volver a la búsqueda

La Vieille Tour - Plérin, 75 Rue de la Tour

rue de la Tour 75, 22190 PLERIN

Cerrado ahora

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Foie gras de pato mi-cuit
30.00
Foie gras de canard mi-cuit, rhubarbe confite, gel grenadine/rhubarbe & Toast aux Épices & Cranberries — con ruibarbo confitado, gel de granadina/ruibarbo y tostada de especias y arándanos
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinos salteados
30.00
Langoustines snackées, Mousseline de petits pois, petits pois croquants, écume jus de langoustines & lard fumé — con mousseline de guisantes, guisantes crujientes, espuma de jugo de langostinos y panceta ahumada
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ravioli abierto de bogavante bretón
34.00
Raviole ouverte de homard breton, Céleri, pomelo, tartare d'huître et émulsion de crustacés — con apio, pomelo, tartar de ostras y emulsión de crustáceos
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PLATOS PRINCIPALES
Bacalao a baja temperatura
38.00
Cabillaud basse température, Rissoto Verde, écume marinière & pak-choï — con Risotto Verde, espuma marinière y pak-choi
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubina a la plancha
48.00
Dos de Bar poêlé, mousseline d'artichaut, condiments olives-anchois, crumble de lard & jus d'arêtes rôties — con mousseline de alcachofa, condimentos de aceituna y anchoas, crumble de panceta y jugo de espinas
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera salteadas
44.00
Ris de veau poêlé, Mousseline de pommes de terre fumées, échalote rôtie, shiitake & Jus de veau — con mousseline de patata ahumada, chalota asada, shiitake y jugo de ternera
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
QUESOS
Tabla de quesos curadosvegetarian
14.00
Assiette de fromages affinés Les inédits de Solange — Les inédits de Solange
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRES
Soufflé cremoso de chocolate 'Caraïbe'
14.00
Soufflé crémeux Chocolat "Caraïbe", Crème glacée Vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Baba infusionada con té de mango y pasión
14.00
Baba infusé thé mangue passion, brunoise ananas passion, syphon Earl grey & glace au pain d'épices — con brunoise de piña y pasión, sifón de Earl Grey y helado de pan de especias
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Higo al romerovegetarian
14.00
Figue au romarin, meringues aux fleurs, confit figues, syphon miel & glace romarin — con merengues de flores, confitura de higos, sifón de miel y helado de romero
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
OTROS MENÚS
MENÚ TENTACIÓN
115.00
MENU TENTATION — Los productos más nobles y favoritos del chef en 6 platos
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE MERCADO (3 PLATOS)
42.00
MENU DU MARCHÉ EN 3 PLATS — Exclusivamente mediodía, entre semana, excepto festivos
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 43
MENÚ INFANTIL
25.00
MENU ENFANT — Entrante / Plato / Postre para pequeños epicureos menores de 12 años
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

35veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes pedir el plato de quesos curados y el higo con romero. El resto del menú consiste en pescado y carne.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La lubina y los mollejas de ternera tienen pocos carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
rue de la Tour 75, 22190 PLERIN
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
Fermeture : Samedi midi. Fermeture annuelle du 23 août au 8 septembre 2026
Contacto
+33296331030 lvt@la-vieille-tour.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-vieille-tour.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de La Vieille Tour - Plérin, 75 Rue de la Tour? Reclama tu local.