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La Brochetterie - Pau, 16 Rue Henri IV

Rue Henri IV 16, 64000 Pau

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de 30,00 €
Canapé de Foie Gras
30.00
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Dacquoise
30.00
Salade Dacquoise — crotones, corazones salteados al ajillo con perejil, tomate
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Jambon de Pays
30.00
mantequilla, pepinillos
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato Nórdicopescatarian
30.00
Assiette Nordique
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de corazones frescos
30.00
Brochettes de cœurs frais — aïoli
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Costillas de cordero a la parrilla
30.00
Côtes de mouton grillées
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Confit de pato casero
30.00
Confit de canard maison
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de Salmón Salsa Béarnaisepescatarian
30.00
Pavé de Saumon Sauce Béarnaise
estimación≈ 610 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sepias pequeñas provenzalespescatarian
30.00
Petites Seiches provençales
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pastelería casera
30.00
Pâtisserie maison
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Helados/Sorbets
30.00
Glaces/Sorbets
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Tabla de quesosvegetarian
30.00
Assiette de fromages
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carta
Rot de Jadis
rot de jadis (porcelet ou agneau) cuit à la broche, au feu de bois — lechón o cordero asado al espetón sobre fuego de leña
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poule au pot
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sugerencias
Cerdo al espetón
Cochon à la broche
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cordero al espetón
Agneau à la broche
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

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24veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo la assiette de fromages es vegetariana. El resto de la carta consiste en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

78dia
scoreestimación

Parrilla francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve muchas carnes y pescados a la brasa. Los platos principales tienen pocos carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Henri IV 16, 64000 Pau
Horario
aún desconocido
Contacto
+33559274033
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrochetterie.com
Ficha
completitud 67 %, confianza 78 %

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