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Le Petit Hibou

Pont Baudin, 73210 Peisey-Nancroix

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Raviolis de alcachofavegetarian
12.00
Raviolis à l'artichaut, basilic, pignons de pin et ricotta — con albahaca, piñones y ricotta
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Ricotta de tofuvegan
12.00
Ricotta de tofu avec gremolata à la pistache et pain plat (vegan) — con gremolata de pistacho y pan plano (vegan)
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada de burrata y nectarinasvegetarian
12.00
Salade de burrata et nectarines avec fenouil — con hinojo
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gravlax de truchapescatarian
12.00
Gravlax de truite, concombre mariné, mayo au wasabi et tuile de tapioca — pepino marinado, mayo de wasabi y teja de tapioca
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Remolacha asada y stracciatellavegetarian
12.00
Betterave rôtie et stracciatella, gel de betterave, noisettes et huile de truffe — gel de remolacha, avellanas y aceite de trufa
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS
Filete de ternera Charolais
38.00
Filet de boeuf Charolais, pommes de terres, légumes et sauce aux miso — patatas, verduras y salsa miso
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de cordero (NZ/alimentado con hierba)
34.00
Pavé d'agneau (NZ/nourri à l'herbe) aux haricots noirs, petits pois, menthe et feta — con judías negras, guisantes, menta y feta
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Suprema de pintada especiada libanesa
28.00
Suprême de pintade épicée libanaise, courgettes grillées, sarrasin, muhammara — calabacines a la plancha, sarraceno, muhammara
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Bowl de arroz negropescatarian
28.00
Bol de riz noir avec filet de bar, edamame et gingembre mariné — con filete de lubina, edamame y jengibre marinado
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90
Berenjena glaseada al misovegan
25.00
Aubergine laquée au miso, houmous et salsa aux cacahuètes, piment et coriandre — hummus y salsa de cacahuetes, chile y cilantro
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
POSTRES
Pastel de chocolate y almendras
12.00
Gâteau au chocolat et aux amandes, crémeux chocolat-café et glace orange-cardamome — cremoso de chocolate y café, helado de naranja y cardamomo
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Semifreddo de frambuesa e hibiscovegan
12.00
Semifreddo framboise et hibiscus (vegan) — (vegan)
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Cheesecake de fruta de la pasión y yuzuvegetarian
12.00
Cheesecake au fruit de la passion et au yuzu
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Posset de limón y verbenavegetarian
12.00
Posset citron et verveine avec crème de citron et meringue — con crema de limón y merengue
estimación≈ 410 kcal40 g de carbohidratospesado 33
NIÑOS
MENÚ INFANTIL
14.00
MENU ENFANT — Sirope/Zumo, Spaghetti Bolognaise, polo/brownie
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos

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69dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Los entrantes contienen muchas verduras frescas.

8 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Pont Baudin, 73210 Peisey-Nancroix
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue12:00–14:30
vie12:00–14:30, 19:00–23:00
sáb19:00–23:00
dom12:00–14:30
Dinner (19h-23h) is by reservation only
Contacto
+33479415819 info@lepetithibou.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetithibou.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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