Traiteur - Pédernec, 6 Rue Chapelle Maudez

6 Rue Chapelle Maudez 6, 22540 Pédernec

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Cocktails

3.50

Cocktail appetizers — verrines et cuillières apéritives, les canapés traiteur et toasts chauds, les pains surprises, les brochettes de fruits, les verrines sucrés

estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buffets froids et lunchs

8.50

Cold buffet and lunch — salades composées, saumon fumé, crevettes, jambon de pays, rôti de boeuf, filet mignon de porc, plateau de fromages, tartes aux fraises, bavarrois

estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Exemples de lunch

Lunch 1

Lunch platter 1 — 2 salades de crudités et 3 salades composées au choix, jambon blanc, terrine de campagne, saucisson à l'ail, andouille, rosette, poulet rôti, camembert ou tomme blanche et salade verte, dessert au choix : Tarte aux pommes ( pêches ou poires) ou salade de fruits ou bavaroise a la vanille

estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Lunch 2

Lunch platter 2 — 5 salades composées au choix, saumon bellevue, assortiment de 2 verrines par personnes, pamplemousse garni aux crevettes, cascade de saumon fumé, rosette, jambon cru de pays, terrine de lapin ou terrine de porc, andouille de guéméné, rôti de boeuf tranché, poulet fermier rôti aux herbe de provence, Plateau de fromage et salade verte, Dessert suivant la carte

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Plateaux repas

8.00

Meal trays — façon pique-nique, menu entrée/plat/dessert, Jambon à l'os, coucous, choucroute, paëlla, foie gras de canard maison, croustillant de la mer, noix de veau braisée, filet de lieu jaune

estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Exemples de menus plateaux

Menu plateau 1

Tray menu 1 — Pamplemousse cocktail (crevettes) ou Tartelette à la provençale et jambon Italien; Suprême de volaille sauce velouté, petits légumes et son écrasé de pommes de terre ou Mignon de porc à la moutarde, ratatouille niçoise et pommes sautées; Duo de fromage; Tarte amandine aux poires ou tarte aux fraises

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Menu plateau 2

Tray menu 2 — Foie gras de canard et son chutney de mangue ou Cassolette de st Jacques aux légumes; Noix de veau braisée aux marrons flan de brocolis et pommes frites au four à la bretonne ou Filet de lieu jaune sauce poireaux sur son écrasé de pommes de terre et sa fine ratatouille au pesto; Duo de fromage; Tiramisu aux fraises ou Croustillant au chocolat

estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos

Plats à emporter

Jambon braisé à l'os, sauce bordelaise

Braised ham on the bone — Jambon à l'os, ratatouille, pommes de terre grillées

estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Blanquette

Blanquette de veau — veau, oignons, champignons, carottes, crème, riz

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos

Boeuf bourguignon

boeuf, lardons, champignons, carottes, navets, pommes de terre, vin rouge

estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Tartiflette

pommes de terre, oignons, reblochon, lardons, crème, charcuteries ( bacon, jambon italien ), salade

estimación≈ 900 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Couscous

poulet, agneau, merguez, oignons, carottes, poivrons, aubergines, céleris, pois chiche, raisins, semoule, harissa

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90

Paëlla

Paella — poulet, chorizo, crevettes, moules, encornets, petits pois, poivrons, oignons, riz, épices

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

Pot au feu

chou vert frisé, poireaux, carottes, navets, pommes de terre, boeuf, sauce tomate

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Potée pot au feu

boeuf, saucisses, poitrine fumée, jarret, carottes, chou vert frisé, poireaux, navets, pommes de terre et sauce tomate

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Choucroute

choucroute, pommes de terre, saucisses fumées, poitrine fumée, palette 1/2 sel, saucisses bretonnes et saucisses de francfort

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Potée bretonne

chou vert frisé, carottes, pommes de terre, navets, poitrine fumée, palette 1/2 sel, saucisses, jarret

estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Cassoulet

cocos, carottes, oignons, confit de canard, saucisses bretonnes, saucisses fumées, poitrine fumée, palette de porc 1/2 sel

estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

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Práctico

Dirección: 6 Rue Chapelle Maudez 6, 22540 Pédernec
Horario: aún desconocido
Contacto: +33296453128
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-restaurant-lemaudez.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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