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Gasthaus Peter

Weinstraße 14, 91257 Pegnitz

Cerrado ahora · abre jue 09:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Leberknödelsuppe
5.50
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de calabazavegetarian
5.00
Kürbiscremesuppe
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de salmón sobre rösti de patata
23.50
Lachsfilet auf Kartoffelrösti mit mediterranem Gemüse und Soße Hollandaise — con verduras mediterráneas y salsa holandesa
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Rebochangelos con crema y semmelknödelvegetarian
17.00
Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Solomillo de cerdo con salsa de pimienta
18.00
Schweinelendchen in Pfeffersoße mit Kroketten — con croquetas
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos
Codillo de cerdo a la parrilla
13.50
Schweinshaxe „gegrillt“ mit Kloß — con knödel
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pechuga de pato
16.00
Entenbrust mit Kloß — con knödel
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sauerbraten
13.00
Sauerbraten mit Kloß — con knödel
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pasta rellenavegetarian
14.50
Gefüllte Nudeln mit mediterranem Gemüse, Rucola und Hirtenkäse — con verduras mediterráneas, rúcula y queso feta
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Presssack mit Musik variado
8.00
Gemischter Presssack mit Musik und Brot — con pan
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Pannacotta con frutos rojosvegetarian
5.50
Pannacotta mit roter Grütze — Nuestra recomendación de postre
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Knödel cortadosvegetarian
9.00
Eingeschnittene Klöße
estimación≈ 350 kcal60 g de carbohidratos
Camembert empanadovegetarian
9.00
Camembert „gebacken“ — con mantequilla, tostadas y arándanos
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Rösti con puré de manzanavegetarian
8.00
Rösti mit Apfelmus
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Ensalada de acompañamientovegetarian
3.80
Beilagensalat — Ensalada mixta pequeña con aliño de miel y mostaza
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta grande
14.00
Großer Bunter Salatteller mit Putenstreifen — con tiras de pavo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada mixta grande
15.00
Großer Bunter Salatteller mit geräuchertem Lachs und Käseröstinchen — con salmón ahumado y mini röstis de queso
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Schnitzel de cerdo empanado
11.50
Schweineschnitzel „paniert“ — con ensalada de patata o patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Cordon bleu
13.50
con ensalada de patata o patatas fritas
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Schnitzel de pavo
12.50
Putenschnitzel — con croquetas y mantequilla de hierbas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratos
Rumpsteak
26.50
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln — con patatas salteadas y cebolla frita
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rumpsteak
26.50
Rumpsteak mit Pommes und Röstzwiebeln — con patatas fritas y cebolla frita
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Rumpsteak
26.00
Rumpsteak mit Pommes oder Bratkartoffeln — con patatas fritas o salteadas
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Schweinebraten
11.00
con knödel
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Currywurst
9.50
con patatas fritas
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
Gemüsereibekuchen
14.50
con salmón y crema agria
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
3 bratwurst franconianas
9.00
3 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot — fritas con col y pan
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
3 bratwurst franconianas
9.00
3 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot — estilo agrio con pan
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
3 bratwurst franconianas
9.50
3 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat — con ensalada de patata
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
3 bratwurst franconianas
9.50
3 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln — con patatas salteadas
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
2 bratwurst franconianas
7.50
2 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot — fritas con col y pan
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
2 bratwurst franconianas
7.50
2 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot — estilo agrio con pan
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
2 bratwurst franconianas
8.00
2 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat — con ensalada de patata
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
2 bratwurst franconianas
8.00
2 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln — con patatas salteadas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sulze casera
9.00
Hausgemachte Sulze — con Musik y patatas salteadas
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Stadtwurst
8.50
con Musik y pan
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Schweinebraten frío
8.50
Kalter Schweinebraten
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de matjespescatarian
9.50
Matjesfilet „Hausfrauenart“ — estilo casero, con patatas
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wurstsalat
8.50
con pan
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wurstsalat
9.50
Wurstsalat „Schweizer Art“ — estilo suizo, con queso y pan
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Leberkäse
8.50
con huevo frito y ensalada de patatas
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Jamón ahumado casero
10.00
Hausgemachter geräucherter Schinken — con mantequilla y pan
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Plato de la casa
10.50
Hausplatte — variedad de embutidos, queso y jamón ahumado con mantequilla y pan
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Pan con embutido
5.00
Brot mit Wurst
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Pan con quesovegetarian
6.50
Brot mit Käse
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Pan con jamón ahumado casero
7.00
Brot mit Hausgemachtem geräuchertem Schinken
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos alemanes consistentes

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir Rahmpfifferlinge con Semmelknödel o pasta rellena con verduras mediterráneas. No hay opciones veganas más allá de la ensalada de acompañamiento. El menú incluye mucha carne como la Schweinshaxe.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 46

77dia
scoreestimación

Clásicos Alemanes Bajos en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Hay una gran selección de salchichas y filetes.

26 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Weinstraße 14, 91257 Pegnitz
Horario
lun17:00–23:00
marcerrado
miécerrado
jue09:30–23:00
vie09:30–23:00
sáb09:30–23:00
dom09:30–22:00
Küche schließt um 20.00 Uhr. An Sonn- und Feiertagen gibt es von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr eine spezielle Mittagskarte
Contacto
+4992413459
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-peter.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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