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Santa Silvia

Villa Riberolle 22, 75020 Paris

Cerrado ahora · abre mar 19:00

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivo
Capocollo di Calabria
8.00
Uno de los embutidos italianos más conocidos con una textura tierna
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Finocchiona
8.00
Carne de cerdo picada aromatizada con semillas de hinojo
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bresaola
8.00
Trozos de carne de ternera magra y tierna
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Antipasti
Tartare di vitello
14.00
Tartar de ternera tonnato, colatura, arenques ahumados, hojas de alcaparras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pane di campagna
12.00
Pan de campo, parfait de hígados de ave y chutney de cebolla roja
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Insalata di fagioli
12.00
Ensalada de judías verdes, anchoïade, avellanas del Piamonte y parmesano
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio pescepescatarian
15.00
Pescado del día, emulsión de limón, rábano, huevas de salmón
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paste
Pasta alla normavegetarian
20.00
Salsa de tomate, berenjena y pecorino
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Pasta polpopescatarian
24.00
Pulpo confitado, vino tinto, salsa de tomate y tomates confitados
estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Malfattivegetarian
20.00
Ricotta y espinacas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Linguine alle vongolepescatarian
23.00
Almejas, ajo, vino blanco, perejil y chile
estimación≈ 610 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 65
Formaggi
Gorgonzolavegetarian
10.00
Gorgonzola y mantequilla noisette
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dolce
Tiramisu revisité
12.00
Revisitado con helado de café y espuma de mascarpone
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Panna cottavegetarian
12.00
Panna cotta e higos negros
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Pasta y quesos italianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir pasta alla norma y malfatti. También hay gorgonzola y panna cotta con higos negros. El resto de la carta incluye carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

50dia
scoreestimación

Entrantes italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de las opciones bajas en carbohidratos son aperitivos y quesos. Los platos principales son mayormente pastas.

7 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Villa Riberolle 22, 75020 Paris
Horario
luncerrado
mar19:00–02:00
mié19:00–02:00
jue19:00–02:00
vie19:00–02:00
sáb19:00–02:00
domcerrado
Contacto
+32173713854
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santasilviaparis.fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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