Ernest Brasserie
rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS
Abierto ahora · hasta 01:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRÉES
GRATINÉE À L'OIGNON
8.50
French onion soup — Gratinated onion soup
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
RILLETTES DE COCHON MOISON
6.00
Pork rillettes — Homemade pork rillettes
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
OEUFS, MAYONNAISEvegetarian
5.50
Eggs mayonnaise — Eggs with mayonnaise
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAUCISSE SECHE
4.50
Dried sausage — Dried sausage
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
BURGERS
LE CLASSIQUE
15.00
Classic beef burger — Steak haché, cheddar, salade, tomate, sauce burger Beef patty, cheddar, lettuce, tomato, burger sauce
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
L'AUVERGNAT
18.00
Auvergne beef burger — Steak haché, bleu, laitue, tomate, red onion, bacon, sauce burger Beef patty, lettuce, tomato, red onion, bacon, blue cheese, burger sauce
estimación≈ 1050 kcal62 g de carbohidratos
L'ITALIEN
18.00
Italian beef burger — Steak haché, roquette, tomate séchée, parmesan, burrata, pesto Steak haché, arugula, sun-dried tomato, parmesan, burrata, pesto
estimación≈ 1020 kcal60 g de carbohidratos
L'EFFILOCHÉ
16.50
Pulled pork burger — Effiloché de porc, chou rouge, reilly, oignon frit, sauce barbecue Pulled pork, red cabbage, relish, fried onion, barbecue sauce
estimación≈ 980 kcal72 g de carbohidratos
LE CRISPY
16.50
Crispy chicken burger — Croûtonné du poulet maison, salade, tomate, oignon rouge, sauce chipotle Homemade crispy chicken, lettuce, tomato, red onion, chipotle sauce
estimación≈ 1000 kcal68 g de carbohidratos
SALADES
LA CÉSAR
16.00
Caesar salad — Salade romaine, croutons, vinaigrette au poulet, croûtons, parmesan, a a l'œuf Romaine lettuce, crispy croutons, chicken, parmesan, hard-boiled egg
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
L'ITALIENNEvegetarian
17.50
Italian salad — Salade, tomate cerise, pesto vegan, tomates de payen, pigna, burrata Tomato, cherry tomato, vegan pesto, sun-dried tomato, pine nuts, burrata
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LA CHÈVRE PANÉvegetarian
16.00
Breaded goat cheese salad — Salade, chèvre pané, tomate, concombre, noix, vinaigrette balsamique Breaded goat cheese, tomato, cucumber, walnuts, balsamic vinaigrette
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LA VEGÉvegan, vegetarian
15.50
Veggie bowl — Riz basmati, lentilles, legumes grillés, carotte, chou rouge, vinaigrette Ig basmati rice, lentils, grilled vegetables, carrot, red cabbage, vinaigrette
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
PIZZAS MAISON
MARGHERITAvegetarian
9.50
Margherita pizza — Sauce tomate, mozzarella, basilic frais Tomato sauce, mozzarella, fresh basil
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
PEPPERONI
15.00
Pepperoni pizza — Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivron Tomato sauce, mozzarella, pepperoni, bell pepper
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
4 FROMAGESvegetarian
16.00
Four cheese pizza — Bleu, chèvre, parmesan, emmental Blue, goat cheese, parmesan, emmental
estimación≈ 1150 kcal92 g de carbohidratos
CRÈME MIELvegetarian
16.00
Honey and goat cheese pizza — Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel de fleur, roquette, noix Crème fraîche, goat cheese, honey, arugula, walnuts
estimación≈ 1100 kcal98 g de carbohidratospesado 42
REINE
14.00
Reine pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, olive Sauce tomate, mozzarella, mushrooms, ham, olive
estimación≈ 980 kcal94 g de carbohidratosequilibrado 73
PARMA
16.00
Parma pizza — Crème fraîche, mozzarella, jambon cru, tomates séchées, parmesan, roquette Crème fraîche, mozzarella, cured ham, sun-dried tomato, parmesan, arugula
estimación≈ 1080 kcal90 g de carbohidratospesado 44
PLATS
AIGRET
16.50
Pork sausage with mashed potatoes — French pork sausage, creamy cheese mashed potatoes
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SAUCISSE AU Couteau (PORC CAPELIN, IGP AUVERGNE)
17.00
Auvergne pork sausage with mashed potatoes — French pork sausage, creamy cheese mashed potatoes
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
TARTARE AU COUTEAU
17.00
Beef tartare — Frites, salade, préparée ou non Tartare, fries, salad, prepared or unprepared
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
FAUX-FILET DE BOEUF
25.00
Beef fillet — Sauce béarnaise, pommes grenaille Beef fillet, béarnaise sauce, baby potatoes
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POULET À LA PLANCHE
18.50
Grilled chicken — Légumes grillés et persillade maison à l'huile d'olive Grilled chicken, grilled vegetables, garlic butter mayonnaise
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BROCHETTE DE BOEUF
17.50
Beef skewers — Riz, sauce au choix Beef skewers, choice of your sauce
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
FISH & CHIPS DU MARCHE
17.50
Fish and chips — Sauce tartare, frites Fish & chips, tartare sauce, fries
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
CONFIT DE CANARD
18.00
Duck confit — Pommes grenaille Duck confit, baby potatoes
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
GRATIN DE ROYVALLS AU FOURSvegetarian
14.00
Vegetable gratin — Salade Gratin of Royvalls salad, salad
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
SUPPLÉMENTS
SUPPLÉMENT GARNITURE — PÂTES, SALADE, FRITES MAISON
3.50
Side dish (Pasta, Salad, Fries) — Sauté, pasta, salad, homemade fries
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Sauté, LÉGUMES GRILLÉES, RIZvegetarian
4.50
Side dish (Vegetables, Rice, Potatoes) — Pommes grenaille, riz, légumes grillés Creamy cheese mashed potatoes, grilled vegetables, rice, baby potatoes
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
FROMAGE AU CHOIXvegetarian
4.50
Cheese selection — BLEU D'AUVERGNE, BRIE DE MEAUX, COMTÉ AOP + MOIS, CHEVRE FRAIS
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids menu — Nuggets maison, frites or Fish & Chips ou la Pasta. Homemade nuggets & Fries or Fish & Chips, or Pasta. Dessert: 1 Bouteille de soda ou Glace vanille au chocolat
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
SNACKING
LE CROQUE MONSIEUR
10.50
Croque monsieur — Crème fraîche, emmental, jambon blanc French toast, cheese and ham
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
LE CROQUE MADAME
11.50
Croque madame — Crème fraîche, emmental, jambon blanc, oeuf French toast, cheese and ham, egg
estimación≈ 710 kcal35 g de carbohidratos
LE CROQUE VEGÉvegetarian
11.50
Veggie croque — Crème fraîche, emmental, légumes grillés French grilled vegetables with Cheese and Tartare
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
LE WRAP POULET
10.50
Chicken wrap — Crème fraîche, poulet, salade, tomate, oignon rouge, sauce chipotle Chicken wrap, crispy chicken, lettuce, tomato, red onion, chipotle sauce
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
LE WRAP CHEVREvegetarian
10.50
Goat cheese wrap — Chèvre pané, miel, roquette, tomate séchée, oignon rouge, sauce Goat cheese wrap, breaded goat cheese, honey, arugula, sun-dried tomatoes, red onion, fries sauce
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratos
A PARTAGER
PLANCHE DE FROMAGE, CHARCUTERIE DU MITRE
13.50
Cheese and charcuterie board
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLANCHE AFTERWORK (POUR 5 PERS.)
30.00
Afterwork platter — Charcuterie, fromage, mini burgers, nuggets, guacamole, beraber de courgette, frites
estimación≈ 3200 kcal220 g de carbohidratospesado 28
AFTERWORK
FRITES MAISONvegan, vegetarian
4.00
Homemade fries
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
QUACKEDOLE MAISONvegetarian
4.00
Quackedole
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
PETIT CAMEMBERT RÔTI, MIELvegetarian
7.00
Roasted camembert with honey
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
HOT-DOG
4.50
Hot dog
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
CHEESEBURGER, FRITES
10.50
Cheeseburger and fries
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
BURGER EFFILOCHÉ DE PORC, FRITES
10.50
Pulled pork burger and fries
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
SOUPE
3.50
Soup
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
KALE S 8vegan, vegetarian
4.00
Kale salad
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NUGGETS MAISON, SAUCE BBQ
8.00
Homemade nuggets
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
MOZZARELLA STICKS, SAUCE BBQvegetarian
8.00
Mozzarella sticks
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
BEIGNETS DE COURGETTEvegetarian
8.00
Zucchini fritters
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
MINI BURGERS
8.00
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
PÂTISSERIES MAISON & GLACES ARTISANALES ANTONLIN
MOUSSE AU CHOCOLAT
6.50
chocolate mousse
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
7.50
vanilla crème brûlée
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
CHEESECAKE COULIS CARAMEL BEURRE SALÉ
7.50
cheesecake with salted butter caramel
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
BROWNIE FONDANT, GLACE VANILLE
8.00
fondant brownie with vanilla ice cream
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
CAFÉ/THÉ GOURMAND
8.50
café gourmand
estimación≈ 500 kcal48 g de carbohidratospesado 29
GLACE 1, 2 OU 3 BOULES
4.00
ice cream scoops — Parfum : mangue, fraise, citron vert, chocolat, vanille, caramel salé de Guérande, café matcha Sorbets : Framboise, Passion, Vanille, Dark Chocolate, Guérande Salted Caramel, Banana, Mocha Coffee
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
CARCASSÓI LÉGÈRE, CAFÉS LIÉGÉOIS, DAME BLANCHE
10.00
coffee and ice cream desserts
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS
- Horario
- lun07:00–01:00mar07:00–01:00mié07:00–01:00jue07:00–01:00vie07:00–01:00sáb08:00–01:00dom08:00–01:00service continu de 11h30 à 23h30 tous les jours
- Contacto
- +33143222012
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-ernest.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %