, paleta de cerdo, gratinado con cantal
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Pain sur la planche aux 2 fromagesvegetarian
15.75
Pan tostado, queso de cabra, gratinado con cantal
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
HAMBURGUESAS
Le Burger Biquette
18.40
Pan de hamburguesa, carne de vaca Charolais, queso de cabra, tomate, salsa de pimiento de Espelette, miel
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Le Burger Riquette
18.40
Pan de hamburguesa, escalope de pato a la plancha, panceta ahumada, cantal o laguiole fundido, tomate, lechuga, cebolla roja
estimación≈ 920 kcal42 g de carbohidratos
Le Cantalou Burger
19.40
Pan de hamburguesa, hamburguesa de vaca Charolais, lechuga, bacon, cantal fundido, tomate, cebollas y salsa casera
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratos
Le Dingo-Dinde Burger
18.40
Pan de hamburguesa, escalope de pavo empanado al curry y pimiento de Espelette, lechuga, pimientos rojos y verdes, cantal fundido
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Le Papa Burger au foie gras « Rossini »
24.50
Pan de hamburguesa, foie gras, hamburguesa de vaca Charolais, lechuga, tomate, cebolla roja, pimientos rojos y verdes
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos
PARA LOS INDECISOS
Indécis Boyarde
15.60
Una pitchoune boyarde con un pitchou pain sur la planche a elegir
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Indécis Complète
16.20
Una pitchoune boyarde « complète » con un pitchou pain sur la planche a elegir
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Indécis Super Papa
19.80
Una pitchoune Super « Papa » con un pitchou pain sur la planche a elegir
estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos
FAVORITOS
Trilogie de canard
32.00
Trilogía de pato
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
19.50
Tiras de pato con crema de melocotón
estimación≈ 600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bavette sauce au poivre
16.50
Bavette con salsa de pimienta
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d’Aloyau façon Rouergate
19.20
Loncha de jamón serrano con salsa de queso azul de oveja
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Confit de canard
21.90
Confit de pato
estimación≈ 680 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Coufidou
22.50
Coufidou – Daube de Bœuf d’Aubrac — Estofado de ternera de Aubrac
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Escalope de canard Auvergnate
22.00
Jamón serrano, salsa de champiñones, patatas gratinadas con cantal
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Escalope de veau à la crème
20.30
Escalope de ternera con crema
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de veau au confit de poireaux
20.45
Escalope de ternera con confit de puerros
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Escalope de veau Campagnarde
22.50
Jamón serrano, salsa de champiñones, patatas gratinadas con cantal
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
L’Aligot Saucisse
20.00
Aligot con salchicha
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Saucisse truffade
20.00
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
L’Axoa au piment d’Espelette
20.25
Con pimiento de Espelette y al estilo basca
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La garbure « Papa »
22.10
Especialidad con col verde, zanahorias, alubias, cuello de pato y alitas de pato
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
La piperade
19.40
Tomates, pimientos rojos y verdes, cebollas, jamón serrano, huevo poché, pimiento de Espelette
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cassoulet Spécial « Papa »
24.90
Le cassoulet Spécial « Papa » au canard — Con pato
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tripoux « Papa »
22.95
Les délicieux Tripoux « Papa » — Deliciosas callos
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de canard
20.10
Magret de canard au confit de poireaux — Pechuga de pato con confit de puerros
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de canard
29.80
Le magret de canard et son escalope de foie gras de canard — Pechuga de pato y escalope de foie gras de pato
estimación≈ 850 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magret de canard
18.80
Magret de canard au poivre vert — Pechuga de pato a la pimienta verde
estimación≈ 580 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de canard
24.50
Pavé de canard et son escalope de foie gras de canard — Filete de pato y escalope de foie gras de pato
estimación≈ 820 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pieds paquets
22.35
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte
26.20
La belle entrecôte sur planche — Hermoso entrecot sobre tabla
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de bœuf
17.30
Pavé de bœuf, sauce au choix — Filete de ternera, salsa a elegir
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak de thon
16.50
Steak de thon à la basquaise — Filete de atún a la basca
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartare de canard
19.30
Tartar de pato
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartare de thon
19.40
Tartar de atún
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartare de bœuf Charolais
19.10
Tartar de buey Charolais
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Andouillette à la ficelle
19.40
L’andouillette à la ficelle — Andouillette al hilo
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
Croustade de pommes
6.90
Croustade de pommes et son caramel au bas Armagnac — Croustade de manzana con caramelo de Bas Armagnac
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Gâteau Basque
7.00
Gâteau Basque et son pot de confiture de cerises noires — con mermelada de cerezas negras
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Crème caramel
5.90
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Crème brûlée
6.60
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Profiteroles
7.90
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Mousse de chocolate casera
6.60
Mousse au chocolat « maison »
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratos
Coulant de chocolate
7.90
Cœur coulant au chocolat — Servido con una bola de helado de vainilla y un toque de nata montada
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 23
Brioche tostada francesa
7.30
Brioche façon pain perdu — Servido con una bola de helado de caramelo salado o vainilla, o mermelada de cerezas negras
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Tarta de manzana
6.50
Tarte aux pommes
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Tarta de peras con chocolate caliente
6.80
Tarte aux poires au chocolat chaud
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Tarte tatin
7.90
Tarte tatin flambée au bas Armagnac — flambeada con Bas Armagnac
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Café gourmand de « Papa »
9.00
Le café gourmand de « Papa »
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
36veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una ensalada de queso de cabra caliente o una tortilla de setas pleurotus. También hay pan tostado con piperada o dos quesos. La mayoría de los platos contienen carne.
5 platos vegetarianos y 0 veganos de 91
76dia
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Carnes y tablas francesas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos bajos en carbohidratos. Las tablas de carne y los tartares son buenas opciones.
57 aptos para diabéticos · 91 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 206 rue La Fayette, 75010 Paris
- Horario
- lun08:00–00:00mar08:00–00:00mié08:00–00:00jue08:00–00:00vie08:00–00:00sáb08:00–00:00domcerradoLe restaurant ferme le 12 /08/24 réouvre le lundi 9 /09/24. Votre restaurant sera fermé du 2 août au 1 septembre inclus
- Contacto
- +32140358901
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-papa.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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