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Bistro Marron

Kastanjelaan 46 bus 1, 9800 Petegem a/d Leie

Cerrado ahora · abre 18:30

bistro€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DEGUSTACIÓN DEL CHEF
Bocados de degustación
Degustatie hapjes
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de Caballa
Ceviche Makreel — Aguacate | chile | espelta inflada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomat d'antanvegetarian
Granizado de albahaca | labneh | hierbas verdes
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gamba
Risotto | guisantes franceses | espuma de ajo
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Brasvar Green Egg
Melanzane | hinojo | jugo de jerez
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cerezavegetarian
Kers — Maracuyá | mousse de chocolate blanco | knieper de vainilla
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 38
Quesos del maestro quesero ‘Van Tricht’vegetarian
Kaas door kaasmeester ‘Van Tricht’ — 5 variedades | brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Menú de 4 platos
75.00
Menu 4 gangen
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Menú de 5 platos con *
16.00
Menu 5 gangen met *
estimación≈ 1400 kcal130 g de carbohidratospesado 43
Foodsharing | PARA COMPARTIR O NO
Salmón
20.00
Zalm — dragon eye roll | wasabi | soja | cebolla crujiente | sriracha
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Secreto 07 'De Laet & Van Haver'
17.00
50 gramos | Secado durante 7 semanas con 7 hierbas diferentes
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia
21.00
Foccacia — Secreto 07 ‘De laet & Van Haver’| beemster XO | dip de trufa
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Flat breadvegetarian
19.00
burrata | salsa tomat d'antan | hierbas verdes
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Croqueta de Rubia galega
19.00
Rubia galega kroket — aïoli dragon
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones Goudmerk
22.00
Mosselen Goudmerk — Estilo Thai | curry amarillo
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrantes
Croqueta de gambas ‘Marron’
25.00
Garnaalkroket ‘Marron’ — Crujiente en masa filo | mayo de hierbas verdes
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de ternera
28.00
Hartkalfszweserik — Medaglione | calabacín | jugo de tartufo
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos Principales | CARNE
Brasvar 'Green egg'
35.00
Melanzane | fior di latte | patata | salvia | jugo de jerez
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de ternera
32.00
Rundstartaar — Aioli dragon | sucrine tostada | patatas fritas frescas cortadas a mano
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Estofado de cordero
34.00
Lam stoofpotje — Curry de cordero de Texel | cuscús perla
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
Filet Pur Limousin
43.00
Ensalada fresca | patatas fritas caseras | mayonesa fresca
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Black Angus
39.00
Ensalada fresca | patatas fritas caseras | mayonesa fresca
estimación≈ 1050 kcal55 g de carbohidratos
Rib Eye
Ensalada fresca | patatas fritas caseras | mayonesa fresca
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Platos Principales | PESCADO Y VEGETARIANO
Sliptong
39.00
Patatas fritas caseras frescas | ensalada fresca | salsa tártara
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Pasta con conchas
30.00
Pasta schelpen — Linguini | aceituna Taggiasca | alcaparra | perejil | jugo de tomate
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de lubina
41.00
Zeebaars filet — Crema de coliflor y yuzu | bimi | chimichurri | patatas baby
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vegetarianovegetarian
Vegetarisch — Pregunte por nuestra sugerencia de temporada
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Moelleux de chocolate Pur Caraïbe Valrhona
14.00
Moelleux van chocolade Pur Caraïbe Valrhona — 'Marron Style'
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Dame blanche 'Marron'vegetarian
13.00
helado de vainilla | salsa de chocolate 66 % | nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Tabla de quesos del Maestro Quesero 'Van Tricht'vegetarian
17.00
Kaasbordje door Kaasmeester 'Van Tricht' — 5 variedades | brioche
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratos
Café affogatovegetarian
8.00
espresso | helado de vainilla
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Sabayón de champán
14.00
Champagne sabayon — amaretti | helado de vainilla | fruta
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Postre sugerido por el chef
13.00
Suggestiedessert van de chef
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Menú Infantil
Menú infantil
28.00
Kindermenu — Entrante: Croqueta de queso o carne. Plato principal: Pollo crujiente con patatas - compota de manzana o ensalada, o Pescado con ensalada de tomate
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el pan plano con burrata o la pasta de conchas. Para el plato principal vegetariano, pregunta por la sugerencia de temporada.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 34

76dia
scoreestimación

Opciones de bistro bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Muchas opciones contienen poco azúcar.

12 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Kastanjelaan 46 bus 1, 9800 Petegem a/d Leie
Horario
lun12:00–14:00, 18:30–21:00
marcerrado
miécerrado
jue12:00–14:00, 18:30–21:00
vie12:00–14:00, 18:30–21:00
sáb18:30–21:00
dom—
Tuesday: for groups on request from 14 people. 2 Sundays per month open. Kitchen open until the stated times
Contacto
+3293870767 info@bistromarron.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromarron.be/nl

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