Ukiyo Sushi - Pernes-les-Fontaines, 158 Grande Route de Carpentras
Grande Route de Carpentras 158, 84210 Pernes-les-Fontaines
Cerrado ahora
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Acompañamientos
Sopa miso
3.00
Soupe miso
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Arroz blancovegan, vegetarian, gluten_free
3.00
Riz nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz avinagrado con sésamovegan, vegetarian
3.30
Riz vinaigré sésame
estimación≈ 230 kcal46 g de carbohidratos
Edamamevegan, vegetarian
4.20
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada wakamé (algas)vegan, vegetarian
4.90
Salade wakamé (algues)
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de colvegan, vegetarian
3.50
Salade de chou
estimación≈ 70 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Yakitoris/brochetas
Ternera Queso
7.00
Bœuf Fromage
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo
6.00
Poulet
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmónpescatarian
6.50
Saumon
estimación≈ 130 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Albóndiga de pollo marinada
6.00
Boulette de poulet mariné
estimación≈ 140 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyozas/raviolis japonesas
De verdurasvegetarian
4.90
Aux légumes
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pollo
5.30
Poulet
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Langostinopescatarian
5.90
Crevette
estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rincón caliente
Ebi fry / langostino tempurapescatarian
6.20
Ebi fry / crevette tempura
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Karaage / pollo frito japonés
7.50
Karrage / poulet frit japonais
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Katsuo Maki
15.80
Katsuo Maki / sushi chaud frit — Sushi caliente frito — Atún, queso crema, salsa agridulce, cebollino, katsuobushi, aguacate, arroz
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Maki tartare
15.80
Maki tartare / maki chaud frit à la japonaise — Maki caliente frito al estilo japonés — Corazón de queso crema cubierto de tartar de atún
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Nuestras Signaturas
Le Calitartepescatarian
9.90
California salmón aguacate, salmón, queso crema, aguacate recubierto de semillas de sésamo
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Le Norvégienpescatarian
9.90
Tartar de salmón, envuelto en salmón ahumado y especias japonesas
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Le Thonthonpescatarian
9.90
California atún, aguacate, tartar de atún ligeramente picante
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tartares
Le Martiniquaisvegetarian
9.20
Plátano, salsa mayo picante, recubierto de sésamo negro picante
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
L’Italien
9.50
Tomate, mozzarella, rúcula, envuelto en jamón curado
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le Thai
9.50
Pollo satay, zanahoria, colestique, pesto, cilantro, salsa tailandesa
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sashimis
Salmónpescatarian
15.90
Saumon
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún y Salmónpescatarian
16.50
Thon & Saumon
estimación≈ 230 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nigiris
Salmónpescatarian
4.30
Saumon
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Salmón cream cheesepescatarian
4.50
Saumon cream cheese
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Atúnpescatarian
4.90
Thon
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Gambapescatarian
4.90
Crevette
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Anguilapescatarian
5.60
Anguille
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos
Chirashis
Salmónpescatarian
7.50
Saumon — Láminas de pescado fresco sobre arroz avinagrado
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Atúnpescatarian
8.60
Thon — Láminas de pescado fresco sobre arroz avinagrado
estimación≈ 440 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Mixtopescatarian
8.60
Mixte — Láminas de pescado fresco sobre arroz avinagrado
estimación≈ 460 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Californias
Atún aguacatepescatarian
8.00
Thon avocat
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmón aguacatepescatarian
8.00
Saumon avocat
estimación≈ 290 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmón cheesepescatarian
7.80
Saumon cheese
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Gamba tempura aguacatepescatarian
8.00
Crevette tempura avocat
estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratos
Pollo Yakitori
8.00
Poulet Yakitori
estimación≈ 300 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Thothonpescatarian
10.00
estimación≈ 320 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 65
Calitartepescatarian
10.00
estimación≈ 330 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 65
Makis
Salmónpescatarian
5.90
Saumon
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Atún spicypescatarian
8.00
Thon spicy
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Atún cocido mayopescatarian
6.90
Thon cuit mayo
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratos
Salmón, aguacatepescatarian
5.90
Saumon, avocat
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Salmón, queso cremapescatarian
5.90
Saumon, cream cheese
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Atún, aguacatepescatarian
6.20
Thon, avocat
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Atún cocido, mayonesa, aguacatepescatarian
6.20
Thon cuit, mayonnaise, avocat
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratos
Salmón Gamba ebi cheesepescatarian
6.20
Saumon Crevette ebi cheese
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratos
Queso de cabra mielvegetarian
8.50
Chèvre miel — Queso de cabra, miel, nueces
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Gambapescatarian
8.50
Crevette — Gamba tempura, aguacate
estimación≈ 290 kcal26 g de carbohidratos
Atún
6.00
Thon
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Pollo
8.50
Poulet
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Veggievegetarian
6.80
Pepino, zanahoria, col
estimación≈ 160 kcal26 g de carbohidratos
Aguacate Pepinovegetarian
4.90
Avocat Concombre
estimación≈ 160 kcal26 g de carbohidratos
Cheesevegetarian
4.50
Rojo, queso, recubierto de sésamo
estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratos
Salmon Rolls Cheesy
Cheesy
7.50
Corazón de queso crema
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
Salmon
7.50
Corazón de salmón y queso
estimación≈ 270 kcal24 g de carbohidratos
Mango
7.50
Corazón de mango
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
Veggievegetarian
6.20
Zanahoria, col lombarda, pepino, queso crema
estimación≈ 230 kcal26 g de carbohidratos
Ukiyo Bowl
Ukiyo Bowl
15.90
Base: arroz avinagrado + pepino frito / sésamo / cacahuetes / edamame wakame
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Bento
Bento Veggie
16.90
Yakisoba fideos salteados japoneses con verduras + ensalada de col o sopa miso + brochetas de pollo marinado
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 81
Nuestras Bandejas
Box Lover
18.00
16 piezas a elegir
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Yakitoris lover
35.00
2 pollo, 8 California salmón aguacate, 2 ternera queso, 6 maki salmón queso
estimación≈ 1450 kcal130 g de carbohidratospesado 29
Salmon lover
35.00
Salmón aguacate, 6 nigiris de salmón, 6 salmon roll cheesy, 4 sashimis de salmón
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Cheese lover
17.50
2 nigiris salmón queso, 8 California salmón queso, 6 onion rolls queso
estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 66
Maki lover
17.30
6 makis de salmón + edamame, 6 makis de atún + wakame, 6 makis aguacate queso
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82
Gyozas lover
17.50
2 gyozas de verduras, 8 California veggie, 6 makis aguacate queso
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 78
Gourmet lover
17.50
3 gyozas de gambas, 2 nigiris de salmón, 3 gyozas de verduras, 2 nigiris de atún, 3 gyozas de pollo + arroz
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 74
Duo
52.50
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 33
Family
82.00
estimación≈ 3100 kcal300 g de carbohidratospesado 33
Party
112.00
estimación≈ 4000 kcal380 g de carbohidratospesado 33
Postres
Mochis helados
5.50
Mocchis glacés — Mango, vainilla, té verde, ganache de chocolate, Yuzu
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Perla de coco
4.00
Perle de coco
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Mochis tradicionales
5.50
Mocchis traditions — Sésamo negro (judías rojas)/natural
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Gyoza de manzanavegetarian
4.50
Gyoza aux pommes
estimación≈ 250 kcal32 g de carbohidratos
Sushi choco/plátanovegetarian
7.00
Sushi choco/banane
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Dorayakivegetarian
5.90
Panqueque japonés relleno de pasta de judías rojas
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Diversos
Menú infantil (-10 años)
10.50
Menu enfant (-10 ans) — 3 karaage o 2 yakitoris de pollo o 2 Ebi fry + arroz blanco + bebida ramune / zanahoria / aguacate / cebolla mochi
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratos
Cuedovegetarian
6.90
Cuedo (patate douce) — Batata
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
62veggie
scoreestimación
scoreestimación
Sushi japonés con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir un Bento Veggie con yakisoba. Hay makis vegetarianos de queso de cabra, miel y nueces o de pepino, zanahoria y col.
17 platos vegetarianos y 5 veganos de 79 · 1 estimación
51dia
scoreestimación
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Opciones japonesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi, los yakitori y los tartares ofrecen comidas ricas en proteínas sin muchos carbohidratos. Muchos otros platos contienen mucho arroz.
21 aptos para diabéticos · 79 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Grande Route de Carpentras 158, 84210 Pernes-les-Fontaines
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—dom—Ouvert le soir 6/7. Ouverture le dimanche soir si j’ai assez de poisson frais!
- Contacto
- +33413970071
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ukiyosushi.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %