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Die Brasserie - Pirmasens, Landauer Str. 103-105

Landauer Str. 103-105, 66953 Pirmasens

horario aún desconocido

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

El Refugio del Deleite
Cuvée de sal
12.00
Salz-Cuvée — 200g
estimación≈ 15 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimienta fermentada
10.00
Fermentierter Pfeffer — 60 g
estimación≈ 45 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aliño Brasserie
12.00
Brasserie Dressing — 200 ml
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de pimienta blanca
18.00
Weisse Pfeffersauce — 200 ml
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de calabazavegetarian
16.00
Kürbissüppchen — 400 ml
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de boletusvegetarian
18.00
Steinpilzsüppchen — 400 ml
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crema de bogavantepescatarian
24.00
Hummersüppchen — 400 ml
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jus de ternera
24.00
Kalbsjus — 200 ml
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Consomé de ternera
18.00
Rinderconsommé — 400ml
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sugo de tomatevegetarian
20.00
Tomatensugo — 400 ml
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
EL MENÚ VEGETARIANO
Remolacha & Crème fraîchevegetarian
26.00
Rote Bete & Crème fraîche — Tartar de remolacha, crème fraîche, avellanas del Piamonte, cebollino
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Boletus & Jerezvegetarian
26.00
Steinpilze & Sherry — Boletus salteados en su jugo, semillas de mostaza, jerez
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas & Trufavegetarian
28.00
Kartoffeln & Trüffel — Risotto de patata, guisantes tiernos, cebollas de Roscoff, trufa de invierno australiana
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Calabaza & Cerezasvegetarian
28.00
Kürbis & Kirschen — Calabaza Delica estofada, salsa barbacoa de cerezas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
Fruta de la pasión & Almendrasvegetarian
20.00
Passionsfrucht & Mandeln — Dos preparaciones de fruta de la pasión, bizcocho de chocolate y almendra
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Ciruelas & Vainillavegetarian
24.00
Zwetschgen & Vanille — Ciruelas estofadas, masa de pastel cremosa, parfait de vainilla y Federweißer
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Menú de 4 platosvegetarian
95.00
4-Gänge-Menü — A elegir sin fruta de la pasión, patatas o calabaza
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 39
Menú de 5 platosvegetarian
115.00
5-Gänge-Menü — Sin fruta de la pasión
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratospesado 29
Menú de 6 platosvegetarian
129.00
6-Gänge-Menü
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 29
MENÚ DE TEMPORADA
Ternera & Remolacha
34.00
Rind & Rote Bete — Tartar de ternera Simmental, remolacha, crème fraîche, cebollino
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vieiras y flor de saúcopescatarian
36.00
Jakobsmuscheln & Holunderblüte — Vieiras salteadas en mantequilla avellana, guisantes tiernos, pera Nashi, salsa de saúco y lima
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cordero y berenjena
55.00
Lamm & Aubergine — Ragú de jarrete de cordero de Husum, compota de berenjena, cebollas de Roscoff, espuma de patata gratinada
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú de 4 platos
115.00
4-Gänge-Menü — (sin fruta de la pasión, elección entre vieiras o cordero)
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú de 5 platos
135.00
5-Gänge-Menü — (sin fruta de la pasión)
estimación≈ 1900 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Menú de 6 platos
149.00
6-Gänge-Menü
estimación≈ 2200 kcal170 g de carbohidratospesado 39

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85veggie
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Menú vegetariano en Pirmasens

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante ofrece un menú vegetariano completo de varios platos. Incluye platos como tatar de remolacha y risotto de patata con trufa.

12 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Landauer Str. 103-105, 66953 Pirmasens
Horario
aún desconocido
Contacto
+4963317255544 info@diebrasserie-ps.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diebrasserie-ps.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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