Sushi In Sushi
rue Truffaut 114, 75017 Paris
Cerrado ahora · abre mar 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ESPECIALIDADES A LA CARTA
TATAKI ROLL / 8pcs
9.90
TATAKI ROLL / 8pcs -avocat / saumon OU avocat / fromage — aguacate / salmón O aguacate / queso — Arroz avinagrado, envuelto en alga y una loncha de salmón sellado
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
TATAKI ROLL / 8pcs
10.60
TATAKI ROLL / 8pcs - tempura / avocat OU crabe épicé / concombre — tempura / aguacate O cangrejo picante / pepino — Arroz avinagrado, envuelto en alga y una loncha de salmón sellado
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
MILLEFEUILLE 4 sabores / 8pcs
11.00
MILLEFEUILLE 4 saveurs / 8pcs — salmón + aguacate + queso + massago
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos
MANGUE ROLL / 6pcs
10.20
foie gras + mango
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
SALMÓN SEMICOCIDO / 4pcs
9.30
SAUMON MI-CUIT / 4pcs
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUSHI NIGIRI
SU1 – Salmón aguacate / queso
10.80
SU1 – Saumon avocat / fromage — Pescado fresco sobre bolitas de arroz 2pcs
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
SU2 – Salmón semicocido
5.20
SU2 – Saumon mi-cuit — Pescado fresco sobre bolitas de arroz 2pcs
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos
SU3 – Salmón, queso crema
SU3 – Saumon, fromage frais — Pescado fresco sobre bolitas de arroz 2pcs
estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratos
SU4 – Salmón, wasabi
SU4 – Saumon, wasabi — Pescado fresco sobre bolitas de arroz 2pcs
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos
SU5 – Salmón picante
SU5 – Saumon épicé — Pescado fresco sobre bolitas de arroz 2pcs
estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos
SU6 – Salmón, aguacate
SU6 – Saumon, avocat — Pescado fresco sobre bolitas de arroz 2pcs
estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos
SU7 – Dorada
SU7 – Daurade — Pescado fresco sobre bolitas de arroz 2pcs
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
SU8 – Aguacatevegetarian
SU8 – Avocat — Pescado fresco sobre bolitas de arroz 2pcs
estimación≈ 130 kcal17 g de carbohidratos
SU9 – Gamba
5.30
SU9 – Crevette — Pescado fresco sobre bolitas de arroz 2pcs
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
SUSHI GUNKAN
SG1 – Tartar de salmón, aguacate
SG1 – Tartare de saumon, avocat — Pescado fresco y arroz avinagrado, envuelto en alga 2pcs
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
SG2 – Tartar de dorada, cilantro
SG2 – Tartare de daurade, coriandre — Pescado fresco y arroz avinagrado, envuelto en alga 2pcs
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
SG3 – Huevas de salmón
SG3 – Oeufs de saumon — Pescado fresco y arroz avinagrado, envuelto en alga 2pcs
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
SG4 – Massago
5.60
Pescado fresco y arroz avinagrado, envuelto en alga 2pcs
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
SG5 – Carne de cangrejo, mayo, menta
5.60
SG5 – Chair de crabe,mayo,menthe — Pescado fresco y arroz avinagrado, envuelto en alga 2pcs
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
SASHIMI
SH1 – Salmón
SH1 – Saumon — Laminas de pescado 6pcs
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SH2 – Tataki de salmón picante
SH2 – Saumon tataki épicé — 6 piezas de rodajas de pescado
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SH3 – Tataki de salmón y dorada picante
8.40
SH3 – Saumon et daurade tataki épicé — 6 piezas de rodajas de pescado
estimación≈ 170 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FUTOMAKI
F1 – Salmón, aguacate, pepino, tortilla
6.20
F1 – Saumon, avocat, concombre, omelette — 4 piezas de rollos de arroz XXL estilo coreano
estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratos
F2 – Gamba tempura, aguacate, pepino, massago
7.20
F2 – Crevette à la tempura, avocat, concombre, massago — 4 piezas de rollos de arroz XXL estilo coreano
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
MAKI SNOW
MS1 – Queso crema, aguacatevegetarian
MS1 – Fromage frais, avocat — 6 piezas de arroz avinagrado sin alga ni papel de arroz
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
MS2 – Salmón, aguacate
MS2 – Saumon, avocat — 6 piezas de arroz avinagrado sin alga ni papel de arroz
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratos
MS3 – Salmón
MS3 – Saumon — 6 piezas de arroz avinagrado sin alga ni papel de arroz
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos
MS4 – Aguacatevegetarian
5.80
MS4 – Avocat — 6 piezas de arroz avinagrado sin alga ni papel de arroz
estimación≈ 300 kcal42 g de carbohidratos
TEMAKI
TE1 – Salmón, aguacate, pepino
TE1 – Saumon, avocat, concombre — 1 pieza de cono de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
TE2 – Tartar de salmón, massago
TE2 – Tartare de saumon, massago — 1 pieza de cono de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
TE3 – Huevas de salmón
TE3 – Oeufs de saumon — 1 pieza de cono de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 200 kcal28 g de carbohidratos
TE4 – Gamba tempura, aguacate, pepino, salsa chili
6.30
TE4 – Tempura crevette, avocat, concombre, sauce chili — 1 pieza de cono de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
MAKI BLACK
MB1 – Pepinovegetarian
MB1 – Concombre — 6 piezas de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 240 kcal45 g de carbohidratospesado 42
MB2 – Aguacatevegetarian
MB2 – Avocat — 6 piezas de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
MB3 – Queso cremavegetarian
4.90
MB3 – Fromage frais — 6 piezas de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 290 kcal45 g de carbohidratospesado 42
MB4 – Salmón
MB4 – Saumon — 6 piezas de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 260 kcal45 g de carbohidratospesado 42
MB5 – Salmón, queso crema
MB5 – Saumon, fromage frais — 6 piezas de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratos
MB6 – Salmón, aguacate
MB6 – Saumon, avocat — 6 piezas de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 42
MB7 – Gamba, menta, mayonesa
5.30
MB7 – Crevette, menthe, mayonnaise — 6 piezas de arroz avinagrado, envuelto en alga
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
MAKI CALIFORNIA
MC1 – Queso crema, aguacate, pepinovegetarian
MC1 – Fromage frais, avocat, concombre — 8 piezas de arroz avinagrado con alga y semillas de sésamo
estimación≈ 340 kcal48 g de carbohidratos
MC2 – Salmón, queso
MC2 – Saumon, fromage — Arroz avinagrado con alga y semillas de sésamo, 8 uds
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
MC3 – Salmón, aguacate
6.20
MC3 – Saumon, avocat — Arroz avinagrado con alga y semillas de sésamo, 8 uds
estimación≈ 350 kcal31 g de carbohidratos
MC4 – Tempura, mango, massago
7.20
MC4 – Tempura, mangue, massago — Arroz avinagrado con alga y semillas de sésamo, 8 uds
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
MC5 – Foie gras, mango
7.80
MC5 – Foie gras, mangue — Arroz avinagrado con alga y semillas de sésamo, 8 uds
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
MC6 – Gamba, aguacate, mayonesa
6.80
MC6 – Crevette, avocat, mayonnaise — Arroz avinagrado con alga y semillas de sésamo, 8 uds
estimación≈ 390 kcal32 g de carbohidratos
MC7 – Gamba tempura, aguacate
MC7 – Crevette à la tempura, avocat — Arroz avinagrado con alga y semillas de sésamo, 8 uds
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos
MC8 – Tempura, aguacate, salsa sweet chili
MC8 – Tempura, avocat, sauce sweet chili — Arroz avinagrado con alga y semillas de sésamo, 8 uds
estimación≈ 430 kcal38 g de carbohidratos
MC9 – Salmón, aguacate, queso
6.60
MC9 – Saumon avocat fromage — Arroz avinagrado con alga y semillas de sésamo, 8 uds
estimación≈ 400 kcal32 g de carbohidratos
MAKI CROUSTI
MO1 – Aguacate, salmón
6.60
MO1 – Avocat, saumon — Arroz avinagrado, envuelto en cebolla frita, 8 uds
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
MO2 – Aguacate, salmón, queso
MO2 – Avocat, saumon, fromage — Arroz avinagrado, envuelto en cebolla frita, 8 uds
estimación≈ 460 kcal35 g de carbohidratos
MO3 – Tempura, queso
7.20
MO3 – Tempura, fromage — Arroz avinagrado, envuelto en cebolla frita, 8 uds
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
MO4 – Aguacate, queso
MO4 – Avocat, fromage — Arroz avinagrado, envuelto en cebolla frita, 8 uds
estimación≈ 430 kcal35 g de carbohidratos
MO5 – Queso de cabra, miel
6.90
MO5 – Chèvre, miel — Arroz avinagrado, envuelto en cebolla frita, 8 uds
estimación≈ 440 kcal38 g de carbohidratos
MAKI PINK
MP1 – Queso crema
MP1 – Fromage frais — Arroz avinagrado, envuelto en una loncha fina de salmón, 6 uds
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
MP2 – Queso crema, menta
MP2 – Fromage frais, menthe — Arroz avinagrado, envuelto en una loncha fina de salmón, 6 uds
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
MP3 – Queso crema, aguacate
MP3 – Fromage frais, avocat — Arroz avinagrado, envuelto en una loncha fina de salmón, 6 uds
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
MP4 – Queso crema, pepino
7.30
MP4 – Fromage frais, concombre — Arroz avinagrado, envuelto en una loncha fina de salmón, 6 uds
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
MAKI GREEN
MG1 – Queso crema, aguacate
MG1 – Fromage frais, avocat — Arroz avinagrado, envuelto en hoja de lechuga y papel de arroz, 6 uds
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
MG2 – Tortilla, aguacate, pepino, menta
6.10
MG2 – Omelette, avocat, concombre, menthe — Arroz avinagrado, envuelto en hoja de lechuga y papel de arroz, 6 uds
estimación≈ 290 kcal28 g de carbohidratos
MG3 – Salmón, aguacate, menta, cilantro
6.40
MG3 – Saumon, avocat, menthe, coriandre — Arroz avinagrado, envuelto en hoja de lechuga y papel de arroz, 6 uds
estimación≈ 330 kcal28 g de carbohidratos
MG4 – Carne de cangrejo, pepino, menta
MG4 – Chair de crabe, concombre, menthe — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en hoja de lechuga y papel de arroz (6 uds)
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos
MG5 – Gamba, aguacate, menta, cilantro
MG5 – Crevette, avocat, menthe, coriandre — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en hoja de lechuga y papel de arroz (6 uds)
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
MG6 – Gamba tempura, aguacate
7.20
MG6 – Crevette à la tempura, avocat — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en hoja de lechuga y papel de arroz (6 uds)
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
MAKI WHITE
MW1 – Gamba tempura, mango, massago, salsa sweet chili
6.80
MW1 – Crevette à la tempura, mangue, massago, sauce sweet chili — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en papel de arroz (6 uds)
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
MW2 – Foie gras, mango
7.80
MW2 – Foie gras, mangue — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en papel de arroz (6 uds)
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
MAKI YELLOW
MY1 – Queso crema, aguacate
MY1 – Fromage frais, avocat — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en tortilla (6 uds)
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
MY2 – Salmón, aguacate
MY2 – Saumon, avocat — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en tortilla (6 uds)
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
MY3 – Salmón, queso crema
6.30
MY3 – Saumon, fromage frais — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en tortilla (6 uds)
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
MY4 – Tempura, queso, aguacate
7.20
MY4 – Tempura, fromage, avocat — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en tortilla (6 uds)
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
MY5 – Carne de cangrejo, aguacate, mayo picante
7.20
MY5 – Chair de crabe, avocat mayo épic — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en tortilla (6 uds)
estimación≈ 290 kcal28 g de carbohidratos
LAS VEGAS
LV1 – Aguacate, salmón
6.60
LV1 – Avocat, saumon — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en loncha de salmón y sésamo (6 uds)
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
LV2 – Aguacate, cangrejo picante, mayonesa
LV2 – Avocat, crabe épicé, mayonnaise — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en loncha de salmón y sésamo (6 uds)
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
LV3 – Aguacate, queso
7.10
LV3 – Avocat, fromage — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en loncha de salmón y sésamo (6 uds)
estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratos
LV4 – Aguacate, salmón, queso
LV4 – Avocat, saumon, fromage — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en loncha de salmón y sésamo (6 uds)
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratos
LV5 – Tempura, queso
7.20
LV5 – Tempura, fromage — Relleno de arroz avinagrado, envuelto en loncha de salmón y sésamo (6 uds)
estimación≈ 330 kcal30 g de carbohidratos
ENSALADAS
S1 – Ensalada de col
3.10
S1 – Salade de choux
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
S2 – Ensalada de algas
5.20
S2 – Salade d’algue
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
S3 – Ensalada PREMIUM
15.60
S3 – Salade PREMIUM : algue, choux, tartare de saumon, daurade, crevette, avocat, concombre, massago, œufs de saumon — Algas, col, tartar de salmón, dorada, gamba, aguacate, pepino, massago, huevas de salmón
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ACOMPAÑAMIENTOS
A1 – Sopa miso
3.10
A1 – Soupe miso
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
A2 – Arroz avinagrado
3.10
A2 – Riz vinaigré
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
A3–Tempura de gambas (x3)
5.70
A3–Tempura crevette (x3)
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
A4 – Gyoza de pollo (x4)
5.20
A4 – Gyoza poulet (x4)
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚS
MENU 1 — 2 sushi de salmón, 2 sushi de dorada
13.80
MENU 1 — 2 sushi saumon, 2 sushi daurade
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
MENU 2 — 6 Las Vegas avo salmón y 8 maki crousti avo salmón
13.80
MENU 2 — 6 Las Vegas avo saumon et 8 maki crousti avo saumon
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU 3 — 2 sushi de salmón, 4 gyozas, 2 gambas tempura
13.80
MENU 3 — 2 sushi saumon, 4 gyozas, 2 crevettes tempura
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
MENU 4 — 8 cali avo salmón, 3 sushi de salmón, 11 tempura chili, 6 maki green avo queso
17.30
MENU 4 — 8 cali avo saumon, 3 sushi saumon, 11 tempura chili, 6 maki green avo fromage
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU 5 — 4 sashimi de salmón
15.60
MENU 5 — 4 sashimi saumon
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
MENU 6 — 6 maki green queso avo, 8 maki crousti queso de cabra miel, 6 maki yellow pepino avo
15.80
MENU 6 — 6 maki green fromage avo, 8 maki crousti chèvre miel, 6 maki yellow concombre avo
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU 7 — 10 sushi de salmón
16.20
MENU 7 — 10 sushi saumon
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU 8 — Sushi x10 (2 salmón, 2 dorada, 2 gunkan avo salmón, 2 gambas, 2 aguacate)
16.90
MENU 8 — Sushi x10 (2 saumon, 2 daurade, 2 gunkan avo saumon, 2 crevette, 2 avocat)
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU 9 — Sashimi x16 (10 salmón, 6 dorada)
16.80
MENU 9 — Sashimi x16 (10 saumon, 6 daurade)
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
MENU BANDEJA Para 2 pers. — 2 sopas + 2 ensaladas, 10 sashimi, 12 sushi, 8 cali salmón aguacate, 6 Las Vegas salmón queso, 6 pink queso aguacate, 6 s
62.00
MENU PLATEAU Pour 2 pers. — 2 soupes + 2 salades, 10 sashimi, 12 sushi, 8 cali saumon avocat, 6 Las Vegas saumon fromage, 6 pink fromage avocat, 6 snow concombre saumon
estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 40
MENÚ MEDIODÍA
MENU MIDI
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
MENÚ TARTARE
T1 Salmón, aguacate, huevas de salmón
T1 Saumon, avocat, œufs de saumon — Bol de arroz avinagrado con trozos de pescado crudo
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
T2 huevas de salmón, aguacate, massago
18.10
T2 œufs de saumon, avocat, massago — Bol de arroz avinagrado con trozos de pescado crudo
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
T3 carne de cangrejo, aguacate, tobiko
T3 chair de crabe, avocat, tobiko — Bol de arroz avinagrado con trozos de pescado crudo
estimación≈ 540 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
MENÚ CHIRASHI
C1 Salmón
16.80
C1 Saumon
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
C2 Salmón, aguacate
17.10
C2 Saumon, avocat
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
C3 Salmón, dorada, gambas
17.10
C3 Saumon, daurade, crevette
estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
C4 Salmón, dorada, tataki picante
17.20
C4 Saumon, daurade, tataki épicé
estimación≈ 570 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
37veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay algunas opciones vegetarianas como el Maki Black de pepino o aguacate. También hay un Maki California con queso crema, aguacate y pepino.
7 platos vegetarianos y 0 veganos de 100
52dia
scoreestimación
scoreestimación
Pescado fresco y sashimi
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y las ensaladas son las mejores opciones aquí. La mayoría del sushi contiene mucho arroz y azúcar.
10 aptos para diabéticos · 100 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Truffaut 114, 75017 Paris
- Horario
- luncerradomar11:30–14:30, 19:00–22:30mié11:30–14:30, 19:00–22:30jue11:30–14:30, 19:00–22:30vie11:30–14:30, 19:00–22:30sáb11:30–14:30, 19:00–22:30dom19:00–22:30Fermé dimanche midi et lundi
- Contacto
- +32142291206 sushinsushi17@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushinsushi.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %