Penati al Baretto - 9 rue Balzac
9 rue Balzac, 75008 Paris
Cerrado ahora · abre sáb 12:30
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Langostinos templados
40.00
Langoustines tièdes, marinade de tomates et concassé de pain — con marinada de tomates y pan rallado
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Jamón de Parma "Gran Tanara"
27.00
Jambon de Parme “Gran Tanara” affiné 28 mois, melon de Cantaloup — curado 28 meses, con melón cantalupo
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada de alcachofas crudaspescatarian
30.00
Salade d’Artichauts crus, Girolles, Poutargue Sarde et Pecorino — con rebozuelos, botarga sarda y pecorino
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de ternera "Scottona"
30.00
Carpaccio de Bëëf “Scottona”, crème de Laitue et Parmesan — con crema de lechuga y parmesano
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato Classico
32.00
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lubina crudapescatarian
36.00
Cru de Bar, Pêches, Céleri et huiles à l’Estragon — con melocotones, apio y aceites de estragón
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera "Scottona"
42.00
Carpaccio de Bëëf “Scottona”, crème de Laitue et Parmesan rapé de Truffe noire de Norcia — con crema de lechuga, parmesano y trufa negra de Norcia
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de alcachofas crudasvegetarian
40.00
Salade d’Artichauts crus, Girolles, Pecorino et Truffe Noire de Norcia — con rebozuelos, pecorino y trufa negra de Norcia
estimación≈ 270 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PRIMI PIATTI
Ravioli de cangrejo
48.00
Ravioli de Crabe et Ragout de Langoustines — con ragú de langostinos
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 75
Ravioli de cangrejo
58.00
Ravioli de Crabe et Ragout de Langoustines et Truffe Noire de Norcia — con ragú de langostinos y trufa negra de Norcia
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Linguine "Mancini" alle Vongolepescatarian
42.00
Linguine “Mancini, à la Vongole” (palourdes et courgettes) — con almejas y calabacín
estimación≈ 540 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto "Vialone Nano" alla Normavegetarian
39.00
Risotto “Vialone Nano” à la Norma (tomates, aubergines, mozzarella) — con tomates, berenjenas y mozzarella
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Risotto "Vialone Nano" alla Normavegetarian
49.00
Risotto “Vialone Nano” à la Norma (tomates, aubergines, mozzarella) rapé de Truffe Noire de Norcia — con tomates, berenjenas, mozzarella y trufa negra de Norcia
estimación≈ 660 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Paccheri di Gragnano alla Puttanescavegetarian
39.00
Paccheri de Gragnano à la Puttanesca et Scamorza Fumée — con scamorza ahumada
estimación≈ 590 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti "Mancini"pescatarian
42.00
Spaghetti “Mancini” aux Rougets, Citron et Câpres — con triglia, limón y alcaparras
estimación≈ 520 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle frescasvegetarian
40.00
Tagliatelles fraiches aux Girolles et Basilic — con rebozuelos y albahaca
estimación≈ 560 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 75
Tagliatelle frescasvegetarian
52.00
Tagliatelles fraiches aux Girolles et Basilic et Truffe Noire d'Ete de Norcia — con rebozuelos, albahaca y trufa negra de verano de Norcia
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
SECONDI PIATTI
Contrafuilete de ternera piamontesa
50.00
Contrefilet de bëëf Piémontais, sauté d’herbes et légumes — con salteado de hierbas y verduras
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de San Pedropescatarian
49.00
Filet de Saint Pierre, artichauts, Pommes de Terre et Pesto — con alcachofas, patatas y pesto
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gran fritura mixtapescatarian
56.00
Grande friture mixte de langoustine, gambas, calamars et courgettes — de langostinos, gambas, calamares y calabacín
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Longe de Veau du Piémont
50.00
Longe de Veau du Piémont, Girolles et Echalotes — Con rebozados de setas y chalotas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Longe de Veau du Piémont
60.00
Longe de Veau du Piémont, Girolles et Echalotes et Truffe Noire de Norcia — Con rebozados de setas, chalotas y trufa negra de Norcia
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de Saint Pierrepescatarian
59.00
Filet de Saint Pierre, artichauts, Pommes de Terre et Truffe Noire d'éte — Con alcachofas, patatas y trufa negra de verano
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DOLCI
Granité aux Agrumes de Sicilevegan
16.00
Granizado de cítricos sicilianos
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Helado casero
17.00
Crème glacée maison aux Noisettes du Piemont — De avellanas del Piamonte
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Gianduiotto
18.00
Gianduiotto aux noisettes du Piémont Alta Langa — De avellanas de Alta Langa, Piamonte
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Tiramisù
17.00
Tiramisù classique façon Alberico Penati et son granité — Clásico al estilo de Alberico Penati con granizado
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Granitévegan
17.00
Granité au pamplemousse et Campari — Pomelo y Campari
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Tarte au Citron
17.00
Tarte au Citron comme à Positano — Tarta de limón como en Positano
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Merengue helado italianovegetarian
18.00
Meringue glacée à l'Italienne, Sauce aux Framboises — Con salsa de frambuesas
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Menú de Almuerzo
Menú mediodía 2 PLATOS
35.00
Formule déjeuner 2 PLATS (ENTREE+PLAT ou PLAT+DESSERT) — Entrante + Principal o Principal + Postre
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Menú mediodía 3 PLATOS
42.00
Formule déjeuner 3 PLATS : ENTREE+PLAT+DESSERT — Entrante + Principal + Postre (bebidas no incl.)
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Velouté d’Asperges Vertesvegetarian
Velouté d’Asperges Vertes, Asperges et Huiles aromatiques — Crema de espárragos verdes con espárragos y aceites aromáticos
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Parmigiana di Melanzanevegetarian
Parmigiana di Melanzane classica — Clásica parmigiana de berenjena
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de verduras primaveralesvegetarian
Salade de Légumes Printaniers, fines herbes et ricotta — Con hierbas finas y ricotta
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mozzarella di Bufalavegetarian
Mozzarella di Bufala de Campagnie, courgettes et laitue — De Campania, con calabacín y lechuga
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Raviolis de Doradepescatarian
Raviolis de Dorade, sauce aux Langoustines et Petits Pois — Raviolis de dorada con salsa de cigalas y guisantes
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spaghetti alla Sorrentinavegetarian
Tomate, mozzarella, albahaca, parmesano
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Cannelloni
Cannelloni à la viande, fondue de fromage — De carne con fondue de queso
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Escalope de Veau à la Milanaise
Escalope de Veau à la Milanaise, pommes de terre et légumes — Escalope de ternera a la milanesa con patatas y verduras
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Panna Cotta Piamontesavegetarian
Panna cotta Piémontaise à la Vanille, crème caramel — con vainilla y crema de caramelo
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Affogatovegetarian
Affogato, Glace à la Fleur de lait et son café, ou, coulis de fraises — helado Fior di Latte con café o coulis de fresas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Granizado de limones sicilianosvegan
Granité aux Citrons de Sicile — Granita al Limone di Sicilia
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Gratén de fresas con naranjavegetarian
Gratin de Fraises à l’Orange — Gratin di Fragole all’ Arancia
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
83veggie
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Cocina italiana con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece risotto alla Norma y paccheri alla puttanesca. También hay tagliatelle con rebozuelos. Hay platos de carne y pescado para mesas mixtas.
18 platos vegetarianos y 3 veganos de 45
73dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los antipasti y los platos principales de carne o pescado son muy adecuados.
23 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 9 rue Balzac, 75008 Paris
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb12:30–14:30, 19:30–22:30domcerrado
- Contacto
- +32142998000
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), penatialbaretto.eu
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
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