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L'atelier de la pizz'

Rue de la Tour 266, 84120 Pertuis

horario aún desconocido

pizzeria€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

RINCÓN DEL APERITIVO
PLANCHE DE L'ATELIER
10.00
Charcutería + 1/2 focaccia casera
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FOCACCIA ANCHOIS
7.00
Aceite de oliva, tomillo de nuestras colinas, filetes de anchoas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
FOCACCIA NATUREvegan
5.00
Aceite de oliva, tomillo de nuestras colinas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
NUESTRAS ENSALADAS
LA VERDE (guarnición)vegan, vegetarian
6.00
LA VERDE (accompagnement) — Ensalada verde, tomates cherry
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
L'ITALIENNEvegetarian
14.00
Ensalada verde, tomates cherry, Mozzarella di Bufala, pesto
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
LA CAESAR
16.00
Ensalada verde, tomates cherry, pollo, salsa caesar, lascas de parmesano, cebolla frita
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LA PETIT COEUR
16.00
Ensalada verde, tomates cherry, Mozzarella di Bufala, jamón serrano, lascas de parmesano, pesto
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LA BURRATAvegetarian
16.00
Ensalada verde, tomates cherry, burrata, crumble de parmesano casero, crema balsámica
estimación≈ 580 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
L'ATELIER
18.00
Ensalada verde, tomates cherry, Mozzarella di Bufala, jamón serrano, lascas de parmesano, pesto, piñones
estimación≈ 560 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
NUESTRAS PIZZAS TRADICIONALES DE TOMATE
MARGARITAvegetarian
12.00
Mozzarella fior di latte, chorrito de aceite de oliva
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
FROMAGEvegetarian
12.00
Emmental
estimación≈ 920 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 70
ANCHOIS
12.00
Anchoas
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 72
JAMBON MOZZARELLA
13.00
Mozzarella fior di latte, jamón
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
FIGATELLI
14.00
Figatelli, mozzarella
estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratos
ROYALE
14.00
Champiñones frescos, mozzarella, jamón
estimación≈ 920 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 75
PEPPERONI
15.00
Pepperoni, mozzarella
estimación≈ 1000 kcal110 g de carbohidratos
SPIANATA
15.00
Spianata, mozzarella
estimación≈ 1000 kcal110 g de carbohidratos
VEGUIEvegetarian, vegan
15.00
Berenjenas frescas a la plancha, tomates cherry, champiñones frescos
estimación≈ 820 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 79
ARMÉNIENNE
15.00
Carne picada, cebollas, pimientos, emmental
estimación≈ 1050 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 65
4 FROMAGESvegetarian
15.00
Queso de cabra, Gorgonzola, mozzarella. Después del horneado: lascas de parmesano
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
BURGER
16.00
Carne picada, cheddar. Después del horno: canónigos, salsa burger, cebolla frita, pepinillos
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
NUESTRAS PIZZAS TRADICIONALES DE CREMA
CHEVRE MIELvegetarian
14.00
Queso de cabra, mozzarella. Después del horno: nueces, miel
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
FIGATELLI CHEVRE
15.00
Figatelli, queso de cabra, mozzarella
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
4 DELICESvegetarian
15.00
4 DELICES (4 fromages) — Queso de cabra, Gorgonzola, mozzarella. Después del horno: lascas de parmesano
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
INDIENNE
16.00
Pollo, curry, cebolla roja, mozzarella
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratos
SAUMONpescatarian
16.00
Salmón ahumado, mozzarella
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
LA BOFFY
16.00
Carne picada, cheddar. Después del horno: canónigos, salsa burger, cebolla frita, pepinillos
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
NUESTRAS PIZZAS GOURMET
NAPOLITAINEpescatarian
14.00
Base de tomate, mozzarella, filetes de anchoa. Después del horno: alcaparras
estimación≈ 780 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 72
PARMEGIANNAvegetarian
14.00
Base de tomate, mozzarella, berenjenas frescas grilladas. Después del horno: lascas de parmesano
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
BUFFLONEvegetarian
14.00
Base de tomate. Después del horno: Mozzarella di Bufala, pesto
estimación≈ 810 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 65
ANCHOIS GOURMETSpescatarian
14.00
Base de tomate. Después del horno: filetes de anchoa gourmet, persillade
estimación≈ 760 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
CAMPAGNARDE
18.00
Base de crema, pancetta, cebollas rojas, mozzarella
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
BURRATAvegetarian
16.00
Base de tomate, mozzarella. Después del horno: rúcula, Burrata, crema balsámica, aceite de oliva, crumble de parmesano
estimación≈ 940 kcal82 g de carbohidratos
PARMA
16.00
Base de tomate, mozzarella. Después del horno: Mozzarella di Bufala, rúcula, jamón curado, aceite de trufa
estimación≈ 890 kcal78 g de carbohidratos
PETIT COEUR
16.00
Base de tomate, mozzarella. Después del horno: tomates cherry, pesto, jamón curado, lascas de parmesano
estimación≈ 840 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
CAESAR
16.00
Base de crema, pollo, mozzarella. Después del horno: canónigos, tomates cherry, salsa Caesar, parmesano, cebolla frita
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
ROYAL KEBAB
24.00
Base de crema, carne de kebab, mozzarella. Después del horno: canónigos, salsa pita, cebolla frita
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
RAVIOLE
18.00
Base de crema, copa, ravioles du dauphiné, mozzarella. Después del horno: nueces
estimación≈ 1150 kcal105 g de carbohidratos
CARBO
20.00
Guanciale, mozzarella. Después del horno: yema de huevo, pecorino rallado
estimación≈ 960 kcal72 g de carbohidratos
ATELIER
16.00
Base de tomate. Después del horno: rúcula, Mozzarella di Bufala, pesto, jamón curado, parmesano, piñones
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66
TRUFA
TRUFFE — Crema de trufa, mozzarella. Después de cocción: canónigos, jamón de trufa, burrata de trufa, aceite de trufa
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
NUESTROS POSTRES
TIRAMISU (speculoos o café)
6.00
TIRAMISU (spéculos ou café) Maison — Casero
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
CANOLIvegetarian
6.00
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
BABA AU RHUMvegetarian
8.00
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

85veggie
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Muchas pizzas y ensaladas vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen la pizza Veguie y la pizza 4 Fromages. Hay ensaladas como La Burrata y focaccia natura vegana.

15 platos vegetarianos y 3 veganos de 44

43dia
scoreestimación

Opte por las ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por la masa de la pizza. Las ensaladas son bajas en carbohidratos y ricas en proteínas.

7 aptos para diabéticos · 44 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de la Tour 266, 84120 Pertuis
Horario
aún desconocido
Contacto
+33490681853
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdelapizz.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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