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Richer

rue Richer 2, 75009 Paris

Abierto ahora · hasta 00:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pâté de campagne
9.00
Pâté de campagne, pickles — con encurtidos
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchois Casa Olasagasti
9.00
Anchois Casa Olasagasti, Pays basque — País Vasco
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chakchouka
9.00
Chakchouka, sabayon fumé — con sabayón ahumado
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mousse de sardinas
9.00
Mousse de sardines, fenouil, salade d’herbes — con hinojo y ensalada de hierbas
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burratavegetarian
11.00
Burrata, purée d’olives — con puré de aceitunas
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crudo de atúnpescatarian
11.00
Crudo de thon, soupe de laitue, oignon rouge — con sopa de lechuga y cebolla roja
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de ternera
12.00
Tartare de bæuf au couteau iodé, moules marinières — con moules marinières
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jambon Serrano Grande Réserve
14.00
Jambon Serrano Grande Réserve, Vega Dulce — Vega Dulce
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Berenjena asadavegan, vegetarian
20.00
Aubergine grillée, salsa de légumes estivaux, caponata — con salsa de verduras de verano y caponata
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Aïoli de bacalao
23.00
Aïoli de cabillaud, légumes au bouillon, œuf mollet — con verduras en caldo y huevo poché
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cerdo
26.00
Cochon, purée de courgette et praliné de courge, courgettes grillées — con puré de calabacín, praliné de calabaza y calabacines asados
estimación≈ 620 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Serrano de ternera
28.00
Onglet de bæuf, sauce vin rouge, salade de betteraves noix & pâte de piment fermeté — con salsa de vino tinto, ensalada de remolacha, nueces y pasta de chile
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mimolettevegetarian
9.00
Mimolette au lait cru vieille affinage 12 mois, Ferme du Vert — leche cruda, curado 12 meses, Ferme du Vert
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos mixtosvegetarian
14.00
Assiette de fromages mixtes, La Fromagerie des Monts du Cantal — de La Fromagerie des Monts du Cantal
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helados artesanales
7.00
Nos glaces à l’italienne maison : chocolat d’Indonésie 65%, vanille de Madagascar, café blanc du Honduras, pistache de Sicile, noisette du Piémont, miel romarin — chocolate de Indonesia 65%, vainilla de Madagascar, café blanco de Honduras, pistacho de Sicilia, avellana del Piamonte, miel y romero
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Sorbetsvegan, vegetarian
7.00
Nos sorbets : mangue & fruit de la passion, bergamote — mango y fruta de la pasión, bergamota
estimación≈ 140 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Île flottante
9.00
Île flottante, noisettes caramélisées — con avellanas caramelizadas
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40
Arroz con lechevegetarian
9.00
Riz au lait, agrumes de saison — con cítricos de temporada
estimación≈ 310 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Clafoutis de albaricoquevegetarian
11.00
Clafoutis abricot, glace miel romarin — con helado de miel y romero
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 40
Burratavegetarian
12.00
Burrata, tapenade déolives — con tapenade de aceitunas
estimación≈ 360 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Remolacha, brousse de brebisvegetarian
9.00
Betterave, brousse de brebis
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Anchoas Olasagasti, País Vasco
11.00
Anchois Olasagasti, Pays Basque
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de topinambur, calabaza butternut frita, aceite de ajo, cebollinovegetarian
9.00
Velouté de topinambour, butternut frit, huile d'ail, ciboulette
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chorizo Ibérico Pata Negra
13.00
Chorizo Ibérique Pata Negra
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paleta Pata Negra 100% Ibérico de Bellota
19.00
Paleta Pata Negra 100% Ibérique de Bellota
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Puerro, limón confitado, rábano negro, salicorniavegetarian
10.00
Blanc de poireau, citron confit, radis noir, salicorne
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mesclun de invierno, vinagretavegan, vegetarian
8.00
Mesclun d'hiver, vinaigrette
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS
Persillé de boeuf, gnocchi à la parisienne
28.00
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pappardelle con vieiras, limón confitado, natapescatarian
27.00
Pappardelle aux Saint-Jacques, citron confit, crème
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67
Brandade de morue, mesclunpescatarian
19.00
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Freekeh, zanahoria asada, salsa green goddess, ricottavegetarian
22.00
Freekeh, carotte rôtie, sauce green goddess, ricotta
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
QUESOS / POSTRES
Tabla de quesos: Bleu, Tomme & Cantal - La Fromagerie des Monts du Cantalvegetarian
14.00
Assiette de fromages : Bleu, Tomme & Cantal - La Fromagerie des Monts du Cantal
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse de chocolate, aceite de oliva, flor de sal, teja de cacao, nibs de cacaovegetarian
10.00
Mousse au chocolat, huile d'olive, fleur de sel, tuile de cacao, grué
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
Tarta de grosella y castaña, helado de castañavegetarian
10.00
Tartelette cassis marron, glace marron
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Tiramisú de cafévegetarian
9.00
Tiramisu café
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Helados italianos caseros: chocolate Ecuador 65%, vainilla de Madagascar, pistacho, avellana, café, yogur, almendra (vegan). Sorbete: grosella
8.00
Nos glaces à l’italienne maison : chocolat Equateur 65%, vanille de Madagascar, pistache, noisette, café, yaourt, amande (vegan) Sorbet : cassis
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
TODO EL DÍA
Cookie casera de pistachos y chocolate Nicolas Berger Ecuador 65%vegetarian
4.00
Cookie maison pistaches & chocolat Nicolas Berger Équateur 65%
estimación≈ 280 kcal26 g de carbohidratos
Bizcochovegetarian
4.00
Cake
estimación≈ 250 kcal32 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

84veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se puede pedir freekeh con zanahoria asada y ricotta. De entrada hay burrata con puré de aceitunas y berenjena a la parrilla. El menú también incluye carne y pescado.

22 platos vegetarianos y 3 veganos de 41 · 2 estimación

73dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los entrantes y las tablas de quesos contienen pocos azúcares.

27 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Richer 2, 75009 Paris
Horario
lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mié08:00–00:00
jue08:00–00:00
vie08:00–00:00
sáb09:00–00:00
dom09:00–00:00
Service : 12h - 14h30 & 19h30 - 22h30
Contacto
+330967291843
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lericher.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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