Le Seizieme
16 Rue des Farges, 24000 Périgueux
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nos entrées / Our first courses
Foie gras mi-cuit (IGP Périgord)
25.00
Foie gras mi-cuit — marmelade d'abricots secs, miel et noisettes
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de crevettes
18.00
Shrimp tempura — sauce aigre douce
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Œufs pochésvegetarian
15.00
Poached eggs — crème d'épinards, tuile de parmesan
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Samoussas de canard
17.00
Duck samosas — compotée de mangue au piment d'Espelette
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Piémontaise au saumon fumé et pickles oignons rougespescatarian
16.00
Salmon Piémontaise
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nos plats/ Our main courses
Confit de canard (IGP Périgord)
26.00
Duck confit — crème d'ail confit
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Paleron de porc braisé au miel et cidre
25.00
Braised pork shoulder
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Filet de merlu rôtipescatarian
28.00
Roasted hake — croûte de chorizo
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet de maigrepescatarian
32.00
Coursefish fillet — sauce champagne
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filet de bœuf (origine France)
35.00
Beef fillet — beurre Maître d'hôtel
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrées
Samoussa de canard
Duck samosas — compotée de mangue au piment d'Espelette
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œufs pochésvegetarian
Poached eggs — crème d'épinards, tuile de parmesan
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Piémontaise au saumon fumé et pickles oignons rougespescatarian
Salmon Piémontaise
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plats
Confit de canard (IGP Périgord)
Duck confit — crème d'ail confit
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Paleron de porc braisé au miel et cidre
Braised pork shoulder
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Filet de merlu rôtipescatarian
Roasted hake — croûte de chorizo
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Desserts
L'assiette de deux fromagesvegetarian
Cheese plate
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheesecake spéculoos caramel beurre salévegetarian
Speculoos cheesecake
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 24
Croustillant feuilleté aux pommes et cannellevegetarian
Apple pastry
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 40
Deux boules de glace ou sorbets au choixvegetarian
Ice cream or sorbet
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 16 Rue des Farges, 24000 Périgueux
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33553531254
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leseizieme24.fr/