Elifonso

1 Av. de la République 1, 63170 Pérignat-lès-Sarliève

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ensaladas

Ensalada de garbanzosvegan, vegetarian

3.20

Salade de pois chiches (environ 100g) — aprox. 100g

estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Ensalada de alubiasvegan, vegetarian

2.50

Salade de cornilles (100g) — 100g

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada de pulpopescatarian

4.40

Salade de poulpes (100g) — 100g

estimación≈ 140 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Ensalada de bacalaopescatarian

3.50

Salade de morue (100g) — 100g

estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

guarniciones

Arroz aromáticovegan, vegetarian

3.20

Riz parfumé

estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos

Patatas al hornovegan, vegetarian

3.90

Pommes de terre au four

estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos

Patatas fritas frescasvegan, vegetarian

3.60

Frites fraîches

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

nuestras especialidades

Pollo a la antigua

17.40

Poulet à l’ancienne *

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Paella

15.50

Paella (commander pour minimum 4 pers) — pedido mínimo para 4 pers.

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67

Mollejas de ave

9.00

Gésiers de volaille

estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Lomo de bacalao con guarniciónpescatarian

16.50

Pavé de morue et sa garniture *

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Brandade de moruepescatarian

10.00

Brandade de morue (environ 300g) — aprox. 300g

estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Porco à l’Alentejana

12.90

Porc à l’Alentejana (minimum 4 pers) * — mínimo 4 pers.

estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Francesinha con patatas fritas

14.00

Francesinha avec frites (viande d’origine France) — carne de origen francés

estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratos

Bitoc de veau con patatas fritas

14.00

Bitoc de veau avec frites (viande d’origine France) — carne de origen francés

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Hamburguesa del chef con patatas fritas

12.90

Hamburger du chef avec frites (viande d’origine France) — carne de origen francés

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Hamburguesa Auvergnat

13.90

Hamburger Auvergnat (viande d’origine France) — carne de origen francés

estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos

Cochinillo

53.00

Cochon de lait

estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Cochinillo entero

180.00

Cochon de lait entier

estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

nuestros buñuelos

Buñuelo de pollo

1.35

Beignet de poulet

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de bacalao tradicionalpescatarian

1.35

Beignet de morue à l’ancienne

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de ternera

1.35

Beignet de bøuf (viande d’origine France) — Carne de origen francés

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de ternera y cerdo

1.35

Beignet de bøuf et porc (viande d’origine France) — Carne de origen francés

estimación≈ 125 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de cochinillo

1.35

Beignet au cochon de lait

estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de panceta, queso de cabra y miel

1.35

Beignet lardon chèvre miel

estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de chorizo y Bleu d'Auvergne

1.35

Beignet de chorizo bleu d’Auvergne

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de mariscospescatarian

1.35

Beignet de fruit de mer

estimación≈ 115 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de salmónpescatarian

1.35

Beignet de saumon

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de bacalaopescatarian

1.35

Beignet de morue

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de verdurasvegan, vegetarian

1.35

Beignet de légumes

estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de jamón y queso

1.35

Beignet de jambon et fromage

estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de atúnpescatarian

1.35

Beignet de thon

estimación≈ 115 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de champiñones con salsa curryvegetarian

1.35

Beignet de champignon à la sauce curry

estimación≈ 120 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de jamón serrano y Saint-Nectaire

1.35

Beignet jambon cru Saint-Nectaire

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pinzas de cangrejopescatarian

1.35

Pince de crabes

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nuggets (100g)

3.20

estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

nuestras parrillas

Pollo a la brasa Auvergne (100% vegetal)vegan, vegetarian

13.50

Poulet en crapaudine certifié d’Auvergne (100% végétaux)

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89

1/2 Pollo a la brasa (100% vegetal)vegan, vegetarian

8.00

1/2 Poulet en crapaudine (100% végétaux)

estimación≈ 225 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Costillas de cerdo o parrillada mixta (por kg)

23.00

Travers de porcs ou grillades mixtes (le Kg)

estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Brocheta de gambas y calamares con arrozpescatarian

16.00

Brochette de Gambas et calamars avec riz * (350g p/pers) — 350g por persona

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

Brocheta de ternera y chorizo con patatas fritas

16.00

Brochette de bøuf chorizo avec frites

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

nuestras pizzas

Fromagevegetarian

10.50

tomate, queso, aceitunas

estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65

Provençale

11.50

tomate, jamón, queso, aceitunas

estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratos

Pizz’Burger

13.50

tomate, carne picada, queso, aceitunas

estimación≈ 950 kcal88 g de carbohidratos

Parisiennevegetarian

13.50

tomate, queso, champiñones, aceitunas

estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 67

Chorizo

13.50

tomate, chorizo, queso, aceitunas

estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos

Napolitainepescatarian

13.50

tomate, queso, anchoas, aceitunas

estimación≈ 840 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 69

Lardon

13.50

tomate, queso, trozos de bacon, pimientos, aceitunas

estimación≈ 940 kcal90 g de carbohidratos

Calzone

13.50

tomate, queso, jamón, crème fraîche, queso azul, huevo

estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos

Chèvre

13.50

tomate, queso, queso de cabra, trozos de bacon, aceitunas

estimación≈ 960 kcal88 g de carbohidratos

Paysanne

13.50

tomate, queso, Fourme d'Ambert, jamón, aceitunas

estimación≈ 900 kcal88 g de carbohidratos

Albacore

13.50

tomate, queso, atún, crème fraîche, aceitunas

estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratos

Campagnarde

12.50

tomate, queso, trozos de bacon, champiñones, aceitunas

estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 66

Royal

12.50

tomate, jamón, queso, champiñones, aceitunas

estimación≈ 860 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 73

Pacifico

12.50

tomate, queso, crème fraîche, salmón ahumado, aceitunas

estimación≈ 940 kcal90 g de carbohidratos

4 Formaggivegetarian

12.50

4 Fromages — tomate, queso, queso azul, queso de cabra, aceitunas

estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos

Pascalino

12.50

tomate, champiñones, queso, huevos, aceitunas

estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 66

Pizza du Chef

12.50

tomate, queso, jamón curado, Saint-Nectaire, aceitunas

estimación≈ 900 kcal88 g de carbohidratos

Spéciale

12.50

tomate, queso, trozos de bacon, champiñones, queso azul, aceitunas

estimación≈ 960 kcal88 g de carbohidratos

Capri

12.50

tomate, queso, bacon, huevos, champiñones, cebollas, aceitunas

estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos

Vegetarianavegetarian

12.50

Végétarienne — tomate, queso, champiñones, cebollas, pimientos, patata, calabacín

estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67

Salmón

14.50

Saumon — tomate, queso, aceitunas, crème fraîche, champiñones, salmón ahumado

estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos

Mariscos

14.50

Fruit de mer — tomate, queso, mejillones, gambas, calamares, aceitunas

estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos

Bacalao

14.50

Morue — crème fraîche, patata, queso, bacalao, cebollas, pimientos, aceite de oliva

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Auvergnates

14.50

tomate, patata, crème fraîche, Fourme d'Ambert, panceta, aceitunas

estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos

Gourmande

14.50

tomate, queso, carne picada, crème fraîche, Fourme d'Ambert, panceta, aceitunas, cebollas

estimación≈ 1100 kcal78 g de carbohidratos

Miel

12.00

tomate, jamón, queso, queso de cabra, miel, aceitunas

estimación≈ 890 kcal76 g de carbohidratos

Pollo

12.00

Chiken — tomate, queso, pollo, pimiento, crème fraîche, curry, aceitunas

estimación≈ 910 kcal77 g de carbohidratos

Périgourdine

12.00

tomate, queso, magret de pato, higos, queso de cabra, miel, aceitunas

estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos

Savoyarde

12.00

crème fraîche, patata, cebollas, panceta, reblochon, quesos

estimación≈ 1150 kcal92 g de carbohidratos

Cochinillo

12.00

Cochon de lait — tomate, queso, cochinillo, cebollas, aceitunas

estimación≈ 870 kcal75 g de carbohidratos

Pulpo

12.00

Poulpe — tomate, queso, crème fraîche, pulpo, pimientos, aceitunas, cebollas

estimación≈ 930 kcal78 g de carbohidratos

Merguez de Ternera

12.00

Merguez de Bøuf — tomate, queso, merguez, pimientos, aceitunas

estimación≈ 960 kcal76 g de carbohidratos

platos bajo pedido

Tripas a la portuguesa

12.00

Tripe à la portugaise

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Feijoada (Cassoulet portugués)

12.00

Feijoada (Cassoulet portugais)

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90

Lomo de cerdo asado con guarnición – Lombo assado

14.00

Roti de porc avec accompagnement – Lombo assado

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ternera asada con guarnición – Vitela assada

16.00

Roti de veau avec accompagnement – Vitela assada

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Cabrito con guarnición

18.50

Chevreau avec accompagnement

estimación≈ 640 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

nuestros postres

Flan al oporto

25.00

Flan au porto

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31

Pastel de Nata

1.60

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos

Pasteles de chocolate

38.00

Gâteaux au chocolat

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34

Pasteles de Maria

4.00

Gâteaux de Maria

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Tiramisú

38.00

Tiramisus

estimación≈ 500 kcal38 g de carbohidratospesado 29

Pastel de coco

4.00

Gâteau noix de coco

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44

Pastel de coco (pieza)

4.00

Gâteau noix de coco (pièce)

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44

Pastel de coco (porción)

2.50

Gâteau noix de coco (part)

estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

54veggie
scoreestimación

Cocina portuguesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una pizza vegetariana o buñuelos de verduras. Hay opciones veganas como la ensalada de garbanzos y un plato de parrilla 100% vegetal. El menú tiene mucha carne y pescado para una mesa mixta.

13 platos vegetarianos y 8 veganos de 86

73dia
scoreestimación

Platos portugueses de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos a la parrilla y los buñuelos contienen relativamente pocos carbohidratos.

35 aptos para diabéticos · 86 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 1 Av. de la République 1, 63170 Pérignat-lès-Sarliève
Horario: aún desconocido
Contacto: +33660782339
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elifonso.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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