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Restaurant Pré Saint Jean

Av. Maréchal Leclerc 18, 34120 Pézenas

Cerrado ahora · abre mié 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PROMENADE
EL PULPO
LE POULPE — Tentáculos marinados en pimiento de Espelette, ensalada de patatas nuevas, piquillos y guisantes gourmet
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
EL TERNERA
LE VEAU — Ségala 'cocido/crudo' y carpaccio de remolacha chiogga con vinagre de Calamansi, gaspacho de remolacha y frambuesa
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
LA LOTTE
Medallón en costra de almendras, virgen de verduras, puerro a la llama y salsa romesco
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
EL CONEJO
LE LAPIN — Lomo saltimbocca, jugo reducido con aceite ahumado, arancini de nduja y pulpa de alcachofas barigoule
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
LA PANNA COTTA
De albahaca, meli-melo de tomates y ruibarbo confitado, bizcocho esponjoso de limón y sorbete de ruibarbo
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
EL BABA
LA BABA — Bouchon en caldo de melocotones, espuma de vainilla y helado de clavo
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Menú Completo
45.00
Le Menu complet
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 35
Fórmula del Mediodía
34.00
La Formule du midi — Entrante/plato o plato/postre o entrante/postre
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
BALADE GOURMANDE
EL ATÚN
LE THON — Rojo del Mediterráneo en tataki, verduras del huerto estilo ensalada niçoise, aceitunas Taggiasche y anchoas de Colliour
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
EL FOIE GRAS
LE FOIE GRAS — De pato, escalope salteado y mollejas de ternera estilo vol-au-vent, salsa espumosa de oporto blanco y trufas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA LUBINA
LE BAR — Medallón relleno de tandoori y berberechos, salsa cremosa de verbena, caviar de calabacín y rebozados de setas
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LA CARNE
LE BÊØEF — Aubrac, contrafilete a la parrilla, salsa choron espumosa, patatas anna y cebollas dulces de Lézignan
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
EL TIRAMISU
LE TIRAMISU — Grano de café trompe-l'œil, crema de mascarpone, bizcocho empapado en amaretto y granizado de café especiado
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
EL ALBARICOQUE
L’ABRICOT — Confitado en un entremet de chocolate dulcey y lavanda, albaricoques en varias texturas: crudos, cocidos y sorbete
estimación≈ 490 kcal45 g de carbohidratospesado 36
Menú Completo
68.00
Le Menu complet
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 31
Menú con Quesos
76.00
Le Menu avec Fromages
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 25
Menú Sorpresa en 5 Tiempos
88.00
Le Menu Surprise en 5 Temps — Servido para todos los comensales de la mesa
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 31
A la carta / Suplementos
Entrantes Menú 'Promenade'
24.00
Les entrées Menu «Promenade«
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes Menú 'Balade Gourmande'
32.00
Les entrées Menu «Balade Gourmande«
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Platos Menú 'Promenade'
30.00
Les plats Menu «Promenade«
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos del menú 'Balade Gourmande'
38.00
Les plats Menu «Balade Gourmande«
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Quesos curados
15.00
Les fromages AFFINÉS
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
16.00
Les desserts
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Entrante del menú Balade Gourmande — suplemento
10.00
Entrée du menu Balade Gourmande — supplément
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosequilibrado 66
Plato principal del menú Balade Gourmande — suplemento
12.00
Plat du menu Balade Gourmande — supplément
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Postre del menú Balade Gourmande — suplemento
5.00
Dessert du menu Balade Gourmande — supplément
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante no ofrece platos principales vegetarianos. El menú incluye carne y pescado como le poulpe y le bœuf Aubrac.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

73dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las opciones de pescado y carne son aptas.

12 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Av. Maréchal Leclerc 18, 34120 Pézenas
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30, 19:45–21:30
mié12:00–13:30, 19:45–21:30
jue12:00–13:30
vie12:00–13:30, 19:45–21:30
sáb12:00–13:30, 19:45–21:30
domcerrado
fermé du 11 au 27 Juillet inclus. Réouverture prévue le mardi 28 Juillet
Contacto
+33467981531 contact@restaurant-leprestjean.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-leprestjean.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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