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Al'dente trattoria

place du Grand Martroy 11, 95300 Pontoise

horario aún desconocido

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Platito de Antipastivegetarian
12.00
Petite Assiette d'Antipasti — Surtido de verduras marinadas y a la parrilla
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Assolo d'Arancinivegetarian
8.00
Bola de risotto rellena, ensalada de rúcula
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Mozzarella di Bufalavegetarian
9.00
Mozzarella di Buffala
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschetta de Tomates Marinados y Albahacavegetarian
7.00
Bruschetta aux Tomates Marinées et au Basilic
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Lonchas Finas de San Daniele DOP
12.00
Fines Tranches de San Daniele DOP
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pequeña Ensalada de Alcachofas con Parmesanovegetarian
8.00
Petite Salade d’Artichauts au Parmesan
estimación≈ 190 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crocche di Patate con Mozzarellavegetarian
9.00
Crocche di Patate à la Mozzarella
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Surtido de Pimientos Rellenos
8.00
Assortiment de Poivrons Farcis
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalate
Mia Passione
18.00
Burrata o mozzarella di bufala, tomates frescos, ensalada, speck, aceite de oliva, crema de balsámico
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
L'Antipastivegan
17.00
Ensalada de rúcula, calabacín y berenjena a la parrilla y marinados, tomates confitados, aceite de oliva, crema de balsámico
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada del Momento
16.00
La salade du moment — Descubra nuestra ensalada del momento en la pizarra
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Taglieri
Tagliere di Formaggivegetarian
24.00
Surtido de quesos italianos: provolone, pecorino, primosale, gorgonzola, scamorza, taleggio
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tagliere di Salumi
17.00
Surtido de embutidos italianos: speck, prosciutto di Parma, salame, spianata, mortadelle, prosciutto con herbe
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tagliere Misto
26.00
Surtido de embutidos, quesos, verduras marinadas italianas, tomates secos, rúcula y olivas
estimación≈ 950 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Tapasvegan
18.00
La Planche Tapas — Surtido de Tapas para compartir: Tartar de Tomates, Guacamole, Hummus, Olivas
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pasta & Piatti
Focaccia d'Al'dentevegetarian
15.00
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Panuozzo
15.00
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Duo d'Arancinivegetarian
16.00
Dos bolas de risotto rellenas acompañadas de ensalada
estimación≈ 560 kcal64 g de carbohidratos
Pasta Fresca Lisa
15.00
Pâtes lisses fraîches — Pasta a elegir de la pizarra, acompañada de una de las salsas del día
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta Fresca Rellena
17.00
Pâtes farcies fraîches — Raviolis a elegir de la pizarra, acompañados de una de las salsas del día
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 71
Canelones gratinados
19.00
Cannelloni gratinés
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Lasagna o Gratin del Día
17.00
Lasagne ou Gratin du Jour
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Dolci
Tiramisú Casero
8.00
Tiramisu Maison
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Amaretti Caseros
5.00
Amaretti Maison — 2 piezas
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Café Gourmand
9.00
Surtido de 3 mignardises del momento, servido con un café. Té + 1€
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Baba au Rhum
6.00
3 mini babas al ron
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Affogatovegetarian
4.50
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Dos bolas de heladovegetarian
5.00
Deux Boules de Glace
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Menú del Día
Entrante + Plato o Plato + Postre
19.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Entrantes: Arancini / Ensalada de alcachofa / Bruschetta de tomate. Platos: Pasta fresca / Raviolis / Pa
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
24.00
Entrée + Plat+ Dessert — Entrantes: Arancini / Ensalada de alcachofa / Bruschetta de tomate. Platos: Pasta fresca / Raviolis / Pa
estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 41
L'Aperitivo d'Al'dente
Tagliere misto + 2 copas de vino
35.00
Tagliere misto + 2 verres de vin
estimación≈ 1600 kcal40 g de carbohidratospesado 36
Tagliere misto + 2 copas de Spritz clásico
40.00
Tagliere misto + 2 verres de Spritz classique
estimación≈ 1750 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Tabla de Tapas + 2 copas de vinovegan
27.00
Planche Tapas + 2 verres de vin
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratos
Tabla de Tapas + 2 copas de Spritz clásicovegan
32.00
Planche Tapas + 2 verres de Spritz classique
estimación≈ 1450 kcal80 g de carbohidratospesado 29
Menú Infantil
Menú Bambino
10.00
Menu Bambino — Pasta fresca con una salsa del momento + 1 bola de helado + agua con sirope
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Cocina italiana con muchos antipasti

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes vegetarianos como la bruschetta de tomate y la ensalada de alcachofas. Los platos principales se limitan a la focaccia y los arancini. La mesa es mixta por opciones como el jamón San Daniele.

15 platos vegetarianos y 4 veganos de 35

66dia
scoreestimación

Antipasti y ensaladas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Hay muchas opciones entre los aperitivos y las ensaladas. Los platos principales tienen muchos carbohidratos por la pasta y la focaccia.

12 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place du Grand Martroy 11, 95300 Pontoise
Horario
aún desconocido
Contacto
+33981341189
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aldentetrattoria.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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