Le Shogun - Pessac, 755 Cr de la Libération
Cours de la Libération 755, 33600 Pessac
horario aún desconocido
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes y Guarniciones
Ensalada Wakamevegan
5.00
Salade Wakamé — Algas marinadas
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Shogun
11.50
Salade Shogun — Ensalada verde, aguacate, surimi, gambas, huevo
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Pacíficopescatarian
11.50
Salade Pacifique — Ensalada verde, algas, pescado crudo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Gambaspescatarian
11.50
Salade aux Crevettes — Ensalada verde, algas, gambas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ensalada de Pulpopescatarian
11.50
Salade au Poulpe — Ensalada verde, algas, pulpo avinaigrado
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ensalada de Colvegan
4.50
Salade de Chou — Col marinada con salsa de la casa
estimación≈ 90 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa Misovegan
4.50
Soupe Miso — Caldo de soja, tofu, wakame, setas
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gyozas
9.50
5 empanadillas de pollo y verduras con salsa
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Koloké
5.50
Especialidad de ternera y patata
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de Pulpo Estilo Tapaspescatarian
13.50
Sashimis de Poulpe Façon Tapas — Sashimi de pulpo marinado en salsa de chalotas
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bocaditos de Salmón Thaipescatarian
17.00
Bouchées de Saumon à la Thaï — Bocaditos de tartar de salmón al estilo tailandés
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arroz Blancovegan
3.50
Riz Nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz Avinaigradovegan
4.50
Riz Vinaigré
estimación≈ 250 kcal52 g de carbohidratos
Fideos Salteados con Verdurasvegan
9.50
Nouilles Sautées aux Légumes
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratos
Sashimi
Maguropescatarian
12.50
10 lonchas de atún
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Shakepescatarian
12.50
10 lonchas de salmón
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Takopescatarian
12.50
10 lonchas de pulpo
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Taïpescatarian
12.50
10 lonchas de dorada
estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sabapescatarian
12.50
10 lonchas de caballa
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Morapescatarian
12.50
10 lonchas de muergo
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sushi
Maguropescatarian
7.00
Pareja de atún
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Shakepescatarian
7.00
Pareja de salmón
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Takopescatarian
7.00
Pareja de pulpo
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Taïpescatarian
7.00
Pareja de dorada
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Sabapescatarian
7.00
Pareja de caballa
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos
Morapescatarian
7.00
Pareja de mugele
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Ebipescatarian
7.00
Pareja de gambas
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Anguillepescatarian
8.50
Pareja de anguila ahumada
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Maki
Tekka Makipescatarian
7.50
Atún, 8 piezas
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
Shake Makipescatarian
7.50
Salmón, 8 piezas
estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratos
Futo Maki
11.50
Maki grande, 6 piezas
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 68
Grand California Makipescatarian
11.00
Surimi/aguacate, 6 piezas
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Temakipescatarian
12.50
2 conos de atún/salmón
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Kappamakivegan
7.50
Pepino, 8 piezas
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
California Maki Thon/Avocatpescatarian
11.00
Atún/aguacate, 8 piezas
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
California Maki Saumon/Avocatpescatarian
11.00
Salmón/aguacate, 8 piezas
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
Maki Tempura Ébipescatarian
12.50
Tempura de gambas, 8 piezas
estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
California Maki Saumon/Cheesepescatarian
11.00
Salmón/queso, 8 piezas
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
California Maki Avocat/Cheesevegetarian
11.00
Aguacate/queso, 8 piezas
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
California Maki aux Oignons Fritspescatarian
11.50
Atún cocido, aguacate, pepino, cebolla frita, 8 piezas
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
Mango Makipescatarian
12.50
8 piezas - salmón, aguacate y cebollas fritas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Brochetas
Tsukune
7.50
Par de albóndigas de pollo
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sasami
7.50
Par de pechuga de pollo
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Kamo
7.50
Par de pato
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Giyuniku Yaki
7.50
Par de ternera
estimación≈ 190 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cheese
8.50
Par de ternera/queso
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Shake Yakipescatarian
8.50
Par de salmón
estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Koebi Yakipescatarian
8.50
Par de gambas
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maguroyakipescatarian
8.50
Par de atún
estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Kaibashirapescatarian
10.50
Par de vieiras
estimación≈ 130 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Menús
Menu Tatsuna
25.50
Sopa, ensalada y 15 tatsuna (atún, salmón, aguacate...)
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu Maki
27.00
Sopa, ensalada y surtido de 30 maki
estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratos
Menu Petit Sashimi
26.50
Sopa, ensalada, 24 sashimi y arroz (supl. 3€ todo salmón)
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu Grand Sashimi
30.50
Sopa, ensalada, 30 sashimi y arroz (supl. 3€ todo salmón)
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Menu Petit Sushi
23.50
Sopa, ensalada y 10 sushi (supl. 2€ todo salmón)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu Grand Sushi
26.50
Sopa, ensalada y 12 sushi (supl. 2€ todo salmón)
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu Toyama
23.50
Sopa, ensalada, 10 maki, 6 sushi
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 75
Menu Yakohama
25.50
Sopa, ensalada, 12 sashimi, 6 sushi y arroz
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu Maki Sashimi
25.50
Sopa, ensalada, 10 maki, 12 sashimi y arroz
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 71
Menu Chirachi
21.50
Sopa, ensalada y salmón o pescado variado sobre arroz
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Tartar de Salmón
23.50
Menu Tartare Saumon — Sopa, crudités, tartar tailandés y arroz
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Tartar de Atún o Atún/Salmón
25.50
Menu Tartare de Thon ou Thon/Saumon — Sopa, crudités, tartar tailandés y arroz
estimación≈ 670 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Ramen con Gyozas
27.50
Menu Ramen avec Gyozas — Crudités, gyozas y sopa de fideos finos, pollo...
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Ramen con Surtido de Sushi Maki Sashimi
29.50
Menu Ramen avec Assortiment Sushi Maki Sashimi — Crudités, surtido de sushi, maki, sashimi y sopa...
estimación≈ 920 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 75
Menú Daïto
26.50
Menu Daïto — Sopa, crudités, gyozas de pollo, fideos y 3 b...
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Bote Samurái 1 Pers
32.00
Bateau Samouraï 1 Pers — Sopa, crudités y surtido de 31 piezas (15 sa...
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratosequilibrado 68
Bote Samurái 2 Pers
62.00
Bateau Samouraï 2 Pers — Sopa, crudités y surtido de 62 piezas (30 sa...
estimación≈ 2200 kcal240 g de carbohidratospesado 33
Bote Shogun 1 Pers
32.00
Bateau Shogun 1 Pers — Sopa, crudités, surtido de 17 piezas de sashimi...
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Bote Shogun 2 Pers
62.00
Bateau Shogun 2 Pers — Sopa, crudités, surtido de 34 piezas de sashimi...
estimación≈ 1700 kcal120 g de carbohidratos
Menú Tempura
26.50
Menu Tempura — Sopa, crudités, 8 tempuras de verduras/gambas, r...
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Katana
26.50
Menu Katana — Sopa, crudités, 12 sashimi, 5 brochetas y arroz
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Ichiban
22.50
Menu Ichiban — Sopa, crudités, 4 sushi, 5 brochetas y arroz
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Maki Yaki
22.50
Menu Maki Yaki — Sopa, crudités, 8 maki, 5 brochetas y arroz
estimación≈ 710 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Nagano
28.00
Menu Nagano — Sopa, crudités, 8 brochetas de gambas, vieiras...
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú Yakimono
30.00
Menu Yakimono — Sopa, crudités, 10 brochetas de pescado/carne y r...
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Menús del Día
Fuji
19.00
Sopa, crudités, 5 brochetas: 2 atún, 3 salmón e...
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Okinawa
19.50
Sopa, crudités, 2 maki, 2 sushi, 4 brochetas: p...
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Suzuka
18.00
Sopa, crudité, 5 brochetas: blanco y albóndigas...
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ramen
18.00
Crudités, sopa de fideos finos y pollo o cerdo...
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Yaki Soba
18.50
Sopa, crudités, gyoza y fideos salteados con verduras...
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos sashimis y brochetas yakitori ricos en proteínas. Estos platos constituyen una comida saciante baja en carbohidratos.
29 aptos para diabéticos · 80 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Cours de la Libération 755, 33600 Pessac
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33556806514
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), commandes.leshogun.fr/order/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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