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La Regalade - Paris, 49 avenue Jean Moulin

49 avenue Jean Moulin, 75014 Paris

Cerrado ahora · abre mar 12:15

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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Tarjetas Regalo
Menú Descubrimiento - 2 personas
150.00
Menu Découverte - 2 personnes
Menú Prestige - 2 personas
220.00
Menu Prestige - 2 personnes
Platos en Cocotte
Menú Cocotte de La Régalade - 55€ por persona
55.00
Le menu cocotte de La Régalade - 55€ par personne
Bajo Pedido
Menú del día para llevar o domicilio
55.00
Le menu du jour à emporter ou livré
Arroz con leche - Porción individual
9.00
Le riz au lait - Portion individuelle
La Régalade en la oficina
Box Cerámica
55.00
Box Céramique
MENÚ A LA CARTA
MENÚ A LA CARTA
59.00
MENU CARTE
PARA PICAR Y/O COMPARTIR
Quesos del momentovegetarian
Fromages du moment affinés par la fromagerie du Louvre — Curados por la fromagerie du Louvre
Tabla de jamón y salchichón
12.00
Planche de jambon et saucisson à partager « ou pas » — Para compartir « o no »
Nuestras Entradas
El famoso arroz con leche de La Régalade
Le fameux riz cuit au lait de La Régalade, caramel laitier — Con caramelo lácteo
Frescura de ruibarbovegetarian
Fraicheur de rhubarbe, crémeux fromage blanc, mascarpone, fruits rouges et amandes caramélisées — Crema de queso blanco, mascarpone, frutos rojos y almendras caramelizadas
Sopa de tomate y sandíavegetarian
Soupe de tomates et pastèque rafraichie au piment d’Espelette, féta et petits croûtons — Refrescada con pimiento de Espelette, feta y crotones
Soufflé caliente de Grand-Marniervegetarian
Soufflé chaud Grand-Marnier — Pedir al inicio de la comida
Risotto de tinta de calamar
Risotto à l’encre de seiche, poêlée de gambas rôties à l’ail et au persil, jambon cru — Gambas salteadas con ajo y perejil, jamón serrano
Petit salé de caracoles asados
Petit salé d’escargots rôtis, sauce bordelaise et œuf de poule poché — Salsa bordelesa y huevo poché
Tarta de hojaldre de tomatevegetarian
Tarte feuilletée à la tomate pleine terre, moutarde cuisinée et parmesan — Con mostaza cocinada y parmesano
Tartar de ternera blanca
Tartare de veau blanc au citron vert, râpée de vieille mimolette et câpres — Con lima, mimolette vieja rallada y alcaparras
Laminas finas de corvina marinadapescatarian
Fines tranches de maigre marinées, œufs de truite et beurre noisette — Huevas de trucha y mantequilla noisette
Salteado de rebozuelos con chalotas
12.00
Poêlée de girolles à l’échalote, œuf poché et copeaux de jambon cru — Huevo poché y lascas de jamón serrano
Nuestros Platos
Lomo de bacalao asado sobre la pielpescatarian
Pavé de cabillaud rôti sur la peau, cuisine de haricots blancs de Paimpol — Con judías blancas de Paimpol
Atún rojo selladopescatarian
Thon rouge snacké bleu, caviar d’aubergines fumées et aubergines grillées, jus de volaille aux olives noires — caviar de berenjenas ahumadas, berenjenas a la parrilla y jugo de ave con aceitunas negras
Pescado del díapescatarian
Poisson du jour — ver pizarra
Panceta confitada del País Vasco
Poitrine de Cochon du Pays Basque confite/croustillante, piperade comme à St-Jean de Luz — crujiente, con piperada como en St-Jean de Luz
Costillar de buey asado para dos personas
45.00
Côte de bœuf rôtie pour deux personnes, maturée pour nous, jus de viande et purée de pommes de terre — madurado, con jugo de carne y puré de patatas
Magret de pato asado a la pimienta
Filet de canette rôti au poivre, ragoût de champignons sautés et purée d’herbes à l’ail — estofado de setas salteadas y puré de hierbas al ajo
Músculo de ternera braseado
Paleron de veau braisé longuement, tomates, basilic et olives noires de Kalamata — tomates, albahaca y aceitunas negras de Kalamata
Calabacines blancos, amarillos y morados a la parrillavegan
Courgettes blanches /jaunes et violons grillées confites, fine purée de condiments/shimi shuri — con puré fino de condimentos/shimi shuri
Nuestros Postres
Profiterole de la Régalade
Profiterole de la Régalade, glace vanille et noisettes caramélisées — helado de vainilla y avellanas caramelizadas

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Práctico

Dirección
49 avenue Jean Moulin, 75014 Paris
Horario
lun—
mar12:15–14:00, 19:15–22:00
mié12:15–14:00, 19:15–22:00
jue12:15–14:00, 19:15–22:00
vie12:15–14:00, 19:15–22:00
sáb12:15–14:30, 19:15–22:30
dom—
Contacto
+32142219240 contactstho@laregalade.paris
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laregalade.paris/
Ficha
completitud 83 %, confianza 93 %

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