Terre Mère

Rue de l’Université 121, 75007 Paris

Cerrado ahora · abre 09:30

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Tartar de Dorada

12.00

Tartare de Daurade au Sésame et Combava — con sésamo y combava

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Filete de Lubina a la Parrilla

20.00

Filet de Bar Grillé

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Tostada de Salmón Marinado

12.00

Tartine de Saumon Mariné, Sauce Vierge — con salsa vierge

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Guacamole y Verduras Crujientesvegan

12.00

Guacamole et Légumes Croquants

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Fish & Chips

22.00

Fish & Chips, Sauce Tartare — con salsa tártara

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Crocante de Queso de Cabravegetarian

9.00

Croustillant de Chèvre, Salade de Légumes de Saison, Vinaigrette Miel et 4 Épices — ensalada de verduras de temporada, vinagreta de miel y 4 especias — Vegetariano

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabulé de Quinoavegetarian

18.00

Taboulé de Quinoa, Mangue, Concombre, Grenade et Copeaux de Parmesan Coriandre — con mango, pepino, granada, lascas de parmesano y cilantro

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Risotto de Setasvegetarian

9.00

Risotto aux Champignons

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73

Guarniciones

Patatas Fritas Caserasvegan

6.00

Frites Maison

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos

Romero Oliva-Limónvegan

6.00

Romarin Olive-Citron, Ciboulette — con cebollino

estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Bouquet de Verduras de Temporadavegan

6.00

Bouquetière de Légumes de Saison

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Carnes

Bavette a la Parrilla

22.00

Bavette Grillée, Sauce Chimichurri, Fleur de Sel et Salade Sucrine — con salsa chimichurri, flor de sal y ensalada sucrine

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Suprema de Pollo Asado

18.00

Suprême de Poulet Rôti à la Sauge — con salvia

estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cheeseburger

22.00

Cheeseburger, Oignons Grillés, Tomate, Salade, Sauce Béarnaise — cebollas grilladas, tomate, lechuga, salsa bearnesa — Guarnición incluida (excepto vegetariana)

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Postres y Bollería

Panna Cottavegetarian

4.50

Panna Cotta, Mangue Fraîche — con mango fresco

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Bizcocho de Limónvegetarian

5.00

Cake au Citron

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Bizcocho de Chocolatevegetarian

4.50

Cake au Chocolat

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41

Coulant de Chocolatevegetarian

7.00

Moelleux au Chocolat

estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34

Cookie Caseravegetarian

5.00

Cookie Maison

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

Ensalada de Frutas Frescasvegan

4.00

Salade de Fruits Frais

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Helados y Sorbetesvegetarian

7.00

Glaces et Sorbets Chocolat, Vanille, Citron, Framboise — Chocolate, Vainilla, Limón, Frambuesa

estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos

Fórmulas

Entrante/Plato o Plato/Postre

25.00

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

Entrante/Plato/Postre

29.00

Entrée/Plat/Dessert

estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos

Menú de la Semana

Entrante Ensalada Mixtavegetarian

Entrée Salade Composée, Asperges, Œuf Poché et Parmesan — Espárragos, huevo poché y parmesano

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Plato Filete de Merlánpescatarian

Plats Filet de Merlan, Pommes Sautées — Patatas salteadas

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Plato Ternera a la Parrilla

Plats Pièce de Veau Grillée, Pommes Sautées — Patatas salteadas

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Postre Ensalada de Frutas Frescasvegan

Dessert Salade de Fruits Frais

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos

Menú de Almuerzo

Entrante/Plato

25.00

Entrée/Plat

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Plato/Postre

25.00

Plat/Dessert

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Tomate-Mozzarella y Aceitunas Kalamatavegetarian

Tomates-Mozzarella et Olives Kalamata

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salmón Mi-Cuitpescatarian

Saumon Mi-Cuit — Sautè de fondos de alcachofa y lechuga sucrine ligeramente salteada

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Rond de Veau Asado

Rond de Veau Rôti — Sautè de fondos de alcachofa y lechuga sucrine ligeramente salteada

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

NUESTROS ENTRANTES

Espárragos Verdes

12.00

Asperges Vertes, Jambon de Parme, Copeaux de Parmesan et Vinaigrette aux Herbes — Jamón de Parma, lascas de parmesano y vinagreta de hierbas

estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carpaccio de Tomates Antiguosvegetarian

13.00

Carpaccio de Tomates Anciennes, Feta, Pesto Maison, Pignon de Pin — Feta, pesto casero, piñones

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tartar de Dorada

16.00

Tartare de Daurade, Sésame et Kombawa — Sésamo y kombawa

estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Avocado Toastvegetarian

11.00

Avocado Toast, Oeuf Poché — Huevo poché

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos

NUESTROS PLATOS

Bowl de Quinoa y Crudités

22.00

Bowl Quinoa et Crudités, Poulet Croustillant ou Saumon Mariné ou VG — Pollo crujiente, salmón marinado o VG

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Cheeseburger

22.00

Cheeseburger, Oignon Grillé, Tomate, Salade, Sauce Béarnaise — Cebolla grillada, tomate, lechuga, salsa bearnesa

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos

Brochetas de Pollo Tandoori

18.00

Brochettes de Poulet Tandoori à la Plancha — A la plancha

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada Campestre

17.00

Salade Paysanne, Lardons, Oeuf, Poché et Croûtons Maison — Tacos de jamón, huevo poché y crotones caseros

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filete de Lubina, Sauce Viergepescatarian

20.00

Filet de Bar, Sauce Vierge — Ensalada sucrine, oliva-limón, cebollino

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

NUESTRAS GUARNICIONES

Quiche del díavegetarian

15.00

Quiche du Moment

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ramo de verdurasvegan

6.00

Bouquetière de Légumes

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

NUESTROS POSTRES Y PASTELERÍA

Bizcocho de zanahoriavegetarian

4.50

Cake à la Carotte

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44

Panna Cottavegetarian

5.00

Panna Cotta, Mangue Fraîche et Crumble — Mango fresco y crumble

estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 33

Brownie de chocolatevegetarian

4.00

Brownie au Chocolate, Noix et Noisettes — Con nueces y avellanas

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

Heladovegetarian

4.00

Glace, Chocolat, Vanille, Sorbet, Framboise, Citron — Chocolate, vainilla, sorbete de frambuesa, limón

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos

Cookie Biscuitvegetarian

7.00

estimación≈ 280 kcal34 g de carbohidratospesado 42

Lemon Cookievegetarian

4.00

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
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Muchas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el risotto de setas, el tabulé de quinoa y un bowl de quinoa. También hay varios postres como el brownie de chocolate y el bizcocho de limón. También hay carne y pescado en el menú.

28 platos vegetarianos y 7 veganos de 50

76dia
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Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Las carnes y pescados a la plancha son buenas opciones.

25 aptos para diabéticos · 50 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Rue de l’Université 121, 75007 Paris
Horario: lun09:30–17:00
mar09:30–17:00
mié09:30–17:00
jue09:30–17:00
vie09:30–17:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto: +32144183038 terremereparis7@gmail.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terre-mere-paris.com
Ficha: completitud 83 %, confianza 94 %

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