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Brasserie Molière

18 Pl. du 14 Juillet, 34120 Pézenas

Cerrado ahora · abre 08:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

César
14.90
Tiras de pollo empanadas, lascas de parmesano, croutons, huevo poché, salsa césar
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Niçoisepescatarian
13.90
Atún marinado, anchoas, trío de pimientos, judías verdes, cebolletas, huevo duro, aceitunas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cévenolevegetarian
13.90
Tostada de queso de cabra caliente, miel, tomates confitados, cebolletas, pasas de Corinto
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Tartar de Salmónpescatarian
9.00
Tartare de Saumon — Con salsa aigrelette
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie Gras de Canard Casero
14.90
Foie Gras de Canard Maison — Confitura de cebolla, chutney y pan de especias
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chipirones a la Planchapescatarian
18.90
Petites seiches à la Plancha en Persillade — Con persillade
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Dorada Royalepescatarian
18.90
Dorade Royale — Rellena de limón confitado y salsa vierge
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Carpaccio de Ternera
14.90
Carpaccio de Boeuf — Marinado con albahaca, lascas de parmesano
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magret de Pato a la Plancha
18.90
Magret de Canard Poêlé — Asado con miel y cítricos, con verduras
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecôte a la Parrilla
18.90
Entrecôte grillée — Salsa roquefort o pimienta verde con verduras
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de Ternera
15.90
Tartare de Boeuf — Estilo tradicional con sus condimentos
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burger des Artistes
14.90
Hamburguesa de ternera, cheddar curado y cebolla confitada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Menú Mediodía
15.90
Ardoise Midi — Entrante / Plato o Plato / Postre
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Menú Mediodía
18.90
Ardoise Midi — Entrante / Plato / Postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 38
Menú Noche
17.90
Ardoise Soir — Entrante / Plato o Plato / Postre
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Menú Noche
20.90
Ardoise Soir — Entrante / Plato o Plato / Postre
estimación≈ 1150 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Menú Infantil
8.90
Menu enfant — Tiras de pollo empanadas o hamburguesa con patatas fritas, 1 bola de helado y 1 sirope
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 42
Tarta de Almendra y Chocolate
6.00
Tarte Amande Chocolat
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Fromage Blancvegetarian
6.00
Fromage Blanc et Coulis de Fruits Rouges — Con coulis de frutos rojos
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Tarte Tatin Caseravegetarian
7.00
Tarte Tatin Maison et Glace Vanille — Con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Coulant de Chocolate con Helado de Vainillavegetarian
7.00
Coulant Chocolat et Glace Vanille
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Nougat Glacé Casero con Coulis de Frutos Rojosvegetarian
7.00
Nougat Glacé Maison et Coulis de Fruits Rouges
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Café Gourmandvegetarian
8.00
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Plato de Quesosvegetarian
8.00
Assiette de Fromage
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Coupe Dame Blanchevegetarian
7.50
Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Café Liégeoisvegetarian
7.50
Helado de café, salsa de café, nata montada
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Chocolat Liégeoisvegetarian
7.50
Chocolat Liégois — Helado de chocolate, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 510 kcal46 g de carbohidratospesado 29
Coupe Melbavegetarian
8.50
Helado de vainilla, coulis de frambuesa, melocotón, nata montada
estimación≈ 460 kcal48 g de carbohidratospesado 40
Coupe Banana Splitvegetarian
8.50
Helado de vainilla, helado de chocolate, sorbete de fresa, plátano, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 30
Coupe Belle Hélènevegetarian
8.50
Helado de vainilla, sorbete de pera, pera, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Coupe Amarenavegetarian
8.50
Helado de vainilla, cerezas Amarena, sirope de cereza, nata montada
estimación≈ 440 kcal46 g de carbohidratospesado 31
Coupe Antillaisevegetarian
9.00
Helado de ron con pasas, helado de café, helado de vainilla, salsa de café, nata montada
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Coupe Gourmandevegetarian
9.00
Helado de vainilla, helado de pistacho, sorbete de frambuesa, coulis de fresa, nata montada
estimación≈ 540 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Palette Molièrevegan
9.00
Sorbete de limón, fresa, cassis y pera, coulis de fresa
estimación≈ 320 kcal58 g de carbohidratospesado 35
Coupe Dijonnaisevegetarian
9.00
Helado de vainilla, sorbete de cassis, crème de cassis, nata montada
estimación≈ 460 kcal44 g de carbohidratospesado 31
Coupe Guérandaisevegetarian
9.00
Helado de caramelo con mantequilla salada, helado de vainilla, helado de chocolate, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratospesado 25
Colonelvegan
9.50
Sorbete de limón, vodka
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratospesado 39
Monsieur Williamsvegan
9.50
Sorbete de pera, aguardiente de pera
estimación≈ 270 kcal26 g de carbohidratospesado 39
Paris Dakarvegetarian
9.50
Helado de coco, helado de ron con pasas, ron oscuro
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Royal Whiskyvegetarian
9.50
Helado de vainilla, whisky
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Irish Coffee Cupvegetarian
9.50
Helado de vainilla, café, whisky, calvados, nata montada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
HELADOS
Saboresvegetarian
5.00
Vanille – Chocolat Rhum-Raisin – Café Caramel Beurre Salé Pistache – Coco — Vainilla – Chocolate Ron-Pasas – Café Caramelo de mantequilla salada Pistacho – Coco
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
SORBETES
Saboresvegan
5.00
Poire – Citron Fraise – Cassis Framboise — Pera – Limón Fresa – Grosella Frambuesa
estimación≈ 130 kcal30 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Cocina francesa con muchos postres

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El Toast de chèvre chaud es la única opción vegetariana salada. Hay una amplia selección de sorbetes y postres helados como la Coupe Dame Blanche.

26 platos vegetarianos y 4 veganos de 43

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El entrecot a la parrilla y el magret de pato con verduras tienen pocos carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 43 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
18 Pl. du 14 Juillet, 34120 Pézenas
Horario
lun08:00–23:00
mar08:00–23:00
mié08:00–23:00
jue08:00–23:00
vie08:00–23:00
sáb08:00–23:00
dom09:00–23:00
Contacto
+33467359459 contact@brasserie-moliere-pezenas.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-moliere-pezenas.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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