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Restaurant Stumpenhof.

Stumpenhof 1, 73207 Plochingen

Cerrado ahora · abre jue 11:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

¡Cocina para casa!
Tiras de pavo en salsa de crema de pimienta
14.50
Putengeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sauerbraten (160g)
15.50
Sauerbraten (160g) in der Sauce vakuumiert — Envasado al vacío en salsa
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lentejas con Saitenwürstle
11.00
Linsen im Glas mit Saitenwürstle / Spätze extra vakuumiert — En frasco, con Spätzle extra al vacío
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
Tortitas de ternera (180g)
9.00
Kalbfleischküchle (180 g) vakuumiert — Envasadas al vacío
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Maultaschen frescas (500g)
9.50
500 g frische Maultaschen vakuumiert — Envasadas al vacío
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Callos agrios (580ml)
8.50
580ml Dose saure Kutteln — En lata
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Spätzle hechos a mano (270g)
4.00
Portion handgeschabte Spätzle (270g) vakuumiert — Envasados al vacío
estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratos
Semmelknödel (2 uds.)
4.00
Portion Semmelknödel (2 St.) vakuumiert — Envasados al vacío
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Salsa para ensalada Stumpenhof (0,5L)
7.50
0,5 Ltr. Stumpenhof – Salatsauce in der Flasche — En botella
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de asado (0,37L)
8.50
0,37 Ltr. Bratensauce im Glas — En frasco
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolognesa (0,37L)
6.50
0,37 Ltr. Bolognese im Glas — En frasco
estimación≈ 400 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caldo de carne (0,5L)
4.50
0,5 Ltr. Fleischbrühe im Glas — En frasco
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sopa de goulash (0,5L)
6.50
0,5 Ltr. Gulaschsuppe im Glas — En frasco
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chili con Carne (0,5L)
7.00
0,5 Ltr. Chili con Carne
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú de negocios
Crema de brócolivegetarian
Brokkolirahmsuppe
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Saltimbocca
Saltimbocca / Tomatensauce / Gemüse / Linguine — Salsa de tomate, verduras y linguine
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Tiramisú
Tiramisu
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Nuestra oferta de mediodía
Crema de tomatesvegetarian
Tomatencremesuppe
estimación≈ 200 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rindertafelspitz
Rindertafelspitz / Meerrettichsauce / Röstkartoffeln — Salsa de rábano picante y patatas asadas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Tellerschnitzel
Tellerschnitzel / Pommes Frites — Con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Geschnetzeltes de pavo
Putengeschnetzeltes / Kräutersauce / Linguine — con salsa de hierbas y linguine
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de pescado empanizadopescatarian
Überkrustetes Fischfilet / Senfsauce / Kartoffeln — con salsa de mostaza y patatas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Entrantes
Trucha ártica curadapescatarian
Gebeizter Seesaibling / Senfsaat / Joghurt / Pfifferlinge — con semillas de mostaza, yogur y rebozados de chanterelles
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
Rindercarpaccio / Trüffelöl / Sauerrahm / Parmesanhippe — con aceite de trufa, nata agria y crujiente de parmesano
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maultaschen Stumpenhof
Stumpenhof - Maultäschle / Bratensauce / Kartoffelsalat — con salsa de carne y ensalada de patata
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Burratapescatarian
Burrata - Olivencreme / Tomaten / Pesto / gebackene Garnele — con crema de aceitunas, tomates, pesto y gamba frita
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gajos de melón salteadosvegetarian
Gebratene Melonenspalten / gebackener Fetakäse — con queso feta horneado
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Crema de chanterellesvegetarian
Pfifferlingrahmsuppe / Einlage / Croutons — con guarnición y croutons
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa fría de melónvegetarian
Kalte Melonensuppe / Estragon / weißer Portwein — con estragón y vino oporto blanco
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Plato principal
Filete de lomo de corzo
Rehrückenfilet / Pfifferlinge / Gemüse / Spätzle / Knödel — con chanterelles, verduras, spätzle y knödel
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Lonchas de roastbeef rosado
Rosa Roastbeefscheiben / Garnitur / Blattsalate / Sc. Remoulade / Röstkartoffeln — con guarnición, ensaladas, remoulade y patatas salteadas
estimación≈ 710 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Tiras de filete
Geschnetzelte Filetspitzen / Cognac-Pfefferrahmsauce / Spätzle — con salsa de crema de coñac y pimienta, y spätzle
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Ensalada Vital con pechuga de pavo
Vitalsalat mit gebratener Putenbrust / Joghurtdip / Rösti — con dip de yogur y rösti
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ragú de pescado noblepescatarian
Edelfischragout / Dijonsenfsauce / Gemüse / Kartoffeln — con salsa de mostaza de Dijon, verduras y patatas
estimación≈ 640 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de trucha salmón empanizadopescatarian
Überkrustetes Lachsforellenfilet / Rahmpfifferlinge / Kräuterflädle — con chanterelles a la crema y flädle de hierbas
estimación≈ 740 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos vegetarianos
Chanterelles a la crema en flädle de hierbasvegetarian
Frische Rahmpfifferlinge im Kräuterflädle / Gemüse — con verduras
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Kräuterknöpfle suabiosvegetarian
Schwäbische Kräuterknöpfle / Käsesauce / Gemüse / Blattsalat — con salsa de queso, verduras y ensalada
estimación≈ 690 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Dulces delicias
Melocotónvegetarian
Pfirsich / Weinschaum / Erdbeersorbet / Mascarponeeis — con espuma de vino, sorbete de fresa y helado de mascarpone
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Panna Cottavegetarian
Panna Cotta / Himbeersorbet / geeistes Mousse au chocolat — con sorbete de frambuesa y mousse de chocolate helado
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Variedad de sorbetesvegetarian
Sorbetvariation - Himbeer / Mango / Sauerrahm / Fruchtmark / Früchte — frambuesa, mango, nata agria, puré de frutas y frutas
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los Schwäbische Kräuterknöpfle con salsa de queso o melón asado con feta. También hay sopas vegetarianas como la crema de tomate.

10 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

70dia
scoreestimación

Carnes y entrantes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los entrantes y algunos platos principales tienen pocos carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Stumpenhof 1, 73207 Plochingen
Horario
lun—
mar—
mié—
jue11:30–13:30, 18:00–21:00
vie11:30–13:30, 18:00–21:00
sáb11:30–13:30, 18:00–21:00
dom11:30–14:30, 17:30–20:00
Sonntag & Feiertag 11.30 - 14.30 Uhr, 17.30 - 20.00 Uhr. Telefonische Reservierungen Do - So von 9:00 - 11:30 und von 14:30 - 18:00 Uhr
Contacto
+49715322425 restaurant@stumpenhof.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stumpenhof.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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