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Les Petites Canailles - Pau, 144 Av. Alfred Nobel

Avenue Alfred Nobel 144, 64000 PAU

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrées
Œuf parfait
11.00
Perfect Egg — crème de saison et crumble
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
chipirons
12.00
Sautéed Baby Squid — sautés à l’ail, persil, paprika doux et citron
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
tartare de saumon
13.00
Salmon Tartare — et avocat, zestes d’agrumes
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burratavegetarian
9.00
tomates concassées et sauce aux herbes fraiches
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plats signatures
COQUILLETTES TRUFFÉES
23.00
Truffle Coquillettes — Jambon blanc truffé, jaune d’œuf
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
CHÂTEAUBRIAND
32.00
Chateaubriand — Pièce de bœuf d’exception, frites et sauce vin rouge maison
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
pennes crémeusesvegetarian
21.00
Creamy Penne — burrata, tomates concassées, pignons de pin & olives
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
tartare de bœuf
22.00
Beef Tartare — préparé minute & frites maison
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
pluma grillée
24.00
Grilled Pluma — patate douce, chimichurri & pickles de moutarde
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Classique revisité, poulet croustillant, parmesan, croûtons maison et sauce César maison
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
saumon
25.00
Salmon with Squid Ink Risotto — et risotto à l’encre de seiche, citron & herbes fraiches
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Desserts
tiramisu aux fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Tiramisu
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
coupe glacée vanille et chocolat intensevegetarian
9.00
Vanilla and Chocolate Ice Cream
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
BRIOCHE perduEvegetarian
10.00
French Toast — caramel beurre salé et glace vanille artisanale
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
DÔME CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Dome — Biscuit feuillantine, siphon chocolat, crème vanille, cacahuètes et noix de pécan
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Bouchées gourmandes
burrata cœur fondantvegetarian
13.00
Burrata with Pesto — tomate et pesto
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
mini tartare de bœuf
16.00
Mini Beef Tartare — 4 pièces
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ŒUFS MIMOSA TRUFFÉEvegetarian
11.00
Truffle Deviled Eggs — Mayonnaise maison truffée
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETTES ARTISANALES AU JAMBON
13.00
Ham Croquettes — Coulis de piquillos, pickles
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CROQUES TRUFFÉS
15.00
Truffle Croque Monsieur — Jambon blanc truffé, comté
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratos
PATATAS BRAVASvegetarian
7.00
Mayonnaise épicée
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
CROUSTILLANTS DE POULET
14.00
Crispy Chicken — Mayonnaise épicée
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
CREVETTES PANKO
12.00
Panko Shrimp — Sauce sweet chili
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
chipirons
14.00
Sautéed Baby Squid — sautés à l’ail, persil, paprika doux & citron
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
saucisson artisanal à partager
11.00
Artisan Saucisson — Marracq
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
terrine artisanale
9.00
Artisan Terrine — à partager, (90g Accoceberry)
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planches
Planche charcuteries
18.00
Iberian Charcuterie Board — Jambon ibérique, lomo ibérique, chorizo ibérique, saucisson ibérique
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche charcuteries
28.00
Iberian Charcuterie Board — Jambon ibérique, lomo ibérique, chorizo ibérique, saucisson ibérique
estimación≈ 900 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche Mixte
19.00
Mixed Charcuterie Board — Jambon, lomo, saucisson, chorizo & brebis
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche Mixte
29.00
Mixed Charcuterie Board — Jambon, lomo, saucisson, chorizo & brebis
estimación≈ 970 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche gourmande
21.00
Gourmet Platter — Croustillant de poulet, croques truffées, croquettes artisanales, panko
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Planche gourmande
32.00
Gourmet Platter — Croustillant de poulet, croques truffées, croquettes artisanales, panko
estimación≈ 1270 kcal90 g de carbohidratospesado 43
Formule Afterwork
Afterwork & Wine
26.00
Afterwork Platter — À partager : Pan con tomate, Chips tortilla & guacamole maison, œufs mimosa des Canailles, Croustillants de poulet
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 42
Entrées
Houmous, saucisse fumée, brioche, pickles d’oignons rouges
Hummus with Smoked Sausage
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Crémeux de pommes de terre, effiloché de bæuf, mais grillé, haricots rouges
Pulled Beef with Potato Cream
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Plats
Demi-filet de canard, pommes grenailles, crème d’ail
Duck Half-Fillet
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poisson du marché, risotto crémeux aux herbes, crème de courgettespescatarian
Market Fish with Risotto
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

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Práctico

Dirección
Avenue Alfred Nobel 144, 64000 PAU
Horario
lun—
mar12:00–13:45
mié12:00–13:45, 19:30–22:00
jue12:00–13:45, 19:30–22:00
vie12:00–13:45, 19:30–01:30
sáb12:00–13:45, 19:30–01:30
dom—
Restaurant festif on Friday and Saturday evenings
Contacto
+33559608518 contact@restaurant-lpc.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lespetitescanailles.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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