Gasthaus Peter
Weinstraße 14, 91257 Pegnitz
Cerrado ahora · abre 09:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Leberknödelsuppe
5.50
Liver dumpling soup
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kürbiscremesuppevegetarian
5.00
Pumpkin cream soup
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lachsfilet auf Kartoffelrösti mit mediterranem Gemüse und Soße Hollandaise
23.50
Salmon fillet with potato rösti
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Rahmpfifferlinge mit Semmelknödelvegetarian
17.00
Creamy chanterelles with bread dumpling
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Schweinelendchen in Pfeffersoße mit Kroketten
18.00
Pork tenderloin in pepper sauce
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos
Schweinshaxe „gegrillt“ mit Kloß
13.50
Grilled pork knuckle
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entenbrust mit Kloß
16.00
Duck breast with dumpling
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sauerbraten mit Kloß
13.00
Sauerbraten with dumpling
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gefüllte Nudeln mit mediterranem Gemüse, Rucola und Hirtenkäsevegetarian
14.50
Filled pasta with vegetables and feta
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Gemischter Presssack mit Musik und Brot
8.00
Mixed head cheese with sauerkraut
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Pannacotta mit roter Grützevegetarian
5.50
Panna cotta with red berries — Unsere Dessertempfehlung
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Eingeschnittene Klößevegetarian
9.00
Sliced dumplings
estimación≈ 350 kcal60 g de carbohidratos
Camembert „gebacken“vegetarian
9.00
Baked Camembert — mit Butter, Toast und Preiselbeeren
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Rösti mit Apfelmusvegetarian
8.00
Rösti with apple sauce
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Beilagensalatvegetarian
3.80
Side salad with honey mustard dressing — kleiner gemischter Salat mit Honig-Senfdressing
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Großer Bunter Salatteller mit Putenstreifen
14.00
Mixed salad with turkey strips
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Großer Bunter Salatteller mit geräuchertem Lachs und Käseröstinchen
15.00
Mixed salad with smoked salmon
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Schweineschnitzel „paniert“
11.50
Breaded pork schnitzel — mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Cordon bleu
13.50
mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Putenschnitzel
12.50
Turkey schnitzel — mit Kroketten und Kräuterbutter
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratos
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
26.50
Rump steak with fried potatoes
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rumpsteak mit Pommes und Röstzwiebeln
26.50
Rump steak with fries
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Rumpsteak mit Pommes oder Bratkartoffeln
26.00
Rump steak
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Schweinebraten
11.00
Roast pork with dumpling — mit Kloß
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Currywurst
9.50
Currywurst with fries — mit Pommes
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
Gemüsereibekuchen
14.50
Vegetable cake with salmon — mit Lachs und Sour Creme
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
3 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot
9.00
Franconian bratwurst with cabbage
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
3 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot
9.00
Sour Franconian bratwurst
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
3 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat
9.50
Franconian bratwurst with potato salad
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
3 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln
9.50
Franconian bratwurst with fried potatoes
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
2 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot
7.50
Franconian bratwurst with cabbage (2 pcs)
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
2 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot
7.50
Sour Franconian bratwurst (2 pcs)
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
2 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat
8.00
Franconian bratwurst with potato salad (2 pcs)
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
2 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln
8.00
Franconian bratwurst with fried potatoes (2 pcs)
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hausgemachte Sulze
9.00
Homemade souse with fried potatoes — mit Musik und Bratkartoffeln
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Stadtwurst
8.50
Stadtwurst with bread — mit Musik und Brot
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Kalter Schweinebraten
8.50
Cold roast pork
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Matjesfilet „Hausfrauenart“pescatarian
9.50
Matjes fillet housewife style — mit Kartoffeln
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wurstsalat
8.50
Sausage salad with bread — mit Brot
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wurstsalat „Schweizer Art“
9.50
Swiss style sausage salad with cheese — mit Käse und Brot
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Leberkäse
8.50
Leberkäse with fried egg — mit Spiegelei und Kartoffelsalat
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Hausgemachter geräucherter Schinken
10.00
Smoked ham with bread — mit Butter und Brot
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Hausplatte
10.50
House platter with sausage and cheese — verschiedene Wurst, Käse und geräucherter Schinken mit Butter und Brot
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Brot mit Wurst
5.00
Bread with sausage
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Brot mit Käsevegetarian
6.50
Bread with cheese
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Brot mit Hausgemachtem geräuchertem Schinken
7.00
Bread with smoked ham
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Weinstraße 14, 91257 Pegnitz
- Horario
- lun17:00–23:00marcerradomiécerradojue09:30–23:00vie09:30–23:00sáb09:30–23:00dom09:30–22:00Küche schließt um 20.00 Uhr. An Sonn- und Feiertagen gibt es von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr eine spezielle Mittagskarte
- Contacto
- +4992413459
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-peter.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %