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Aux Bons Vivants - Pézenas, 30 Rue Conti

Rue Conti 30, 34120 Pézenas

Cerrado ahora · abre sáb 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Oeufs en Meurette
14.00
Huevos en salsa de vino tinto, panceta ahumada, champiñones y cebollitas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Puerros Vinaigrettevegetarian
13.00
POIREAUX VINAIGRETTE — Puerros tiernos, vinagreta de miel y mostaza antigua, crema de sidra y nueces
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Camembert de Normandie AOPvegetarian
13.00
CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP RÔTI AU PASTIS — Camembert asado al pastis, compota de chalotas al vinagre de Jerez y crouton
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras Mi-Cuit
19.00
FOIE GRAS MI-CUIT, CONFITURE DE TOMATES INFUSÉE À LA VERVEINE — Foie gras de pato semicocido con coñac y mermelada de tomate infusionada con verbena
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Pollo Campesino con Morillas
28.00
VOLAILLE FERMIERE AUX MORILLES — Filete de pollo Label Rouge, salteado en mantequilla con crema de morillas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de Bacalaopescatarian
28.00
DOS DE CABILLAUD, BEURRE BLANC NANTAIS & FONDUE DE POIREAUX — Bacalao con beurre blanc Nantais, puerros estofados y patatas baby asadas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salchicha Artesanal de Aveyron
19.00
SAUCISSE ARTISANALE DE L’AVEYRON & PURÉE — Salchicha de Aveyron, mousseline de patata cremosa y jugo concentrado
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de Ternera Aubrac
24.00
TARTARE DE BØUF DE RACE AUBRAC — Tartar de ternera Aubrac (180g) cortado a cuchillo con lascas de Parmigiano Reggiano
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Entrecôte Black Angus
36.00
NOIX D’ENTRECÔTE GRAIN FED BLACK ANGUS — Entrecôte Grain Fed Black Angus (300g) con mantequilla maître d'hôtel
estimación≈ 820 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
Mousse au Chocolatvegetarian
11.00
Mousse de chocolate con haba tonka, flor de sal de Guérande, chocolate negro y avellanas
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Crème Brûlée de Vainillavegetarian
10.00
CRÈME BRÜLÉE À LA VANILLE — Cremosa crème brûlée de vainilla bourbon con costra de caramelo crujiente
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Profiterolevegetarian
11.00
PROFITEROLE, PISTACHE & CARAMEL BEURRE SALÉ — Profiterole con helado artesanal de pistacho, salsa de caramelo salado y almendras
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Tabla de Quesosvegetarian
13.00
ASSIETTE DE FROMAGES — Selección de quesos franceses curados, ensalada verde y condimentos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trou Normandvegetarian
8.00
Sorbete artesanal de manzana verde con un toque de Calvados
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratospesado 39

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66veggie
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Cocina francesa sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como el camembert asado o los puerros con vinagreta. Los postres son vegetarianos, incluyendo la mousse de chocolate y la crème brûlée. No hay platos principales vegetarianos.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue Conti 30, 34120 Pézenas
Horario
lun12:00–13:30, 19:15–21:30
mar—
miécerrado
jue—
vie—
sáb12:00–13:30, 19:15–21:30
dom12:00–13:30
Contacto
+33467017335
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantauxbonsvivants.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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