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Restaurant L'Essentiel - Ploeren, 1 Rue Edgar Touffreau

RUE EDGARD TOUFFREAU 1, 56880 PLOEREN

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Foie gras cocido en sal
12.00
Foie gras cuit au sel — con brioche tostado y condimento de mango
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Plato Principal
Risotto de gambas y chistora
24.00
Risotto de gambas et chistora — con pesto de estragón y emulsión de mariscos
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Selección de quesos curadosvegetarian
8.00
Sélection de fromages affinés de la fromagerie Kérouzine — de la quesería Kérouzine
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres a elegir
8.00
Desserts au choix dans la menu intuition — del menú intuición
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Menús disponibles
Entrante + Plato + Postre
36.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 23
Entrante + Plato + Queso + Postre
40.00
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
estimación≈ 1700 kcal120 g de carbohidratospesado 21
Entrantes
Huevo cocinado a 64°C
Œuf cuit à 64°C — con guisantes, judías verdes, habas, chorizo y espuma de vino amarillo
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tiras de pato marinadas
Aiguillettes de canard marinées — con tomates confitados, condimento de pistacho y hierbas frescas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Retour de Pêchepescatarian
con fregola sarda alla tartufata y espuma de aïoli/ajo negro
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Lomo de ternera y gambas rosas à la Grenobloise
Quasi de veau et crevettes roses à la Grenobloise — con hummus de lentejas rojas, verduras de temporada y salsa de yogur y hierbas
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Postres
Selección de quesos curadosvegetarian
Sélection de fromages affinés de la fromagerie Kérouzine — de la quesería Kérouzine
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cookies de chocolate y cacahuete
Cookies au chocolat et cacahuète — con ganache de chocolate con leche
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta de ciruelas estilo Bourdalouevegetarian
Tartelette aux prunes façon Bourdaloue — con sorbete del momento
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Menús disponibles
Entrante + Plato o Plato + Postre
23.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
26.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 23
Entrante + Plato + Queso + Postre
30.00
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
estimación≈ 1700 kcal120 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

36veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay un plato principal vegetariano. Puedes elegir la selección de quesos curados o la tarta de ciruelas.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

72dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias entradas proteicas y un plato de ternera con pocos carbohidratos. La selección de quesos es un postre adecuado.

5 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE EDGARD TOUFFREAU 1, 56880 PLOEREN
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00
sáb—
dom—
Contacto
+33297464338 restaurant.lessentiel.56@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lessentiel-56.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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