Mama Restaurant Paris East
Rue de Bagnolet 109, 75020 Paris
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MAMA LOVES SNACKS
Alitas de pollo
10.00
Wings de poulet fermier — Salsa barbacoa
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jalapeno poppers 🌿vegetarian
10.00
Jalapenos poppers 🌿 — Salsa Martin
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Stracciatella, gressin al aceite de oliva 🌿vegetarian
12.00
Stracciatella, gressin à l'huile d'olive 🌿 — Flor de sal
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mortadela de pistacho
10.00
Mortadelle pistache — Rúcula, parmesano
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MAMA LOVES PIZZAS
Pepperoni
5.00
Salsa de tomate, fior di latte, parmesano
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Cheesy on top 🌿vegetarian
5.00
Fior di latte, parmesano, gorgonzola, queso de cabra cenizo
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Margarita 🌿vegetarian
5.00
Salsa de tomate, parmesano, stracciatella, albahaca
estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Melt ball
5.00
Salsa de tomate, carne de ternera picada, fior di latte, parmesano
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
MAMA LOVES DESSERTS
Tiramisu de la MAMA
9.00
Amaretto
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Baba au rhum
9.00
4 cl de Sailor Jerry
estimación≈ 400 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
8.00
Salade de fruits frais
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Menú del día
LUNES
LUNDI — Ensalada griega / Fricasé de pollo, verduras y arroz / Brownie de chocolate, crema inglesa
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
MARTESpescatarian
MARDI — Huevo mollet, crema de parmesano y croutons / Salmón sellado, puré de patatas y salsa diable / Crème brûlée y madeleine
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 32
MIÉRCOLESpescatarian
MERCREDI — Tartar de salmón cítrico / Penne con crema de trufa / Clafoutis de ciruelas
estimación≈ 1150 kcal100 g de carbohidratospesado 40
JUEVES
JEUDI — Crema de aguacate con leche de coco, escamas de feta / Fingers de ternera angus, patatas con perejil, salsa bearnesa / Mousse
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
VIERNESpescatarian
VENDREDI — Gazpacho de pepino con queso de cabra y menta fresca / Lomo de colino asado al jengibre, polenta cremosa, salsa de hibisco / Isla
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Nuestras entradas
Entrante del día
7.00
Entrée du jour
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo crujiente gochujang
13.00
Poulet croustillant gochujang — Lima, cilantro y semillas de sésamo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo grillado con salsa de soja y hummus
13.00
Poulpe grillé au soja sauce vierge hummus — Pepino, manzana, cebolla roja, limón, perejil
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Ensalada de melón y tomates antiguosvegetarian
11.00
Salade de melon, tomates anciennes — Vinagreta de frambuesa y miel
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Burrata 125gvegetarian
13.00
Tomates, cebollas rojas, croutons, albahaca
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gazpacho andaluzvegetarian
10.00
Gaspacho andalou — Feta, croutons, tomates, pepino, pimiento
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Espárragos verdes, mimosa de huevo 🌿vegetarian
11.00
Asperges vertes, mimosa d’œuf 🌿 — Croutons de pan
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MAMA LOVES VEGGE
Ensalada mediterránea, vinagreta de mostaza y mielvegetarian
18.00
Salade mediterranéenne, vinaigrette moutarde au miel — Aguacate, pepino, queso de cabra cenizo, rabanitos, croutons, aceitunas, tomates, nueces
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Curry verde de verduras de temporada, arroz basmativegan, vegetarian
20.00
Curry vert de légumes de saison, riz basmati — Zanahorias, puerros, patata, garbanzos, almendras laminadas
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
NUESTROS PLATOS GENEROSOS
Plato del día
16.00
Plat du jour
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de pollo crujiente, salsa de sésamo
20.00
Salade de poulet croustillant, sauce sésame — Pepino, menta, tomates cherry, cebollas
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bavette aberdeen 250g, patatas fritas, salsa de pimienta
29.00
Bavette aberdeen 250g, frites, sauce poivre — Lechuga sucrine
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Coquillettes de la MAMA, jamón de Mostoles y huevo poché
19.00
Coquillettes de la MAMA, jambon de Mostoles et oeuf mollet — Crema de nuez moscada, emmental, ensalada de hierbas
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Cheeseburger de la MAMA y patatas fritas caseras
19.00
Cheeseburger de la MAMA & frites maison — Con o sin bacon, carne de vacuno picada, cheddar, cebollas rojas, lechuga romana, salsa cocktail
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
Medio pollo caramelizado con especias, patatas con perejil, jugo de ave
23.00
Demi poulet caramélisé aux épices, pomme de terre persillées jus de volaille — Cilantro, comino, hinojo, pimiento de Espelette
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ceviche de dorada, agua de pepinopescatarian
23.00
Ceviche de daurade, eau de concombre — Jalapeños, rabanitos, cebollas rojas, cilantro
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de lubina, ralladura de naranja confitada, mantequilla de hierbaspescatarian
23.00
Filet de bar, zeste orange confite, beurre d’herbes — Salteado de verduras con soja, zanahorias, calabacines, pimientos, champiñones, cebollas rojas y cilantro
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carpaccio de dorada, salsa virgen de cítricospescatarian
23.00
Carpaccio de daurade, sauce vierge aux agrumes — Ensalada mesclun
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Cobb de pollo
20.00
Cobb salade poulet — Maíz, rabanitos, Fourme d'Ambert, aguacate, huevo duro, lechuga romana, cebollas rojas, pechuga de pollo marinada
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecot argentino (400g), patatas con perejil
39.00
Entrecôte argentine (400g), pommes de terre en persillade — Salsa bearnesa
estimación≈ 920 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NUESTROS POSTRES DELICIOSOS
Postre del día
7.00
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Helados y sorbetes caseros (3 bolas)
8.00
Glaces et sorbets maison (3 boules) — Chocolate, fresa, leche de almendras, vainilla, caramelo, limón, pistacho, mango, pina colada
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Fresas meldavegetarian
11.00
Fraise melda
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Coulant de chocolate, corazón fundido, helado de vainilla
12.00
Moelleux chocolat, cœur coulant au chocolat glace vanille — 12 minutos de espera
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Brioche perdue
8.00
Brioche perdue crème anglaise — con crema inglesa y caramelo
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Café « Terres de café » o té « Palais des thés » gourmand
9.00
Café « Terres de café » ou thé « Palais des thés » gourmand — Helado de leche de almendras, cookie de la Mama y tiramisú
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratospesado 29
Digestivo gourmand (4cl)
16.00
Digestif gourmand - 4cl — Helado de leche de almendras, cookie de la Mama y tiramisú
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 18
Champagne gourmand
16.00
Helado de leche de almendras, cookie de la Mama y tiramisú
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratospesado 16
Baba au rhum
25.00
Baba au rhum, crème fouettée à la vanille de madagascar — con nata montada de vainilla de Madagascar y 4cl de ron Sailor Jerry
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
¡Para compartir entre 2 o más!
Salmón ahumado caseropescatarian
25.00
Saumon fumé maison, tagliatelles de concombre en pickles, crème de raifort, toast — con tagliatelle de pepino encurtido, crema de rábano picante y tostada
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla mixta
23.00
Ardoise mixte — Serrano, salchichón, Comté 18 meses, Saint-Marcellin, tostadas
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL: 1 PLATO + 1 POSTRE + 1 BEBIDA
16.00
KIDS MENU : 1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON — Coquillettes / Hamburguesa / Pescado del día + Postre + Bebida
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratos
El Desayuno
Desayuno Continental
21.00
Petit-Déjeuner Continental — Buffet frío y caliente, bebidas, bollería
estimación≈ 900 kcal110 g de carbohidratos
BRUNCH DE LA MAMA (buffet)
BRUNCH DE LA MAMA
46.00
Desayuno continental, English Breakfast, buffet de entrantes, caliente y postres
estimación≈ 1500 kcal180 g de carbohidratospesado 37
Menú del día
MENÚ ENTRANTE O POSTRE + PLATO PRINCIPAL
21.00
FORMULE ENTRÉE OU DESSERT + PLAT
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
MENÚ ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL + POSTRE
25.00
FORMULE ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 44
LUNES - Ensalada griegavegetarian
7.00
LUNDI - Salade grecque
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LUNES - Fricasé de pollo
16.00
LUNDI - Fricassée de poulet, petits légumes et riz — con verduras y arroz
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
LUNES - Brownie de chocolate
7.00
LUNDI - Brownie au chocolat, crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
MARTES - Huevo pasado por aguavegetarian
7.00
MARDI - Êæf mollet, crème de parmesan et coâtons — con crema de parmesano y croutons
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MARTES - Salmón selladopescatarian
16.00
MARDI - Saumon snacké, purée de pomme de terre et sauce diable — con puré de patatas y salsa diable
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MARTES - Crème brûlée y madeleine
7.00
MARDI - Crème brûlée et madeleine
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
MIÉRCOLES - Tartar de salmón con cítricospescatarian
7.00
MERCREDI - Tartare de saumon aux agrumes
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MIÉRCOLES - Penne con crema de trufavegetarian
16.00
MERCREDI - Penne à la crème de truffe
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69
Clafoutis de ciruelas
7.00
MERCREDI - Clafoutis aux prunes — Miércoles
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Crema de aguacate con leche de cocovegetarian
7.00
JEUDI - Crème d'avocat au lait de coco, copeaux de feta — Jueves, con escamas de feta
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Finger de ternera angus
16.00
JEUDI - Finger de bæuf angus, pomme de terre persillées, sauce béarnaise — Jueves, con patatas al perejil y salsa bearnesa
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mousse de chocolatevegetarian
7.00
JEUDI - Mousse au chocolat — Jueves
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Gazpacho de pepinovegetarian
7.00
VENDREDI - Gaspacho de concombre au chèvre et menthe fraîche — Viernes, con queso de cabra y menta fresca
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lomo de lieu asado al jengibrepescatarian
16.00
VENDREDI - Dos de lieu rôti au gingembre, polenta crémeuse, sauce hibiscus — Viernes, con polenta cremosa y salsa de hibisco
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Île flottantevegetarian
7.00
VENDREDI - Île flottante — Viernes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
NUESTROS POSTRES DELICIOSOS
Coulant de chocolatevegetarian
12.00
Moelleux chocolat, cæur coulant au chocolat glace vanille — Corazón fundido, helado de vainilla (12 minutos de espera)
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
MAMA LOVES SNACKS
Stracciatellavegetarian
12.00
Stracciatella, gressin à l'huile d'olive — Grissini al aceite de oliva, fleur de sel
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
66veggie
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Muchas opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el curry de verduras, la pizza Margarita y la burrata. Las opciones veganas incluyen la ensalada de frutas frescas y el curry de verduras.
21 platos vegetarianos y 2 veganos de 71
78dia
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Opciones proteicas y ensaladas frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como pescado y carne. Las ensaladas y aperitivos son generalmente adecuados.
33 aptos para diabéticos · 76 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Bagnolet 109, 75020 Paris
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32143484545 food.pariseast@mamashelter.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/paris-east/restaurants/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %
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