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Traiteur - Pédernec, 6 Rue Chapelle Maudez

6 Rue Chapelle Maudez 6, 22540 Pédernec

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Cócteles
Cócteles
3.50
Cocktails — verrines y cucharas aperitivas, canapés de catering y tostadas calientes, panes sorpresa, brochetas de frutas
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buffets fríos y almuerzos
Buffets fríos y almuerzos
8.50
Buffets froids et lunchs — ensaladas mixtas, salmón ahumado, gambas, jamón de país, rosbif, solomillo de cerdo, tabla de quesos, tarta
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Ejemplos de almuerzo
Almuerzo 1
Lunch 1 — 2 ensaladas de crudités y 3 ensaladas mixtas a elegir, jamón blanco, terrina de campo, salchichón al ajo, andouille
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Almuerzo 2
Lunch 2 — 5 ensaladas mixtas a elegir, salmón bellevue, surtido de 2 verrines por persona, pomelo relleno de gambas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bandejas de comida
Bandejas de comida
8.00
Plateaux repas — estilo picnic, menú entrada/plato/postre, jamón con hueso, cuscús, choucroute, paella, foie gras de pato casero
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ejemplos de menús de bandeja
Menú bandeja 1
Menu plateau 1 — Cóctel de pomelo (gambas) o tartaleta a la provenzal y jamón italiano; suprema de ave con salsa velouté
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú bandeja 2
Menu plateau 2 — Foie gras de pato con chutney de mango o cazuela de vieiras con verduras; jarrete de ternera braseado con castañas
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos
Platos para llevar
Jamón braseado con hueso, salsa bordelesa
Jambon braisé à l'os, sauce bordelaise — Jamón con hueso, ratatouille, patatas asadas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Blanquette
ternera, cebollas, champiñones, zanahorias, nata, arroz
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Boeuf bourguignon
ternera, panceta, champiñones, zanahorias, nabos, patatas, vino tinto
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartiflette
patatas, cebollas, reblochon, panceta, nata, embutidos (bacon, jamón italiano), ensalada
estimación≈ 900 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cuscús
Couscous — pollo, cordero, merguez, cebollas, zanahorias, pimientos, berenjenas, apio, garbanzos, pasas, sémola, harissa
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90
Paella
Paëlla — pollo, chorizo, gambas, mejillones, calamares, guisantes, pimientos, cebollas, arroz, especias
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Pot au feu
col rizada, puerros, zanahorias, nabos, patatas, ternera, salsa de tomate
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Potée pot au feu
ternera, salchichas, panceta ahumada, codillo, zanahorias, col rizada, puerros, nabos, patatas y salsa de tomate
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Choucroute
chucrut, patatas, salchichas ahumadas, panceta ahumada, paleta curada, salchichas bretonas y francesas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Potée bretonne
col rizada, zanahorias, patatas, nabos, panceta ahumada, paleta curada, salchichas, codillo
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cassoulet
alubias blancas, zanahorias, cebollas, confit de pato, salchichas bretonas, salchichas ahumadas, panceta ahumada, paleta de cerdo
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este menú solo contiene carne y pescado. Los platos incluyen Boeuf bourguignon y Paëlla.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

82dia
scoreestimación

Platos de carne y almuerzos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El Pot au feu y el Cassoulet tienen menos carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
6 Rue Chapelle Maudez 6, 22540 Pédernec
Horario
aún desconocido
Contacto
+33296453128
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-restaurant-lemaudez.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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