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L'Auberge du Clou

30 avenue Trudaine 30, 75009 Paris

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa del día
7.00
Soupe du moment
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de caballa con St-Moret y piment d'Espelette
7.00
Rillettes de maquereaux au St-Moret et piment dçEspelette
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla gratinada
7.00
Gratinée à l’oignon
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano con tostadas
7.00
Os à moìlle et ses toasts
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Terrina campesina con compota de cebolla
7.00
Terrine de campagne et sa compote d’oignons
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le pounti Auvergnat
7.00
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Auvergnate
8.00
Salade Auvergnate — Ensalada, beicon, queso bleu d'Auvergne, croutons
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Doce caracoles
15.00
Les douze escargots
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato casero semi-cocinado con mermelada de higos al vino tinto
15.00
Foie gras de canard maison mi-cuit et sa configure de figues au vin rouge
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Plato del día de la pizarra
14.00
Plat du jour de l’ardoise
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de dorada
15.00
Filet de daurade, beurre aux épices douces, poîlée de courgettes — Mantequilla de especias suaves, calabacines salteados
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Confit de pato
15.00
Confit de canard, pommes forestières et salade verte — Patatas forestières y ensalada verde
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paleta de cerdo
15.00
Palette de porc, sauce moutarde et lentilles de St-Flour — Salsa de mostaza y lentejas de St-Flour
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ternera tierna
15.00
Moelleux de bëuf aux oignons caramélisés et galette de pommes de terre — Cebollas caramelizadas y tortilla de patata
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmón con acedera
15.00
Saumon à l’oseille et lentilles de St-Flour — Lentejas de St-Flour
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Solomillo de ternera
15.00
Pavé de bëuf, sauce au choix, pommes forestières — Salsa a elegir, patatas forestières
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costelet de ternera para dos personas (1,2 kg)
55.00
La côte de bëuf pour deux personnes (1.2 kg), sauce au choix et Aligot — Salsa a elegir y Aligot
estimación≈ 2200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Plato vegetarianovegetarian
16.00
L’assiette végétarienne — Sopa, ensalada, rillettes de caballa, calabacines, lentejas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Postres
Tabla de quesos de Auvergne con ensaladavegetarian
7.00
Assiette de fromages d’Auvergne et sa salade
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hojaldre de pera al caramelo
7.00
Feuilleté de poire au caramel
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Plato de sorbetes y frutas frescasvegan
8.00
L’assiette de sorbets et fruits frais
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Mi-cuit au chocolat y helado de vainilla (8 minutos)
9.00
Mi-cuit au chocolat et glace vanille (8 minutes)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Fondue de frutas frescas con salsa de chocolate
7.00
Fondue de fruits frais et sauce chocolat
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Profiteroles au chocolat
9.00
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Mousse de castañas con mascarpone
7.00
Mousse de marron au mascarpone
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Le café gourmand
9.00
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 33
MENÚ BISTRÓ
Entrante y plato principal
15.00
L’entrée et le plat
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
12.00
MENU ENFANT — Saucisse d’Auvergne, patatas forestières, copa de helado o sorbete, refresco
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

37veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano, la assiette végétarienne. De postre hay un plato de quesos con ensalada o sorbetes con frutas frescas.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

85dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos proteicos con verduras o lentejas. Los platos principales suelen tener un índice glucémico bajo.

16 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
30 avenue Trudaine 30, 75009 Paris
Horario
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–23:00
Contacto
+32148782248 contact@aubergeduclou.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeduclou.fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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