Hôtel Castello
8 Rue Jules Michelet, 60350 Pierrefonds
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTROS ENTRANTES
Bruschetta Classicavegetarian
9.00
Pan bruschetta casero tostado con ajo, aceite de oliva, tomates, ensalada, burrata
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Bruschetta Queso de Cabra, Miel, Ricotta y Ensalada
11.00
BRUSCHETTA CHèVRE, MIEL, ricotta et salade — Pan bruschetta casero tostado, ricotta, queso de cabra, miel, speck, ensalada
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Plato de salmón ahumado con cítricospescatarian
22.00
Assiette de saumon fumé aux agrumes
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de tomates y burratavegetarian
9.00
Tartare de tomates et burrata
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera
10.00
Carpaccio de boeuf
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PARA COMPARTIR
Pan de ajovegetarian
10.00
pain à ail
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Tabla de embutidos
13.00
assiette de charcuterie — Jamón blanco, ventricina, jamón de Parma, speck
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert asado con mielvegetarian
13.00
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratos
NUESTRAS ENSALADAS MIXTAS
Ensalada vegetarianavegan, vegetarian
16.00
salade végétarienne — Ensalada, corazones de alcachofa, pimientos, champiñones, brócoli, cebollas y tomates
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de queso de cabra y miel
16.00
salade chèvre miel — Ensalada, tomates, speck, calabacín, tostadas de queso de cabra y miel
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de salmónpescatarian
18.00
salade de saumon — Ensalada, tomates, salmón ahumado, calabacín, maíz y gajos de limón
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada pollo
16.00
salade pollo — Ensalada, tomates, pollo, calabacín, croutons y maíz
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Kids/Menús
Menu Bambino
10.00
De 3 a 10 años: Tagliatelle Carbonara o Jamón y Patatas, con Panna Cotta o 1 bola de helado
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 65
NUESTROS PLATOS
Burger du CASTELLO
16.00
Pan de hamburguesa, salsa BBQ, tomates, confit de cebolla, hamburguesa de ternera, ensalada, cheddar
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Filete de lubina asada con mantequilla al limón, tagliatellepescatarian
22.00
Filet de bar rôti au beurre citronné, tagliatelle
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle Carbonara
16.00
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Ternera crujiente con su jugo reducido, patatas fritas
22.00
croustillant de veau et son jus réduit, pommes frites
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
La auténtica Tagliatelle Bolognese
18.00
La véritable tagialtelle bolognaise
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Ravioles con trufa de veranovegetarian
21.00
Ravioles à la truffe d’été
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos
Bavette con patatas fritas y salsa gorgonzola
19.00
BAVETTE pommes frites sauce gorgonzola
estimación≈ 890 kcal50 g de carbohidratos
NUESTRAS PIZZAS
Menu Bambino
11.00
1 pizza 23 cm, 1 bebida 33 cl, 1 brownie de nueces pecán
estimación≈ 1350 kcal165 g de carbohidratospesado 35
Menu Duo
19.00
1 pizza 31 cm, 2 bebidas 33 cl, 2 brownies de nueces pecán
estimación≈ 2800 kcal280 g de carbohidratospesado 33
Menu Famille
35.00
2 pizzas 31 cm, 4 bebidas 33 cl, 4 brownies de nueces pecán
estimación≈ 4000 kcal400 g de carbohidratospesado 27
Alita de pollo marinada
6.00
Pilon de poulet mariné
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brownie de nueces pecán
3.00
Brownie aux noix de pécan
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Metà e metàpescatarian
9.00
1ª mitad: salsa de tomate, Emmental, aceitunas; 2ª mitad: salsa de tomate, anchoas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Napoletanapescatarian
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Végétariennevegetarian
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, pimientos, brócoli, cebollas
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Roma
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, gorgonzola
estimación≈ 1150 kcal90 g de carbohidratos
Dominica
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, speck, ensalada
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Regina
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Biancovegetarian
14.00
Mozzarella, queso de cabra, miel, romero
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 35
Paysanne
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, Ventricina, huevo
estimación≈ 1250 kcal90 g de carbohidratospesado 41
Neptunepescatarian
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, atún, aceitunas
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
4 Fromagesvegetarian
16.00
Crema, mozzarella, gorgonzola, taleggio, ricotta
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 39
Calzone
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, huevo
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratos
Salmonepescatarian
17.00
Crema, mozzarella, salmón ahumado
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratospesado 41
La pollo
17.00
Salsa de tomate, mozzarella, pollo marinado, tomates secos, champiñones
estimación≈ 1150 kcal90 g de carbohidratos
La Truffevegetarian
20.00
Crema de trufa, mozzarella, láminas de trufa
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 43
La Royale
18.00
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, queso de cabra
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
La Burratavegetarian
16.00
Salsa de tomate, burrata, albahaca, tomate, ensalada
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
La Saint-Jacquespescatarian
19.00
Salsa de tomate, mozzarella, vieiras, albahaca, tomates secos, ajo
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
La Campione
17.00
Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, champiñones, huevo
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
La Gourmande
18.00
Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, carne picada, champiñones, huevo
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
La Cannibale
18.00
Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, merguez, champiñones, cebollas, huevo
estimación≈ 1020 kcal82 g de carbohidratos
L’Orientale
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, merguez, pimientos, huevo
estimación≈ 910 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
La Raclette
16.00
Crema, mozzarella, trozos de bacon, patata, queso raclette
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratos
La Tartiflette
16.00
Crema, mozzarella, trozos de bacon, patata, cebollas, queso tartiflette
estimación≈ 1250 kcal98 g de carbohidratos
La Pepperoni
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, pimientos
estimación≈ 890 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 65
NUESTROS POSTRES
Plato de quesosvegetarian
9.00
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiramisu Café du Castello
7.00
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Mousse de chocolate
7.00
Mousse au chocolat à la louche — Servido con una gran cuchara
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Panna Cotta
7.00
panna cotta coulis de fruits rouges — Coulis de frutos rojos
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Helado artesanal
4.00
Glace Artisanale
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
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Priorice entrantes y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de las opciones bajas en carbohidratos son entrantes o ensaladas. Los platos principales consisten principalmente en pizza y pasta.
10 aptos para diabéticos · 54 platos
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Práctico
- Dirección
- 8 Rue Jules Michelet, 60350 Pierrefonds
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33344366905
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-italien-pierrefonds-castello.fr/