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L'Ange 20 - 8 rue Geoffroy l'Angevin

rue des Tournelles 44, 75004 Paris

Abierto ahora · hasta 22:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de cebolla gratinada
10.00
Soupe à l'oignon gratinée à l'Emmental — con queso Emmental
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Gambas en kadaïf
12.00
Gambas en kadaïf / guacamole maison / salade verte — con guacamole casero y ensalada verde
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crottin de cabra caliente crujientevegetarian
12.00
Croustillant de crottin de chèvre chaud / Salade verte et pignons de pin — con ensalada verde y piñones
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mollejas de ave confitadas a la parrilla
12.00
Gésiers de volailles confits grillés / magrets fumés / salade composée — con magret ahumado y ensalada compuesta
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de vieiraspescatarian
13.00
Salade de noix de pétoncles à l’ail — con ajo
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caracoles de Borgoña
13.00
Cassolette de 6 esgargots de bourgogne au beurre d'herbes — 6 piezas en cassole con mantequilla de hierbas
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de foie gras casera
16.00
Terrine foie gras maison / compotée d'oignons au Porto — con compota de cebolla al Oporto
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Muslos de pollo marinados al limón
23.00
Hauts de cuisses de poulet mariné au citron, risotto de grains de pâtes — con risotto de pasta
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Medallón de ternera a la parrilla
24.00
Médaillon de veau grillé, sauce aux champignons, asperges et purée — con salsa de champiñones, espárragos y puré
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cordero 'sept heures'
24.00
Fondant d’agneau de sept heures, légumes, pommes de terre sautées — con verduras y patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato a la parrilla
24.00
Magret de canard grillé, salade noix et céleri, vinaigrette tartufata, gratin dauphinois — con ensalada de nueces y apio, vinagreta tartufata y gratin dauphinois
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de salmón escocés a la planchapescatarian
26.00
Filet de saumon d’Écosse poêlé, julienne de légumes, purée, sauce homard — con juliana de verduras, puré y salsa de bogavante
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecot de buey a la parrilla
28.00
Entrecôte de bœuf grillée, emulsion d’herbes, frites et haricots — con emulsión de hierbas, patatas fritas y judías
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Postres
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
10.00
Salade de fruits frais / sorbet mandarine — con sorbete de mandarina
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Mousse de chocolate negrovegetarian
10.00
Mousse au chocolat noir
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Tiramisúvegetarian
11.00
Tiramisu au café & amaretto — de café y amaretto
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Crème brûléevegetarian
11.00
Crème brulée à la pistache — de pistacho
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Manzanas caramelizadasvegetarian
12.00
Pommes caramélisées / sablé breton maison / glace vanille — con sablé bretón casero y helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Selección de quesosvegetarian
11.00
Sélection de Fromages
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Café Gourmand
12.00
Le Café Gourmand
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un entrante vegetariano, el crocante de queso de cabra. No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir postres como la mousse de chocolate o el tiramisú.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 20

78dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. Hay una amplia variedad de carnes y pescados.

11 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des Tournelles 44, 75004 Paris
Horario
lun—
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom12:00–14:00, 18:30–22:30
Contacto
+32149965839
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lange20.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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