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Melting Potes - Poligny, 1 Rue Paul Héroult

Rue Paul Héroult 1, 39800 Poligny

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
Menú completo
20.00
Formule complète — Steak del carnicero (vbf) o tenders de pollo. Guarnición: potatoes, pasta o verduras de temporada. 1 bola de helado
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratospesado 41
Platos Principales
Entrecot de ternera (~230gr) a la parrilla
27.00
L’ entrecôte de bœuf (~230gr) grillée — Servido con potatoes y ensalada
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Huevo perfecto del melting potes
9.50
Œuf parfait du melting potes — Emulsión de cancoillotte al savagnin, crema de zanahorias, trozos de Morteau
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Medio magret de pato
23.00
Demi-magret de canard — Cocinado a baja temperatura, jugo de miel y tomillo, polenta al Comté, verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La croute 100% con morillas
16.00
La croute 100% aux morilles
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filete de ave francesa
23.00
Filet de volaille française — Crema de morillas al vin jaune, polenta al comté y verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de trucha del Jura salteado
23.00
Pavé de truite du haut jura snackée — Mantequilla de cítricos y gambas, hierbas frescas, patatas al vapor y verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salchicha Morteau
18.50
Saucisse Morteau — Casera con ensalada
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La boite chaude
19.50
Patatas baby y ensalada
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Linguine de pollo y morillas
20.00
Linguines poulet morilles, crème au vin jaune — Crema al vin jaune
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Linguine tailandesas
20.00
Linguines thaï, sauce chili thaï, gambas, légumes au lait de coco — Salsa chili tailandesa, gambas, verduras con leche de coco
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensaladas
Ensalada pequeña
8.50
Petite salade — A elegir entre las ensaladas grandes
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato regional
6.50
Assiette du terroir
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada campesina
17.50
Salade fermière — Vinagreta balsámica, pollo asado al romero, tomates, huevo duro, croutons de ajo, comté y zanahorias
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada comtoise
16.50
Salade comtoise — Vinagreta balsámica, jamón del Haut-Doubs, comté, crumble de nueces, tomates y zanahorias
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
La ternera
19.50
Le bœuf — Con potatoes caseras
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa VBF
17.00
steak haché VBF, Morbier sauce barbecue, légumes de saison et compotée d'oignons — Salsa barbacoa Morbier, verduras de temporada y compota de cebollas. Embutidos y ensalada verde
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Embutidos y ensalada verde
22.00
Charcuterie et salade verte
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sugerencias del Momento
Tartar de ternera cortado a cuchillo
25.00
Tartare de bœuf coupé au couteau — Potatoes y ensalada verde
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brocheta de gambas
25.00
Brochette de gambas, vinaigrette aux agrumes et salade façon grecque — Vinagreta de cítricos y ensalada estilo griego
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres y Quesos
Tabla de quesos regionalesvegetarian
6.50
Assiette de fromage de notre région
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sugerencia de postre
8.00
Suggestion de desserts — pregunte a su camarero
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Gourmandise du melting potes
5.50
pregunte a su camarero
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Dacquoise
8.10
Dacquoise crémeux chocolat praliné à la cacahuète meringue Italienne sauce caramel — crema de chocolate y praliné de cacahuete, merengue italiano y salsa de caramelo
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Brownies
7.90
Brownies, Chantilly pommes confites sauce caramel — con nata montada, manzanas confitadas y salsa de caramelo
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Nata montada y plátanovegetarian
7.80
Chantilly , banane
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Combinación propia 1 bola
3.50
A composer soi même 1 boule
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Combinación propia 2 bolas
5.50
A composer soi même 2 boules
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Combinación propia 3 bolas
6.50
A composer soi même 3 boules
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

22veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes pedir la assiette de fromage o el plátano con chantilly.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 29

86dia
scoreestimación

Platos franceses ricos en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con un índice glucémico bajo. La mayoría de los platos principales contienen cantidades moderadas de carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Paul Héroult 1, 39800 Poligny
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–23:00
mié12:00–14:00, 19:00–23:00
jue12:00–14:00, 19:00–23:00
vie12:00–14:00, 19:00–23:00
sáb12:00–14:00, 19:00–23:00
dom—
horaires susceptibles de varier en période estivale
Contacto
+33384731015
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meltingpotes39.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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