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La Pinte Comtoise

rue Jeanne d'Arc 4, 25300 Pontarlier

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Abanico de melón con jamón serrano
8.50
Éventail de melon et jambon cru, Gaspacho frais aux légumes de saison — Gazpacho fresco de verduras de temporada
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Plato de ahumados de Ht-Doubs
10.00
Assiette de Fumés du Ht-Doubs — Jamón cocido ahumado, salchicha de Morteau, Bresi
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hojaldre de caracoles
10.50
Feuilleté d’escargots crémés à l’absinthe — Caracoles cremosos al absenta
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de trucha de Jougnepescatarian
10.00
Tartare de truite saumonée de Jougne, petite salade et pignons de pin — Ensalada pequeña y piñones
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croûte aux morilles
16.00
Croúute aux morilles — Coliflor con morillas
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras salteado
19.00
Foie gras poêlé au pain d’épices, salade à l’huile de noix — Con pan de especias y ensalada con aceite de nuez
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Filete de luciopercapescatarian
23.00
Filet de sandre, beurre rouge au vin du Jura — Mantequilla roja con vino del Jura
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetes de trucha de Jougne meunièrepescatarian
23.00
Filets de truite de Jougne meunière, crème persil — Crema de perejil
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suprema de pintada con comté
23.00
Suprême de pintade au comté, crème au savagnin — Crema de savagnin
estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo alto salteado
26.00
Faux-filet poêlé, morilles à la crème — Morillas a la crema
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jarrete de cordero
26.00
Souris d’agneau , cuisson de 7 heures, jus aux herbes — Cocción de 7 horas, jugo de hierbas
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mollejas de ternera
26.00
Ris de veau crème aux morilles — Crema de morillas
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Especialidades
"Grande" croûte aux morilles
24.00
“Grande” croúute aux morilles, et accompagnement du jour — Con guarnición del día
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La Morteau
19.00
La Morteau, crème aux morilles, roëstis et salade verte — Crema de morillas, rösti y ensalada verde
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Morbiflette comtoise
17.00
Morbiflette comtoise, jambon chaud, salade verte — Jamón caliente y ensalada verde
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fondue de comtévegetarian
20.00
Fondue au comté — Embutidos y ensalada verde (mín. 2 personas)
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Tabla de quesosvegetarian
7.00
Assiette de fromages
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Copa de helados (2 bolas)
5.50
Coupe de glaces 2 boules — Varios sabores disponibles
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Soufflé helado de macvin
6.00
Soufflé glacé au macvin, crème vanille — Crema de vainilla
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Mousse de chocolate
6.00
Mousse au chocolat
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Cesta crujiente de frutas de verano
7.00
Panier craquant aux fruits d’été, mousseline praliné et coulis de chocolat blanc — con mousseline de praliné y coulis de chocolate blanco
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Melocotón al horno
7.00
Pêche au four, caramel au beurre salé et glace vanille — con caramelo de mantequilla salada y helado de vainilla
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Nougat glacé casero con miel
7.00
Nougat glacé “maison” au miel , coulis de fruits de saison — con coulis de frutas de temporada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Coupe des sapins
7.00
helado de brotes con licor de abeto
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 40

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37veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una fondue au comté o un plato de quesos. El resto del menú consiste en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

86dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales basados en proteínas. Los niveles de carbohidratos en carnes y pescados son bajos.

16 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Jeanne d'Arc 4, 25300 Pontarlier
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mié12:00–13:30
jue12:00–13:30
vie12:00–13:30, 19:00–21:00
sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
domcerrado
Contacto
+33381390735 mjmfischer25@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapintecomtoise.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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