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L'Essentiel - Ploërmel, 75 Rue de la Gare

rue de la gare 75, 56800 Ploërmel

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de la semana
Menú de la semana del 08/09 al 11/09
20.00
Menu de la semaine du 08/09 au 11/09 — Entrante+Plato+Postre o E+P o P+D
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
Salade de chèvre chaud
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bavette de pecho de cerdo a la parrilla
Bavette de poitrine de porc grillée,écrasée de pommes de terre — con puré rústico de patatas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Île flottante
Ile flottante,crème noisette bio — con crema de avellana orgánica
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Menú de L'Essentiel
Menú de L'Essentiel
34.00
Menu de L'Essentiel — Entrante+Plato+Postre o E+P o P+D
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Ensalada de brie caramelizadovegetarian
Salade de brie caramélisé et réduction balsamique — con reducción de balsámico
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato
Foie gras de canard,chutney figues et pain toasté — con chutney de higos y pan tostado
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de calabaza
Crème de courge,oeuf mollet,émulsion lard fumé et parmesan — con huevo mollet, emulsión de panceta ahumada y parmesano
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina de morcilla salteada
Terrine de boudin noir juste snacké, pomme curcuma,vinaigrette tranchée — con manzana al cúrcuma y vinagreta
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cannelloni de salmón ahumado y caballa
Cannelloni de saumon fumé et maquereau cuit au vin blanc,crème acidulée — cocinados al vino blanco, con crema agria
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paleron de ternera a baja temperatura
Paleron de boeuf "basse température" ,sauce vigneronne — con salsa vigneronne
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de dorada real
Filet de dorade royale,risotto de blé aux pousses d'épinard,sauce écrevisse — con risotto de trigo, brotes de espinaca y salsa de cigalas
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pecho de cerdo granjero
Poitrine de porc Fermier,crème d'oignons,châtaignes et jus de cuisson — con crema de cebolla, castañas y jugo de cocción
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pieza de ternera asada
Pièce de veau rôtie,macaronnade aux champignons et comté,jus Tartuffa — con macaronada de champiñones y comté, jugo Tartuffa
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tajo de salmón escocés al horno
Tranche de saumon écossais au four,jardinière de saison et béarnaise — con verduras de temporada y bearnesa
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gâteau mille pommes
Gâteau mille pommes,sorbet poire william's et caramel au beurre demi-sel — con sorbete de pera Williams y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Banoffee 'Frenchies'
Banoffee "Frenchies"
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Tarta de limón del Chef revisitada
Tarte au citron du Chef revisitée
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Queso del momentovegetarian
Fromage du moment
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Postre de tres chocolates
Entremet trois chocolat,glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Menú infantil
MENÚ INFANTIL
12.50
MENU ENFANT — Carne o pescado, fondant de chocolate o helado de vainilla casero
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

46veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada de queso de cabra caliente, una ensalada de brie caramelizado o un plato de quesos. No hay platos principales vegetarianos. El resto del menú incluye carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Muchos platos contienen poca azúcar.

13 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de la gare 75, 56800 Ploërmel
Horario
lun—
mar12:00–13:15, 19:00–20:30
mié12:00–13:15
jue12:00–13:15, 19:00–20:30
vie12:00–13:15, 19:00–20:30
sáb12:00–13:15, 19:00–20:30
dom12:00–13:15
Special Christmas 2025: open Wednesday 24th evening and Thursday 25th lunch
Contacto
+33297734702
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ploermel-essentiel.com/restaurant-cuisine-marche-essentiel-ploermel.html
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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