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Brasserie De Buurman

Maasdijk 84a, 5307 HR Poederoijen

Cerrado ahora · abre 10:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas
Sopa de tomate
7.00
Tomatensoep — Con pan, mantequilla de hierbas y cheddar
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada de queso de cabra templado sobre tostada
18.50
Salade lauwwarme geitenkaas op toast — Con frutos secos, balsámico, cebolla crujiente y miel
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Ensalada de queso de cabra y bacon crujiente
18.50
Salade geitenkaas & crispy bacon — Con frutos secos y miel
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada 'Water'pescatarian
18.50
Salade 'Water' — Con salmón noruego, trucha y dip de mostaza y eneldo
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada 'Land'
18.50
Salade Land — Con bacon crujiente, salami, jamón serrano, pepinillos y dip de mostaza y eneldo
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de pescadopescatarian
16.50
Visbordje — Trucha y salmón noruego con dip de mostaza y eneldo y un huevo cocido
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Croquetas
Dos croquetas Heeren | ternera
13.75
Twee Heeren croquetten | rundvlees — Con pan Molenaars, mostaza y mantequilla
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Dos croquetas de verdurasvegetarian
12.75
Twee Groente croquetten — Con pan Molenaars, salsa chili y mantequilla
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66
Dos croquetas de quesovegetarian
13.25
Twee kaaskroketten — Con pan Molenaars, mayonesa de trufa y mantequilla
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratos
Alleruurtje
19.00
Tabla con sopa de tomate y cheddar, dos croquetas Heeren, pan Molenaars, mostaza, mantequilla y ensalada de ternera
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 42
¿Sopa de entrada?
20.50
Soep vooraf? — Con pan, mantequilla de hierbas y cheddar
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Sándwiches
De Buurman
12.75
Mayonesa de trufa, queso curado, jamón cocido y bacon crujiente
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
De Buurvrouwvegetarian
12.75
Pesto verde, tomate y queso curado (sándwich caliente)
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
Salmón noruegopescatarian
15.00
Noorse zalm — Queso crema de hierbas, salmón noruego, alcaparras, huevo cocido y dip de mostaza y eneldo
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Hamburguesa de pollo
17.00
Kipburger — Hamburguesa de pollo crujiente con salsa BBQ, chutney de mango y verduras
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Saludable
14.00
Gezond — Salsa ranch, queso joven, jamón cocido, tomate, huevo cocido, pepinillo dulce y pepino
estimación≈ 520 kcal44 g de carbohidratos
Ensalada de huevo
14.00
Eiersalade — Ensalada de huevo, bacon crujiente, tomate y mayonesa de limón
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratos
Brievegetarian
12.75
Brie, miel y frutos secos variados
estimación≈ 590 kcal46 g de carbohidratos
Brie y jamón serrano
14.00
Brie & rauwe ham — Brie, jamón serrano y miel
estimación≈ 630 kcal44 g de carbohidratos
Queso curadovegetarian
12.75
Oude kaas — Pesto verde, queso curado, miel y frutos secos variados
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratos
HIGH TEA | HIGH WINE | HIGH BEER
High tea
27.50
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratospesado 43
High wine/high beer
34.50
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Acompañamientos
Heertjes (6)
8.00
Croquetas rellenas de ternera
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Madammekes (6)
8.00
Bitterballen rellenas de queso curado y jamón
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Groentemannekes (6)vegetarian
8.00
Croquetas rellenas de verduras y hierbas
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Javaantjes (6)
8.00
Croquetas rellenas de satay de pollo
estimación≈ 430 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Popcorn de pollo
7.50
Kippopcorn — con salsa de chile
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Patatas fritasvegetarian
5.50
Friet — con mayonesa
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Rollitos de primavera de gambas (10)pescatarian
7.00
Loempia garnalen (10) — Con salsa de chile
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de aperitivos
15.50
Borrelplank — Variedad de carnes y quesos con dip
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dados de queso curadovegetarian
7.00
Kaasblokjes met dip Oud — con dip
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dados de queso jovenvegetarian
6.00
Kaasblokjes met dip Jong — con dip
estimación≈ 330 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de aperitivovegetarian
7.50
Borrelbrood — Con mantequilla de hierbas, pesto verde y alioli
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Nachos al hornovegetarian
9.50
Nacho's uit de oven — Con cheddar, crema agria y salsa de chile
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Frutos secos mixtosvegetarian
5.00
Gemengde noten
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Almuerzo rápido
Sándwich
7.50
Belegd broodje met beleg naar keuze (keuze broodjes lunchkaart m.u.v. kip/shrimpburger) — Relleno a elegir (menú de almuerzo, excepto burger pollo/gambas)
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada
11.00
Salade Water, Land of geitenkaas met bacon — Water, Land o queso de cabra con bacon
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

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65dia
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Ensaladas y tablas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece buenas opciones en ensaladas y aperitivos. El Visbordje y la Salade Land tienen pocos carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Maasdijk 84a, 5307 HR Poederoijen
Horario
luncerrado
marcerrado
mié10:00–17:00
jue10:00–17:00
vie10:00–17:00
sáb10:00–17:00
dom10:00–17:00
Vakantie sluting van woensdag 2 sept 2026 tot en met woensdag 9 sept 2026
Contacto
+31612196808 info@brasseriedebuurman.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedebuurman.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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