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Casa Musicale

Village "Fondu di u Paese", 20220 Pigna

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
La Caponatavegetarian
14.00
Ensalada de berenjenas y cebollas confitadas en vinagre de miel. Ensalada y lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Pulpopescatarian
17.00
Salade de Poulpe — con cítricos, carpaccio de tomate corazón de buey
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Aguachilevegan
14.00
sandía, melón, pepino, aceite verde
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Hummus de Limónvegan
14.00
Houmous citronné — surtido de tostadas grilladas, verduras crujientes
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 66
Plato de Prisuttu de Jean-Jacques Grimaldi
16.00
Assiette de Prisuttu de Jean-Jacques Grimaldi — Sidossiu, Niulu
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Parmentier de cordero confitado
24.00
Parmentier d’agneau confit
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Vitellu Tagliattu
24.00
verduras a la parrilla, piñones
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Linguine con botargapescatarian
27.00
Linguine à la boutargue
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Linguine pesto del huertovegetarian
22.00
Linguine pesto du jardin — stracciatella con salinu, tomates frescos
estimación≈ 710 kcal72 g de carbohidratos
Risotto de trufavegetarian
24.00
Risotto à la truffe — con lascas de parmesano
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratos
Plato de verduras grilladasvegetarian
20.00
Assiettes de légumes grillés — salsa fresca de hierbas y yogur griego, crumble de parmesano
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parrilla de Carne
Chuletas de cordero
25.00
Côtelettes d’agneau
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuleta de ternera
10.00
Côte de veau
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuleta de buey
10.00
Côte de bëë
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Parrilla de Pescado
Lubinapescatarian
9.00
Loup
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Doradapescatarian
9.00
Dorade
estimación≈ 310 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Capónpescatarian
10.00
Chapon
estimación≈ 340 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
A Misgetta
10.00
crema montada de verbena, lengua de gato de lima, fresas frescas y coulis de frutos rojos
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Brownie de dos frutos secos
12.00
Le Brownie aux deux noix — Ganache de praliné y chiles del huerto
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 29
La Bergerievegetarian
12.00
Panna cotta de frambuesa/remolacha, coulis de leche de oveja de Antoine Salvatori
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Parfait glacévegetarian
10.00
Le Parfait glacé — con miel de Balagne
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Quesos de Antoine Salvatorivegetarian
12.00
Les Fromages d’Antoine Salvatori — Tomme de brebis & Casgiu Vechju
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

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78veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los platos principales incluyen el risotto à la truffe y las linguine pesto du jardin. Las opciones veganas se limitan a entrantes como el houmous citronné y el aguachile.

11 platos vegetarianos y 2 veganos de 25

87dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de parrilla ricas en proteínas. Los entrantes son generalmente bajos en carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Village "Fondu di u Paese", 20220 Pigna
Horario
aún desconocido
Contacto
+33495617731
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casa-musicale.corsica/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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